都說魚油富含ω-3脂肪酸，多吃魚油能補(bǔ)腦或抗癡呆，還有許多人都知道吃一些“補(bǔ)腦保養(yǎng)品”，包括常知的銀杏、魚油、DHA、卵磷脂等，都有支持擁護(hù)者。其中魚油被稱為“補(bǔ)腦圣品”，因?yàn)楹胁伙柡椭舅?Omega-3，對神經(jīng)系統(tǒng)相當(dāng)有幫助，而受到青睞。但是，你知道嗎?魚油的特征是難以消化，必需正確吃，才不會導(dǎo)致腦血管阻塞，反而出問題。

都說魚油富含ω-3脂肪酸，多吃魚油能補(bǔ)腦或抗癡呆，還有許多人都知道吃一些“補(bǔ)腦保養(yǎng)品”，包括常知的銀杏、魚油、DHA、卵磷脂等，都有支持擁護(hù)者。其中魚油被稱為“補(bǔ)腦圣品”，因?yàn)楹胁伙柡椭舅?Omega-3，對神經(jīng)系統(tǒng)相當(dāng)有幫助，而受到青睞。但是，你知道嗎?魚油的特征是難以消化，必需正確吃，才不會導(dǎo)致腦血管阻塞，反而出問題。

日本醫(yī)學(xué)博士蓮村誠在其新書《90%健忘就靠食療解決》中提到，魚油的特征是非常難以消化。在海鮮當(dāng)中，竹策魚、鯖魚等時常被拿來燒烤的魚，擁有相當(dāng)豐富的魚油，但魚油對人體的消化系統(tǒng)是相當(dāng)難纏的東西。

魚油是很難消化的食物注意攝取方式

有1位男子被調(diào)派到日本北海道工作，因?yàn)榉浅Ｏ矚g吃魚，在北海道期間，每天都吃油脂豐富的花魚。結(jié)果兩年后，突然因腦部血管梗塞而倒下，造成半身不遂。蓮村誠博士表示，患者到東京來碰面時，替他做脈搏診斷，竟發(fā)現(xiàn)他體內(nèi)囤積了相當(dāng)驚人的未消化物質(zhì)，才會導(dǎo)致腦血管阻塞。

蓮村誠博士提醒，魚油對人體而言，是很難消化的食物，沒有正確的吃法，小心會對身體及腦部造成負(fù)擔(dān)。

勿將魚和黏稠類食物一起吃

日本料理中時常出現(xiàn)鯖魚、秋刀魚、花魚或是五條，這幾種都是日本人最愛的魚。建議一周吃一條，或兩周吃一條，這樣的分量才不會過量。而晚餐盡量選擇容易消化的食物。

另外，魚類已經(jīng)是較難以消化的食物了，因此不建議搭配蓮藕等黏稠類食物，可以搭配綠葉蔬菜，或燉煮軟嫩的食物來吃，能減輕身體的負(fù)擔(dān)。

根據(jù)日本人的飲食習(xí)慣中，常見鮪魚切丁加入黏呼呼的山藥中，這樣的吃法很受日本人歡迎，但其實(shí)這樣的料理會使記憶力遲鈍。一到夏天，日式料理中就會出現(xiàn)在冰鎮(zhèn)后的蕎麥面上淋上山藥，或納豆等黏稠感的料理。吃這樣又冷又有負(fù)擔(dān)的食物，對頭腦或身體是沒有任何益處的。

黏稠類蔬菜建議午餐時段食用

黏稠類的蔬菜包括芋頭、山芋、蓮藕、秋葵及黃麻等，黏稠類蔬菜食用過量除了會造成消化不良外，還會使水系(沉重物質(zhì))混亂，導(dǎo)致心靈和身體感到越來越沉重，腦袋會變得遲鈍，不夠靈敏，所以這類蔬菜在食用時必須注意。

如果要吃黏稠類食物的話，建議選擇在午餐時段。在人體的機(jī)能中，從每天早上11點(diǎn)至下午2點(diǎn)是消化能力最好的時候，而這個時間點(diǎn)能夠消化負(fù)擔(dān)較大的食物。

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