吃魚(yú)油可保護(hù)眼睛，但很從對(duì)吃魚(yú)油仍存很多問(wèn)題，比如說(shuō)魚(yú)油要天天吃嗎?營(yíng)養(yǎng)師指出，魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類(lèi)物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)，它包括體油、肝油和腦油。正確補(bǔ)充魚(yú)油時(shí)間應(yīng)在晚上飯后食用，除了能調(diào)整身體油脂代謝，更能增加腸道吸收，有效保護(hù)眼睛。

吃魚(yú)油可保護(hù)眼睛，但很從對(duì)吃魚(yú)油仍存很多問(wèn)題，比如說(shuō)魚(yú)油要天天吃嗎?營(yíng)養(yǎng)師指出，魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類(lèi)物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)，它包括體油、肝油和腦油。正確補(bǔ)充魚(yú)油時(shí)間應(yīng)在晚上飯后食用，除了能調(diào)整身體油脂代謝，更能增加腸道吸收，有效保護(hù)眼睛。

營(yíng)養(yǎng)師蔡怡u指出，魚(yú)油其實(shí)就是從魚(yú)脂肪萃取出來(lái)的油脂，富含豐富的Omega-3脂肪酸，可以降低血中三酸甘油脂、膽固醇，并能降低血液黏稠度，能夠?qū)寡?、避免高血壓和?dòng)脈硬化，有助于心血管健康;omega-3的DHA有助于維持視力和大腦正常運(yùn)作、穩(wěn)固記憶力;EPA則是能維持血管彈性、減少發(fā)炎物質(zhì)合成。

1、魚(yú)肝油與魚(yú)油一樣嗎?保護(hù)眼睛哪一種最好?

魚(yú)肝油是從魚(yú)類(lèi)肝臟提煉的油脂，主要提供維生素D和維生素A。維生素A是維持視覺(jué)和視力不可或缺的營(yíng)養(yǎng)，omega-3則能提供視網(wǎng)膜養(yǎng)分，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞生長(zhǎng)、修復(fù)、維持視神經(jīng)活絡(luò)，還有助于改善干眼癥狀，因此兩者都有益于眼睛。

2、魚(yú)油是越貴越好嗎?消費(fèi)者應(yīng)該如何挑選?

魚(yú)油富含EPA及DHA，屬于多元不飽和脂肪酸，較易氧化產(chǎn)生有害的自由基，所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)宜選擇小包裝為主，同時(shí)建議應(yīng)選擇信譽(yù)良好大廠牌，并注意產(chǎn)品純度、濃度及衛(wèi)生安全。

3、吃魚(yú)油有哪些禁忌?原因何在?

對(duì)于健康成人食用魚(yú)油并沒(méi)有特殊禁忌，不過(guò)若是凝血功能不全，或是有在服用抗凝血藥物的人，也不應(yīng)食用魚(yú)油，以免造成凝血不易。此外，孕婦或是預(yù)定要?jiǎng)邮中g(shù)患者，也不宜食用魚(yú)油，以免止血困難，建議先與醫(yī)師討論。

4、魚(yú)油要天天吃嗎?有吃魚(yú)就不需吃魚(yú)油，對(duì)嗎?

如果平時(shí)飲食中缺乏omega-3，則可以補(bǔ)充魚(yú)油，不同產(chǎn)品劑量不同，因此服用量應(yīng)依產(chǎn)品標(biāo)示為準(zhǔn)。如果平時(shí)就有吃魚(yú)(每周吃兩次魚(yú)、海鮮即能獲得足夠omega-3)，則不需特別額外補(bǔ)充魚(yú)油。

5、吃魚(yú)油可以幫助減重嗎?怎樣吃對(duì)健康有幫助?

單吃魚(yú)油并不能減重，不過(guò)若將魚(yú)類(lèi)適度取代飲食中的肉類(lèi)，可以降低飽和脂肪酸攝取，減少身體壞的膽固醇，改善心血管健康。此外，肥胖會(huì)引起身體種種發(fā)炎反應(yīng)，伴隨衍伸糖尿病、高脂血癥等代謝性疾病，因此增加飲食中omega-3攝取量，也可以幫助預(yù)防發(fā)炎反應(yīng)造成的疾病。

魚(yú)油可以吃嗎?

魚(yú)油是可以吃的，魚(yú)油主要存在于腹部，大多數(shù)是不飽和脂肪酸，對(duì)身體還是有益的，可以放心食用，目前已經(jīng)有用魚(yú)油提煉的魚(yú)油產(chǎn)品。

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