哈佛推出“健康餐盤”飲食指南,叫板美國(guó)政府的“我的餐盤”
“我的餐盤”(MyPlate)是美國(guó)農(nóng)業(yè)部在今年6月發(fā)布的新飲食指南,用來(lái)代替使用了幾十年的“食物金字塔”,其原因是餐盤圖比金字塔圖更易懂,幾乎所有的普通民眾一看就能明白每天所需的各類食物比例。但哈佛認(rèn)為“我的餐盤”不夠科學(xué),而且暗示其中有關(guān)牛奶和肉類的建議,是受了農(nóng)業(yè)部自身利益的影響,因此日前推出了他們認(rèn)為更加科學(xué),也更容易理解的“哈佛健康餐盤”。
(“哈佛健康餐盤”)
(美國(guó)政府的“我的餐盤")
對(duì)比上面的兩個(gè)餐盤圖可以看到,它們的主要區(qū)別是“哈佛健康餐盤”更加詳細(xì),也確實(shí)更加科學(xué),這包括:
粗糧比細(xì)糧更健康。有關(guān)蛋白質(zhì)的來(lái)源,魚、家禽、豆類和堅(jiān)果要比紅肉和加工肉好。有些油/脂肪是有益的。土豆不能算是真正意義上的蔬菜。不需要每天都吃乳制品,現(xiàn)在還沒(méi)有證據(jù)表明大量攝入乳制品可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,相反,乳制品攝入過(guò)量可能有害健康。盡量少喝含糖飲料。相關(guān)知識(shí)
健康飲食餐盤 (Chinese – Simplified)
膳食指南、膳食寶塔圖和膳食餐盤
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餐盤上的彩虹:飲食色彩學(xué)的健康魔法
網(wǎng)址: 哈佛推出“健康餐盤”飲食指南,叫板美國(guó)政府的“我的餐盤” http://m.u1s5d6.cn/newsview111855.html
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