健康小油條

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用料

健康小油條的做法步驟

步驟 1

原料：高筋面粉約 300g、雞蛋1個、牛奶約150ml、食用油約15g、酵母粉5g、鹽3g、油條膨松劑10g。 （tips：這些大概能炸出來20根小油條，可以看比例適當增減；酵母可以用溫牛奶激活一下，注意不能燙了；油條膨松劑木有的話問題應該不大~ 鹽一定要放夠量，有一點咸味兒比較好吃。）

步驟 2

和面：把所有原料和成一個又大又圓的面團，在表面上抹一層食用油，蓋上保鮮膜放進冰箱，讓酵母繁殖呼吸一晚上！

步驟 3

第二天早上的樣子?。╰ips：盡量在晚上9點和面，然后早點兒睡覺，早上6點多起床基本上時間正好！做這個早餐有個好處就是治一治睡懶覺。）

步驟 4

6:30了，早上好！把面團拿出來拿出來揉一揉排氣，然后分成一個個小團兒再醒15分鐘。

步驟 5

在案板上抹點油，把一小團面按平

步驟 6

然后切成均勻的小條兒

步驟 7

兩個放在一起，中間拿筷子按一下，然后把兩頭兒拿手按一下！

步驟 8

炸油條：鍋里倒一些油，炸就可以啦！ （tips：油溫一定不要太熱，然后多翻一翻，很容易就熟了！為了健康應該戴個口罩，但是最近口罩。。。）

步驟 9

擺盤、拍照、發(fā)朋友圈！ （這個真的不會失敗，和早餐攤兒基本上是一個味道！）

健康小油條的小貼士

油溫高注意別燙到哦！

菜譜創(chuàng)建時間：2020-04-06 10:22:05

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