哈佛推出“健康餐盤”飲食指南,叫板美國政府的“我的餐盤”
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月26日 15:42
“我的餐盤”(MyPlate)是美國農業(yè)部在今年6月發(fā)布的新飲食指南,用來代替使用了幾十年的“食物金字塔”,其原因是餐盤圖比金字塔圖更易懂,幾乎所有的普通民眾一看就能明白每天所需的各類食物比例。但哈佛認為“我的餐盤”不夠科學,而且暗示其中有關牛奶和肉類的建議,是受了農業(yè)部自身利益的影響,因此日前推出了他們認為更加科學,也更容易理解的“哈佛健康餐盤”。
(“哈佛健康餐盤”)
(美國政府的“我的餐盤")
對比上面的兩個餐盤圖可以看到,它們的主要區(qū)別是“哈佛健康餐盤”更加詳細,也確實更加科學,這包括:
粗糧比細糧更健康。有關蛋白質的來源,魚、家禽、豆類和堅果要比紅肉和加工肉好。有些油/脂肪是有益的。土豆不能算是真正意義上的蔬菜。不需要每天都吃乳制品,現(xiàn)在還沒有證據(jù)表明大量攝入乳制品可以預防骨質疏松,相反,乳制品攝入過量可能有害健康。盡量少喝含糖飲料。相關知識
健康飲食餐盤 (Chinese – Simplified)
膳食指南、膳食寶塔圖和膳食餐盤
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關于印發(fā)《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》等3項指南的通知
餐盤上的彩虹:飲食色彩學的健康魔法
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