素菜火鍋：簡單又美味的家常做法
? 天氣漸涼，火鍋成了我們餐桌上的?？汀＝裉?，就讓我們用幾個簡單的食材，打造一份健康又美味的素菜火鍋吧！

食材準備：
番茄3個
香菇6個
紅棗7個
各種你喜愛的蔬菜

? 調(diào)味料：
大蔥1根
姜3片
紅棗7個
鹽、生抽、蠔油適量

制作步驟：
1?? 將番茄和香菇切片，與大蔥、姜片、紅棗一起放入鍋中。
2?? 加入鹽、生抽、蠔油等調(diào)料，加水后開火煮沸2分鐘。
3?? 根據(jù)個人喜好，加入各種蔬菜，蘸著調(diào)料，享受美味的火鍋吧！

小貼士：
適合火鍋的食材多種多樣，肉類如牛肉、羊肉、蝦滑、毛肚等；豆制品如鮮豆腐、凍豆腐、豆腐皮、豆泡、腐竹等；粉類如紅薯粉、寬粉等；青菜如油麥菜、白菜、香菜、西蘭花、土豆、紅薯、冬瓜、玉米段等時令蔬菜；菌類如金針菇、海鮮菇、平菇等。
番茄切片后更容易去皮，水開后皮會浮上來，用筷子挑出即可。
鍋底開后，可以在碗中放入蔥花香菜，從鍋中舀出湯沖入，先喝一碗熱乎乎的番茄菌湯。
沒有專用火鍋鍋具？不銹鋼盆也能成為你的火鍋鍋哦！

現(xiàn)在，你已經(jīng)掌握了制作素菜火鍋的簡單方法，快去試試吧！讓家人朋友一起享受這份溫暖與美味！

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