最近有個(gè)朋友給我展示她的一日三餐，飯菜搭配得還挺全面，有好碳水、綠葉蔬菜和適量的肉。但我發(fā)現(xiàn)她特別偏愛水煮，認(rèn)為減肥就該這么吃。我問她：這樣的飲食你能堅(jiān)持嗎？她發(fā)了個(gè)無奈苦苦的表情。

很多人開始減肥時(shí)，就想到水煮西蘭花配雞胸肉，開始進(jìn)入苦行僧的生活。原本每頓飯都色香味俱全，突然變成清湯寡水，心里肯定不好受

水煮一切，意味著我們會失去鹽分和油脂。沒了鹽分，身體里的鈉鉀平衡就失調(diào)了，導(dǎo)致我們乏力，產(chǎn)生一種“我吃了東西但是沒有吃飽的感覺”。

所以，減肥時(shí)不用那么極端，只需比平時(shí)吃得清淡一些就行。比如，如果你平時(shí)愛吃重口味的鹵菜或川菜，可以嘗試換成清淡一些的粵菜，少放點(diǎn)油，少加點(diǎn)調(diào)料，既健康又不至于讓舌尖太寂寞，下面分享給大家6種減脂餐，比吃水煮菜強(qiáng)多了，低卡飽腹又解饞。

二、三色炒雞丁

食材：雞腿肉、豌豆、胡蘿卜、玉米、生抽、淀粉、食用油、蔥姜、鹽

做法：

1、將雞腿去骨去皮，切成大小均勻的丁。然后，加入少許生抽、一勺淀粉和適量的食用油，再加入切好的蔥姜拌勻，腌制十分鐘，讓雞肉充分吸收調(diào)料。

2、將豌豆、胡蘿卜和玉米洗凈，切成小丁。為了保證蔬菜的口感和顏色，可以先將它們焯水備用。

3、鍋中倒油，油熱后加入腌好的雞丁，用大火快速翻炒至變色。接著，加入焯好水的蔬菜粒，繼續(xù)翻炒。

4、加入適量的清水，煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮五分鐘，讓雞肉和蔬菜充分入味。然后，轉(zhuǎn)大火收汁，出鍋前加入適量的鹽調(diào)味即可。

一、蓉粉絲蝦

食材：新鮮蝦、蒜頭、紅椒、蔥、粉絲、生抽、蠔油、鹽、白糖、開水、食用油

做法：

1、將新鮮蝦去頭去蝦線，然后用刀輕輕劃開蝦背，以便蝦肉更容易入味。

2、將粉絲放入開水中泡軟，大約需要5分鐘左右。然后用剪刀將泡軟的粉絲剪成適口的長度，方便食用。

3、將蒜頭和紅椒切碎，放入鍋中炒香。然后加入生抽、蠔油、鹽和白糖，翻炒均勻后加入一點(diǎn)點(diǎn)開水，制成蒜蓉汁。

4、將處理好的蝦和泡軟的粉絲擺放在盤中，淋上制作好的蒜蓉汁。然后放入已經(jīng)燒開的水中，用大火蒸約5分鐘，直至蝦肉熟透。

5、將蒸好的蝦取出，撒上蔥花，然后淋上熱油。當(dāng)熱油接觸到蔥花時(shí)，會激發(fā)出濃郁的蔥香味，使整道菜更加誘人。

三、檸檬魚

不是我吹這真的是我吃過的最好吃的檸檬魚，秒殺一眾曾經(jīng)光顧過的泰式餐廳，簡單易做，下班還會愁吃什么嗎，這道菜輕松拿捏！

食材：300克鱸魚、2個(gè)檸檬、香菜、蒜、小米辣

做法：

1、將鱸魚清洗干凈，去除魚鱗、內(nèi)臟和魚鰓。然后在魚的正反兩面劃上三道口，便于腌制時(shí)入味。接著，用勺子將鹽和料酒均勻涂抹在魚身上，腌制10分鐘。

2、在蒸盤上鋪上三塊姜片，將腌制好的鱸魚放在姜片上，每個(gè)劃口各放一片檸檬，這樣可以增加魚肉的鮮香味。

3、將蒸盤放入蒸鍋中，水開后蒸6分鐘。在蒸的過程中，可以輕輕搖晃蒸鍋，確保魚肉受熱均勻。蒸好后的鱸魚，魚肉鮮嫩，魚皮微微發(fā)皺，顏色呈現(xiàn)出淡淡的粉紅色。

4、將小米辣、香菜、蒜切碎，放入碗中。加入適量的鹽、白糖，倒入開水，再擠入1.5個(gè)檸檬的汁水，攪拌均勻，制成料汁。

5、將蒸好的鱸魚取出，倒掉蒸魚后的湯汁。然后，將準(zhǔn)備好的料汁倒入鱸魚上，輕輕拌勻。最后，放上檸檬片作為裝飾，這道美味的檸檬魚就完成了。

四、蒜蓉炒絲瓜

食材：絲瓜、蒜末、食用油、鹽、雞粉

做法：

1、將絲瓜去皮，切成滾刀塊。然后用清水泡一會，去除多余的苦味。

2、熱鍋燒油，油熱后放入蒜末爆香。接著，倒入泡好的絲瓜塊，大火翻炒。

3、炒至絲瓜變軟后，加入適量的鹽和雞粉調(diào)味。如果沒有雞粉，可以不加。翻炒均勻，讓調(diào)料均勻裹在絲瓜上。

4、很多人說炒絲瓜會變黑，可能是火不夠大，氣就不足，沒有辦法瞬間達(dá)到高溫，絲瓜在鍋里就會慢慢的氧化。為了防止絲瓜變黑，可以試試用大火來炒。

五、瓜丸子湯

食材：冬瓜 500克、豬肉餡300克、、姜末4片、雞蛋1個(gè)、生抽1勺、蠔油半勺、白胡椒粉少量、鹽適量

做法：

1、取豬肉餡放入碗中，拌入4片姜末（姜水也可以）、1湯匙生抽、半湯匙蠔油、適量鹽、一個(gè)雞蛋清。接著，沿同一方向攪拌至肉餡有彈性。

2、冬瓜去皮切塊。

3、煮一鍋水，沸騰后放入冬瓜，大火煮10分鐘（時(shí)間視冬瓜大小而定，煮至剛熟即可）。

4、轉(zhuǎn)小火，用虎口擠出肉餡成肉丸。隨后，大火煮約5分鐘（肉丸越大，需時(shí)越長，煮至全熟即可）。撇去浮沫，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。這道清甜冬瓜丸子湯，肉丸彈牙，冬瓜清爽，湯味鮮美。

六、拍黃瓜

食材：黃瓜、蒜、小米辣、熟芝麻、生抽、香醋、鹽、白糖

做法：

1、將黃瓜洗凈，去除頭尾。然后用刀背輕輕拍打黃瓜，使其變軟，再斜切成小段，備用。

2、將蒜切末，小米辣切丁，香菜切段備用。

3、調(diào)制萬能醬汁：在一個(gè)碗中，放入蒜末、小米辣丁，加入熟芝麻。接著，倒入2勺生抽、半勺香醋、1勺鹽、1勺白糖。最后，淋上熱油，激發(fā)蒜末和小米辣的香味。

4、將調(diào)好的醬汁倒在黃瓜上，攪拌均勻，使黃瓜充分吸收醬汁。最后，撒上少許香菜即可。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種減脂餐的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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