牛肉豆芽火鍋：簡單又美味的家常做法
今天分享一道簡單又美味的牛肉豆芽火鍋，做法超級簡單，保證你一學(xué)就會！牛肉可以換成豬肉、雞肉或者羊肉，口味也可以根據(jù)個人喜好調(diào)整。豆瓣醬可以換成沙茶醬，隨你喜歡啦！

食材準(zhǔn)備：
豆芽菜 200 克
牛肉片 200 克
蒜末 20 克
蔥花 少許
醬油 1 大匙
米酒 3 大匙
豆瓣醬 1 大匙
香油 2 大匙
玉米粉 1 大匙

? 制作步驟：
腌制牛肉：將牛肉片用醬油、米酒、豆瓣醬拌勻，再加入玉米粉讓肉質(zhì)更滑嫩，最后拌點香油防止肉片粘連。
準(zhǔn)備砂鍋：在砂鍋中倒入少許香油，放入豆芽菜，鋪上腌制好的牛肉片，然后在鍋邊淋上2大匙米酒。
小火慢燉：蓋上鍋蓋，用小火加熱約10分鐘，直到牛肉熟透。最后撒上蔥花，香味四溢的牛肉豆芽火鍋就完成啦！

這道菜不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，特別適合忙碌的工作日或者周末的家庭聚餐。趕緊試試吧，你一定會愛上它的！

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