家人健康早餐：自制美味饅頭片
新的一天從早餐開始，今天我們親自下廚，為家人準(zhǔn)備一份既營(yíng)養(yǎng)又健康的早餐。首先，拿出3個(gè)饅頭，切成薄片，厚度大約0.3cm~0.5cm。這些饅頭可以是你自己做的，也可以是從外面買的，我這次用的是前兩天蒸好的天然酵母饅頭。饅頭片的數(shù)量可以根據(jù)家人的飯量來調(diào)整哦。

接下來，把切好的饅頭片放在電餅鐺上，開上下火煎。大約煎1分鐘后，打開蓋子，用筷子翻面，再煎另一面。喜歡油煎的朋友可以加點(diǎn)食用油，這樣煎出來的饅頭片會(huì)更金黃誘人。我家人更喜歡直接煎的饅頭片，又脆又香還不油膩。如果你喜歡軟一點(diǎn)的口感，可以在饅頭片上裹一層雞蛋液再放油鍋中煎。

?煎至兩面金黃時(shí)，就可以出鍋了。這樣又香又脆的饅頭片，是不是讓人垂涎欲滴呢？

接下來準(zhǔn)備蔬菜部分。半根胡蘿卜去皮洗凈切丁，豌豆去殼洗凈，玉米剝成粒用水沖洗干凈。把這些食材放開水鍋中焯水半分鐘左右撈出，焯水時(shí)可以滴入幾滴食用油和少許鹽。

再準(zhǔn)備12個(gè)冰鮮蝦，提前從冰箱中取出解凍。去殼、去蝦線后清理干凈并瀝干水分，然后用刀從背部剖開。裝入小碗中，加入幾滴米酒汁、少許鹽和現(xiàn)磨黑胡椒粉拌均勻腌制3分鐘左右。蝦仁腌制好后放開水鍋中焯水半分鐘左右撈出。

把焯水后的胡蘿卜丁、豌豆、玉米粒、蝦仁混合裝在大碗中，加入少許鹽、現(xiàn)磨黑胡椒粉、1小勺橄欖油和3~5滴蘋果醋混合攪拌調(diào)味。攪拌均勻后裝盤食用。

最后，準(zhǔn)備小米麥片青菜粥。準(zhǔn)備35g左右小米、1把即食麥片、1顆小油菜、香油3~5滴、鹽少許、清水1.5L左右。先用湯鍋燒水，等待水燒開之后加入淘洗過的小米，大火煮開鍋之后改小火慢煮15分鐘左右，加入即食麥片煮開鍋，然后加入洗凈切碎的小油菜煮開鍋，滴入香油和加入鹽，拌均勻關(guān)火后出鍋食用。

這樣一份既營(yíng)養(yǎng)又健康的早餐就完成啦！喜歡的小伙伴記得關(guān)注和點(diǎn)贊哦！

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