專家提示:月餅這樣吃才更健康
新華社天津9月15日電(記者張建新、白佳麗)“又是一年中秋節(jié),多吃幾塊月餅行不行?”中秋節(jié)至,制作精美、口味豐富的月餅,讓人忍不住多吃幾塊。但好吃的月餅,該如何吃才更健康?
天津市第一中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任譚桂軍表示,月餅是典型的高糖、高油、高能量食物,即便市場(chǎng)上推出不少“低糖”“無糖”“低脂”月餅,以及“藥膳月餅”“保健月餅”,依然不宜攝入過多。
譚桂軍提示,糖尿病患者尤其應(yīng)當(dāng)注意,在選擇和食用月餅時(shí)不要過于迷信“無糖”,宜控制攝入總量并相應(yīng)減少主食攝入?;加新阅懩已?、慢性胰腺炎、胃炎、十二指腸潰瘍者,以及患有高血壓、高血脂、冠心病的人宜少食月餅,且盡量不選含油脂高的月餅。腹瀉患者少選無糖或全糖醇的月餅,有加重腹瀉風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)堅(jiān)果過敏的人群應(yīng)注意果仁餡月餅中的堅(jiān)果種類。
為了健康歡度中秋,譚桂軍建議,中秋節(jié)假期大家不僅喜歡食用月餅,家庭聚餐也較多,日常飲食可以適當(dāng)減少食用油攝入、多吃綠葉菜,并適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量。此外,月餅中食用油和糖分較多,容易引起脂肪氧化變質(zhì),所以不宜久放,不吃的月餅最好放入冰箱冷藏保存。
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