怎么喝蜂蜜健康？

蜂蜜正確的服用方法。

一、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫后有效成份如酶等活性物質(zhì)被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。

二、服用時間：一般在飯前1～1.5小時，或飯后2～3小時較為適宜。神經(jīng)衰弱者應在每天睡前服用 。

三、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用于治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。 食用蜂蜜的正確方法是：用低于60℃的溫開水沖服，若用涼開水沖服則更好，這樣不僅不會破壞蜂蜜中的各種酶類和維生素C，而且有“春服養(yǎng)脾利氣，夏服清暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮(zhèn)咳緩下”的功效。

空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。飯前1—1.5小時喝。

我個人認為早上喝淡鹽水比較好，可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，如果大便艱難者，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。

另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜，一般養(yǎng)蜂園蜂產(chǎn)品專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜，商店出售的有勾兌蜂蜜，也有純蜂蜜，串街叫賣的多是劣質(zhì)摻假蜂蜜，價格便宜，質(zhì)量難以保證。一些不法分子，甚至添加一些化學原料，內(nèi)含有大量重金屬和致病菌，切不可貪圖便宜，上當受害。

## 食用方法 ##

蜂蜜是營養(yǎng)豐富、芳香甜美的天然堿性食品，還是理想的天然美容劑。其味甘、性平和?！侗静菥V目》記載有“蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”因有養(yǎng)陰作用，故用于虛熱者為宜；能補養(yǎng)脾氣，古代醫(yī)書指出，長時間服用能明耳目、面如花色、強志輕身、不饑不老，適宜于虛弱體質(zhì)及病后調(diào)養(yǎng)；可治肺燥咳嗽，配生姜同時用更佳；可解烏頭毒，解酒毒，韓國人醉酒后有飲蜂蜜水的習慣，既解酒，又及時補充消耗的肝糖原，保護肝臟。

每天早晚沖一杯溫蜂蜜水，是最平常的吃法，既可潤腸通便，又可預防感冒，還可以清除體內(nèi)毒素。為保證營養(yǎng)素及其成分不被破壞，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。盛夏季節(jié)，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

蜂蜜的吃法還有很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類、清湯、豆?jié){等，任何類型的早餐搭配食用。其中，較常見的是在切片面包上先抹黃油，再涂上蜂蜜；或?qū)⑴Ｄ?、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入攪拌器中攪拌成汁食用；歐洲人喜歡在茶中加蜂蜜和檸檬。值得注意的是，蜂蜜盡量不和容易致瀉和性涼或寒的食品同時食用，如豆腐、韭菜等，否則容易引起腹瀉。凡痰濕較盛、脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。下面就列舉一些蜂蜜的不當搭配以及蜂蜜的科學食用方法。

蜂蜜的不當搭配

蜂蜜和豆腐同食易導致腹瀉，會造成耳聾

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