大學生一個月瘦20斤,脂肪肝卻變?yōu)橹囟龋绾握_改善脂肪肝?
廣東廣州,大學生張弛(化名)僅僅半年體重飆升到180斤,輕度脂肪肝、高尿酸、高血壓接踵而至。于是今年5月開始,張弛選擇嚴格節(jié)食與超高強度鍛煉。每天,他的早餐與晚餐僅吃一片全麥面包,午餐也改成低脂輕食,健身房里橢圓機上,經常能看到他的身影。一個月后,張弛的體重減了20斤,但身體卻亮起紅燈,脂肪肝逐漸發(fā)展到重度。
暨南大學附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師葉艷彬解釋,采用過度節(jié)食的方法,體重雖然降了,但減的大部分是肌肉,蛋白質及各種營養(yǎng)素攝入不足,合成載脂蛋白少,導致脂肪代謝紊亂,脂肪在肝臟嚴重滯留,進而形成重度脂肪肝。
減重前后對比照。
后在醫(yī)生的建議下,科學調整了他的飲食結構,經過105天的努力,張弛成功減重,并且脂肪肝從重度恢復到了完全健康的狀態(tài)。醫(yī)生解釋:采用過度節(jié)食的方法,體重雖然降了,但減的大部分是肌肉,蛋白質及各種營養(yǎng)素攝入不足,合成載脂蛋白少,導致脂肪代謝紊亂,脂肪在肝臟嚴重滯留,進而形成重度脂肪肝。
脂肪肝是怎么形成的
肝臟是我們體內最大的“加工廠”,能量代謝或組織修復所需的物質,如蛋白質、糖及脂肪等,大多是在肝臟中合成后運送到全身各個器官的。脂肪肝的形成是由于肝組織內脂肪聚集,肝臟合成的脂肪或輸送至肝臟的脂肪過多,轉運出肝臟的脂肪減少,導致肝臟脂肪出入失衡引起的一種疾病。
肥胖、飲酒、糖尿病、營養(yǎng)不良、不當用藥、妊娠以及感染等都是誘發(fā)脂肪肝的危險因素。若不重視,脂肪肝還會誘發(fā)高血壓、冠心病等各種慢性疾病,甚至發(fā)展為肝纖維化、肝硬化或肝癌。
脂肪肝一般可分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝是我國常見的肝臟疾病,改變生活方式如健康飲食、運動鍛煉在非酒精性脂肪肝的治療中至關重要。
輕度脂肪肝是可以通過飲食干預逆轉的
逆轉脂肪肝飲食原則:①控制能量攝入,②給予充足蛋白質,③控制總體脂肪攝入,④控制碳水化合物,⑤多吃新鮮蔬菜和水果,⑥健康烹飪,多采用蒸、煮、燴、燉、清炒等。
注意3個護肝行為
1.限制糖的攝入
減少高油高糖食物的攝入,糖和脂質在體內是可以互相轉化的。
脂肪肝患者如果僅是少吃含油脂高的食物,而不注意限糖(包括主食),也一樣會加重脂肪肝。
2.多吃膳食纖維
蔬菜水果等食物中的膳食纖維可改善胰島素抵抗、減緩脂肪吸收、促進膽固醇排泄。
3.規(guī)律運動
脂肪肝患者每周要進行起碼5天的40分鐘以上的中等強度運動(如慢跑、快走、游泳),如果40分鐘一次完成不了,可以每天分為2次,每次20分鐘。
注意:中等強度是指運動時稍有勞累,可說出一些短句子交流,但說出完整長句子會岔氣的強度。
需要注意的是,中、重度的脂肪肝,建議采取相應的專業(yè)治療,否則也可能會進展成肝炎、肝纖維化和肝硬化的。所以,如果是中、重度脂肪肝了,大家一定要遵醫(yī)囑進行治療。
(齊魯晚報·齊魯壹點客戶端綜合 )
(來源:齊魯壹點)
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