?豆芽肉火鍋美味做法
想要在家輕松做出美味的豆芽肉火鍋嗎？跟著這個(gè)簡單步驟，你也能成為大廚！

1?? 首先，準(zhǔn)備好新鮮的豆芽、豆皮、豬肉和豆腐串。將瘦肉切片，加入胡椒粉、老抽、料酒、蛋清、耗油和適量水，拌勻后加入油封味。豆皮折起來切成段，豆芽洗凈備用。

2?? 在鍋里加油，放入姜片和蔥段炒香。接著放入火鍋底料炒出紅油，加入水（建議用開水，節(jié)省時(shí)間）。水開后加入生抽、雞精和少許鹽。

3?? 先將豆芽和豆皮等素菜放入鍋中煮熟，然后撈出。轉(zhuǎn)小火煮肉片，煮熟后連湯帶肉倒入盆里。

4?? 最后，在菜上撒上蔥花、蒜末和辣椒段，淋上熱油（可以是藤椒油，味道更佳）。這樣，一鍋香噴噴的豆芽肉火鍋就完成了！送飯開胃，絕對讓你大快朵頤！

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