首頁(yè) 資訊 天冷多吃這蒸菜，好吃不上火，蒸一蒸就好，少聞?dòng)蜔煾】?

天冷多吃這蒸菜，好吃不上火，蒸一蒸就好，少聞?dòng)蜔煾】?/h1>
來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月01日 10:04

今天，家尤菜菜就和大家來(lái)推薦1道懶人蒸菜【雞蛋豆腐蒸蝦仁】，這道蒸菜不僅味道好，顏值高，而且營(yíng)養(yǎng)甚為豐富。里面用了雞蛋豆腐、蝦仁和青豌豆，總含的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)含量很高，屬于營(yíng)養(yǎng)成分“強(qiáng)手聯(lián)合”型菜肴。對(duì)于平常需要補(bǔ)充鈣質(zhì)幫助骨骼生長(zhǎng)的孩子們，以及需要鞏固骨骼，維持骨骼健康的中老年朋友們，可以時(shí)不時(shí)吃點(diǎn)這種類(lèi)型的蒸菜?；ㄙM(fèi)并不多，營(yíng)養(yǎng)卻堪比牛奶。一口一個(gè)，又香又嫩，層次感特別的豐富。出鍋家人都搶著吃，一上桌準(zhǔn)光盤(pán)。這道蒸菜的做法也非常的簡(jiǎn)單易學(xué)，接下來(lái)就和我一起來(lái)看看是怎么做的吧。

家尤菜菜小貼士：雞蛋豆腐蒸蝦仁香嫩又好吃，但是也有一些禁忌事項(xiàng)。我已備注在文章末端了，大家在選擇做這道菜之前需要著重注意一下。

推薦菜譜——【雞蛋豆腐蒸蝦仁】

所用食材：鮮蝦半斤、雞蛋豆腐2條、青豌豆1小把、胡蘿卜1節(jié)、淀粉1小勺、料酒小半勺、蒸魚(yú)豉油1勺、花生油1勺

【烹飪步驟】

第1步：取半斤鮮蝦，先處理掉蝦殼、蝦頭以及蝦線，然后清洗干凈。再倒入淀粉1小勺和料酒小半勺攪拌均勻，腌制十分鐘。

第2步：另取1節(jié)胡蘿卜洗凈去皮切成厚薄一樣的小圈,抓取1小把青豌豆倒進(jìn)鍋里和胡蘿卜一起焯水5分鐘，后撈起待用。

第3步：先把焯好水的胡蘿卜片擺入盤(pán)底，雞蛋豆腐2條切成小圈擺到胡蘿卜的上面。

第4步：接著把提前準(zhǔn)備好的蝦仁擺到雞蛋豆腐的上面。

第5步：緊接著把青豌豆擺到蝦仁的中間，水開(kāi)上鍋，大火蒸6分鐘。

第6步：后面蒸好后，出鍋澆上一勺熱的花生油和蒸魚(yú)豉油1勺即可享用。

【家尤菜菜說(shuō)重要溫馨提醒】

1、在吃這道蒸菜（雞蛋豆腐蒸蝦仁）的時(shí)候，大家切記不要再和山楂、柿子、桑葚、兔肉、紅薯等食物一起吃，避免腸胃出現(xiàn)不良反應(yīng)，危害到身體健康。

2、對(duì)雞蛋、青豌豆、蝦仁等食物會(huì)過(guò)敏的朋友，請(qǐng)勿食用這道蒸菜。另外咳嗽、腸胃炎等這幾類(lèi)人群，建議暫時(shí)都不要吃雞蛋豆腐蒸蝦仁。

以上就是分享給大家的【雞蛋豆腐蒸蝦仁】具體做法，您喜歡吃雞蛋豆腐蒸蝦仁嗎？如果您還知道其它美味的家常蒸菜做法，也非常歡迎您們給家尤菜菜留言分享。天冷，常常吃一些好吃不上火的蒸菜，幫助身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)，還可以提高抵寒抗病能力。

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