開屏熱搜放大鏡｜紅油米線、涼拌折耳根……國家制定的云南人減肥食譜火了
2025-03-11 22:05 ·云南 ·開屏新聞客戶端官方網(wǎng)易號
打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
嘿，大家好！
開屏熱搜放大鏡閃亮登場！
在這里，開屏新聞記者將落地熱點新聞，深入挖掘熱搜背后的新聞故事。每天5分鐘，和開屏新聞一起一覽昆滇爆款話題，開啟精彩探索之旅！
今天是3月11日，截至12時30分，昆明網(wǎng)友們熱切關注著本地熱門話題，微博昆明同城熱搜前幾位分別是：
云南4歲男童墜河2男子跳水救人 國家制定的云南人減肥食譜來了 73歲爺爺高鐵上表白70歲奶奶 云南科研團隊發(fā)現(xiàn)2個可食用新物種 來昆明植物園共賞花中西施其中，由春城晚報主持的話題#黑龍?zhí)杜洗喉崫?#下個月沒有人能干著離開云南#熱度也在持續(xù)攀升中。
減肥不減味
云南味道“養(yǎng)”嘴也“養(yǎng)”身
打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
今日，熱搜話題#國家制定的云南人減肥食譜#撞上#春天花會開云南吃花自在#的季節(jié)限定狂歡，被人均“吃貨”的云南網(wǎng)友熱烈討論，大家紛紛分享自己的生活智慧，將“管住嘴”的科學指南與“吃百花”的千年傳統(tǒng)巧妙融合。
打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，針對云南等西南地區(qū)推出了結合地方飲食特色的科學減肥方案，該食譜以控制總熱量為核心，兼顧營養(yǎng)均衡與地域飲食習慣，融入云南特色食材，如紅油米線、涼拌折耳根等傳統(tǒng)菜品，通過調(diào)整烹飪方式和分量控制熱量，同時根據(jù)季節(jié)變化推薦當季食材，確保營養(yǎng)多樣性與適口性，并提供1200kcal、1400kcal、1600kcal三檔熱量食譜，滿足不同減重需求。
打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
開屏新聞記者采訪了身邊一直堅持身材管理的昆明上班族李陽，對于他來說，“減肥路上最大的阻礙就是好吃的太多?！比缃裼辛诉@份巧妙地融入了云南特色食材的減肥食譜，他得心應手了許多?！鞍凑帐匙V上的建議，我制定了早餐吃不抹醬的餌塊配豆?jié){，午餐清蒸魚搭配雜糧飯和涼拌木耳，晚餐則選擇少油版的雞胸肉絲米線和水煮菜。不僅吃得健康，還能享受家鄉(xiāng)的味道?！?/p>
春食花，瘦如芽
花期變“身材管理期”
打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
與此同時，記者咨詢了某健身工作室教練普航，在他推薦的“春日限定減肥食譜”中，用金雀花煎蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白，涼拌苦刺花替代高油鹽腌菜，棠梨花粑粑用全麥粉改良后成為低GI主食?！俺曰ū揪褪堑椭呃w維的天然輕食”，普航推薦了幾道“花樣”減脂餐，“例如，新發(fā)布的指南中，1600kcal晚餐里推薦的水煮蔬菜，就可以把菠菜換成核桃花，既控熱量又增風味；比起水煮雞胸肉，不妨在減肥期吃上點火腿炒棠梨花，比較有幸福感；把撇去浮油的鮮花過橋米線作為每周的心理代償餐也不錯?！?/p>
打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
而從事了多年廚師烹飪的白師傅則向記者說出了一系列他能想到的、看上去就好吃的春花菜名：菊花過橋米線、石榴花汽鍋雞、香椿拌水豆豉、茉莉奶白酒、玫瑰乳扇沙拉、芭蕉花炒番茄喃咪……可謂涵蓋了主菜、涼菜到甜品。
打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片
在這個鮮花與健康交織的春天，昆明人用“全麥鮮花餅配茉莉花茶”“雞絲米線搭涼拌核桃花”的滇味組合，演繹著對生活的雙重熱愛。
今天的“開屏熱搜放大鏡”之旅
告一段落
明天同一時間
開屏熱搜放大鏡
繼續(xù)和你一起探索更多
昆滇精彩！
策劃 王云
統(tǒng)籌 何曉宇
開屏新聞記者 藍灝 趙榮榮 攝影報道
一審 高偉
責任編輯 何丹
責任校對 楊飏
主編 嚴云
終審 編委 李榮
