1、水
　　水對(duì)于想減肥的人來說真的格外重要！常喝水不僅可以幫助代謝身上的脂肪，還可以將體內(nèi)多余的廢物排出體外。平時(shí)一定要多喝水，但睡覺前三小時(shí)盡量不要喝水，以免會(huì)有水腫的現(xiàn)象。另外，有時(shí)候嘴饞想吃東西，就會(huì)灌下一杯水，讓自己感覺到飽，就不會(huì)嘴饞了。
　　2、蕃茄
　　身材和年齡永遠(yuǎn)不變的劉嘉玲，能夠保持纖瘦身材的秘訣就是天天吃蕃茄！蕃茄充滿豐富的果膠和各種營養(yǎng)素，一顆拳頭大的大蕃茄，吃下去肚子就滿了一半，很容易飽。建議在飯前吞一顆蕃茄，不僅本身熱量低、甜度低，可以減少之后吃其他食物的量，又可以幫助消化，對(duì)身體有益而無害。
　3、蘋果
　　諺語有言：“每天一顆蘋果，疾病遠(yuǎn)離我?！背蕴O果真的好處多多，其有高度纖維，平均每顆約含有4～5公克的纖維素，加上其中的抗氧劑能一同預(yù)防新陳代謝的綜合不良癥狀，更能代謝多余的腹部肥油，讓體重不容易增加；此外，蘋果有著天然果香也很適合用來煮湯、涼拌沙拉或作為食物的佐料。
　　4、辣椒
　　辣椒可以加速新陳代謝，因?yàn)樵诶苯匪氐幕衔镏?，有一種生熱的作用，它會(huì)在我們吃完辣椒之后，使身體的卡路里燃燒延長20分鐘。不過吃辣椒最好是將生辣椒切碎加在食物里做為佐料一起食用，避免食用辣椒醬和辣油，以防吃入不必要油和防腐劑。
　　5、香蕉
　　香蕉雖然卡路里很高，脂肪量卻很低，而且含有豐富的鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理想食品。每天早上早餐一根香蕉，并在腹部中心進(jìn)行畫圓圈按摩，這樣就能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，如此一來就不會(huì)便秘了。
　　6、香菇
　　香茹含有豐富的食物纖維，熱量幾乎零，吃多也不會(huì)胖，是最佳減肥食材。香菇除了有助于免疫力提升、防癌、控制血脂肪的功效外，大量的維生素B2，也可使肌膚透亮。加上香菇的自然香味，也可以善用作為料理的一部份，不僅美味，健康也加分
　　7、雞蛋
　　很多人把雞蛋視之為造成新血管疾病的殺手之一，但有專家學(xué)者指出，雞蛋里所含的膽固醇為優(yōu)良膽固醇，不會(huì)對(duì)身體造成過大的負(fù)擔(dān)，反而可以清除血管壁上不良的膽固醇。一天一顆雞蛋是正常人健康攝取的范圍，每天來一顆水煮蛋，或一碗蒸蛋，都是很棒的蛋白質(zhì)攝取方式。
　　8、燕麥
　　燕麥粥也是健康營養(yǎng)早餐項(xiàng)目之一，其實(shí)燕麥的珍貴之處在于保留了營養(yǎng)價(jià)值很高的麩皮和胚芽，不僅可以降低心臟病和癌癥的發(fā)病率，也可使血糖平穩(wěn)；燕麥本身具有大量的可容纖維，可拉長人體吸收的時(shí)間，吃了以后很容易飽，對(duì)于想減重的人有很大的幫助，能降低食欲解嘴饞。
　　9、魚
　　新鮮的魚含藏的魚油不僅利于心臟的健康，也可以減少我們的腰圍！魚油中的脂肪酸具備改進(jìn)胰島素的敏感性的功能，能幫助構(gòu)筑肌肉和減少腹部脂肪，如果身體肌肉擁有越多此一成分，同樣的運(yùn)動(dòng)量，可以燃燒更多的卡路里。多吃魚真的好處多多呢！
　　10、蒟蒻
　　完全不含脂肪又美味，是減肥必吃的食物，它的豐富植物纖維可使下半身的淋巴腺暢通，防止腿部腫漲，而蒟蒻還可以拌水果做成水果沙拉；現(xiàn)在也有做成面條狀的蒟蒻面可以煮來吃，一碗這樣的面，熱量會(huì)降低一半以上。
　　11、蔬菜
　　蔬菜類每份含5公克的糖類，1公克蛋白質(zhì)，是所有食物中熱量最低的一組，這也是為什么常會(huì)說減肥要多吃蔬菜，而且吃多也不會(huì)胖的原因。要注意的是，飲食中的蔬菜多半是下鍋快炒，會(huì)再同時(shí)間攝取到很多的油脂；而西式的吃法也會(huì)多半會(huì)使用沙拉醬拌青菜，也會(huì)讓沙拉的熱量提高；這種加了油的蔬菜吃多了可是會(huì)胖。所以最好用清燙的方式將菜燙熟(不會(huì)煮太久，以免營養(yǎng)素都流失)，吃之前再淋一點(diǎn)日式醬油，既美味又健康。
　　12、雞胸肉
　　超低脂肪含量的雞胸肉是很受歡飲的減肥食物之一。因?yàn)殡u肉含有豐富蛋白質(zhì)，和豬、牛、羊肉相較之下，熱量相當(dāng)?shù)?，是減肥時(shí)期的熱門食品。一般來說，雞胸肉可以熱烤，切片灑胡椒鹽，也可以川燙撥絲，加些香料，也都很美味。若平常吃雞肉也建議都要把雞皮去掉再吃，這樣一來可大幅減低吃進(jìn)去的熱量。
　13、豆腐
　　豆腐實(shí)為高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是低熱量的食物，可代替魚類及其他肉類，作為主菜食用。要注意，如果是油豆腐、炸豆皮、豆干都是加工過的食物，比較不建議。最好還是以天然豆腐為優(yōu)先選擇，另外，無糖豆?jié){也是很好的健康飲品。
　　14、低脂或脫脂牛奶
　　美國科學(xué)家曾提出一份研究報(bào)告，里頭指出多喝牛奶有助于減肥。主要是因?yàn)榕Ｄ汤锏拟}質(zhì)可以加速身體的新陳代謝，讓脂肪不再囤積在體內(nèi)。一般牛奶的脂肪含量很高，尤其是越香越濃的，脂肪含量越高，最好選擇低脂和脫肢牛奶，才不至于發(fā)胖。
　　15、牛肉
　　牛肉的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)很高，包含人體所需的重要營養(yǎng)素，如鐵質(zhì)及鋅、各種維生素等，也是優(yōu)良的蛋白質(zhì)來源，尤其在夏季配合各種當(dāng)季的蔬菜一起烹調(diào)，對(duì)于肝臟營養(yǎng)的補(bǔ)充有很大的幫助，但千萬不可吃過量，以免造成腎臟負(fù)擔(dān)。
　　16、蘿卜粥
　　蘿卜所含熱量少，纖維又多，含有多種維生素和礦物質(zhì)。吃個(gè)幾塊，就很容易感到飽，不僅有助于減肥，尤其是蘿卜含有的糖化酵素和芥子油成分對(duì)人體消化功能有很大的幫助，我偶爾也會(huì)煮個(gè)蘿卜粥加些雞肉絲，灑點(diǎn)胡椒，又是美味的一餐嚕！

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