[課件] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》PPT課件(安徽省縣級(jí)優(yōu)課).ppt

第3節(jié)合理膳食人們常說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！蹦阒榔渲械目茖W(xué)道理嗎？你的每日食譜怎么樣？科學(xué)合理嗎？1.認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。 2.能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。 3.培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力；從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的成功與喜悅。營養(yǎng)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)自己的營養(yǎng)狀況計(jì)算方法評(píng)價(jià)指標(biāo)體重/身高的平方（kg/m2）營養(yǎng)不良＜18.5正常18.5～25營養(yǎng)過剩＞25飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營養(yǎng)狀況營養(yǎng)失調(diào)的主要原因:不良的飲食習(xí)慣不合理的飲食結(jié)構(gòu)

上傳時(shí)間：10-22

[教案] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》教學(xué)設(shè)計(jì)(安徽省縣級(jí)優(yōu)課).doc

第八章人體的營養(yǎng)第3節(jié)合理膳食與食品安全（1）教學(xué)目標(biāo)1、能說出合理膳食的原則，獲得有關(guān)人體營養(yǎng)成學(xué)方面的知識(shí)。2、通過“設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜”，嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識(shí)解決生活中的實(shí)際問題。3、學(xué)習(xí)怎樣應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的方法。4、學(xué)習(xí)探究實(shí)驗(yàn)中收集和整理資料的方法。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)1．重點(diǎn)合理膳食的意義；評(píng)價(jià)自身營養(yǎng)狀況的方法；學(xué)習(xí)調(diào)查研究的方法，體驗(yàn)調(diào)查研究的過程；嘗試設(shè)計(jì)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)較為合理的食膳。2．難點(diǎn)學(xué)生活動(dòng)的組織教學(xué)和交流方式。教學(xué)用具多媒體課件課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)過程創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課多媒體展示用多媒體展示一些美食圖片。食物種類豐富，因?yàn)槲覀兊倪x擇不同，所以我們所得到的營養(yǎng)也各不相同，那么你想知道當(dāng)今青少年的營養(yǎng)狀況如何嗎？

上傳時(shí)間：10-22

[素材] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》合理膳食教學(xué)課后反思(廣東省縣級(jí)優(yōu)課).doc

對(duì)教學(xué)《平衡膳食》一節(jié)的課后反思本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容不多，但學(xué)生要參與的活動(dòng)有三個(gè)，我在課前布置學(xué)生完成“評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)狀況”“調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣”“自我設(shè)計(jì)并分析一天食譜的營養(yǎng)狀況”等活動(dòng)，涉及了調(diào)查法，數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)及數(shù)學(xué)坐標(biāo)圖示等方法，因此，學(xué)生課前的預(yù)習(xí)和準(zhǔn)備非常重要，直接影響到本節(jié)課的教學(xué)效果，本節(jié)課從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)的問題情景，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐、思考、探索、交流，經(jīng)歷生物知識(shí)的形成和應(yīng)用的過程，并在這個(gè)過程中鼓勵(lì)學(xué)生自主探索和合作交流，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展,使他們真正成為學(xué)習(xí)的主人。2017年4月16日

上傳時(shí)間：10-22

[課件] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》PPT課件(海南省省級(jí)優(yōu)課).ppt

合理膳食與食品安全（第一課時(shí)）新課導(dǎo)入1.能評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)狀況。2．學(xué)習(xí)調(diào)查研究的基本方法，體驗(yàn)調(diào)查研究的過程3.設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜。學(xué)習(xí)目標(biāo)光村沙蟲長坡米爛松濤鳙魚王五狗肉儋州紅魚儋州黃皮雞儋州粽子儋州白饃儋州紅魚計(jì)算方法評(píng)價(jià)指標(biāo)體重/身高的平方（kg/m2）

上傳時(shí)間：10-22

[課件] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》PPT課件(部級(jí)優(yōu)課).ppt

***合理膳食張曉華體質(zhì)指數(shù)：也稱BMI指數(shù)計(jì)算方法評(píng)價(jià)指標(biāo)體重（㎏）/身高的平方（㎡）營養(yǎng)不良﹤18.5正常18.5～25營養(yǎng)過剩﹥25活動(dòng)：評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)狀況青少年BMI指數(shù)評(píng)價(jià)指標(biāo)營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào)

上傳時(shí)間：10-22

[教案] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》教學(xué)設(shè)計(jì)(安徽省市級(jí)優(yōu)課).doc

合理膳食與食品安全教學(xué)設(shè)計(jì)教材 教材分析本節(jié)課重在通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生明確合理膳食的含義和重要性。不偏食、不挑食，不暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，并為之后的學(xué)習(xí)點(diǎn)打好基礎(chǔ)。 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能1、了解適合中國國情的膳食指南建議。2、知道食品安全的意義，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。過程與方法1、嘗試制定一份營養(yǎng)合理的食譜。情感態(tài)度與價(jià)值觀1、在日常生活中增強(qiáng)關(guān)注合理膳食及食品安全的意識(shí)。2、自覺養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，確立積極、健康的生活態(tài)度。 教學(xué)重點(diǎn) 1、理解合理膳食的重要性2、嘗試制定一份營養(yǎng)合理的食譜。 教學(xué)難點(diǎn) 嘗試制定一份營養(yǎng)合理的食譜。自覺形成良好的飲食習(xí)慣。 教學(xué)過程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 新課

上傳時(shí)間：10-22

[教案] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》教學(xué)設(shè)計(jì)(廣東省縣級(jí)優(yōu)課).doc

第八章人體的營養(yǎng)第3節(jié)合理膳食與食品安全教材分析本節(jié)在教材內(nèi)容的編排上安排了較多的學(xué)生活動(dòng)，意在通過學(xué)生的親身感受、嘗試和體驗(yàn)的過程，體現(xiàn)科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活上的價(jià)值。學(xué)情分析教學(xué)目標(biāo)1、能說出合理膳食的原則，獲得有關(guān)人體營養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)。2、通過“設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜”，嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識(shí)解決生活中的實(shí)際問題。3、學(xué)習(xí)怎樣應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的方法。4、學(xué)習(xí)探究實(shí)驗(yàn)中收集和整理資料的方法。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)1．重點(diǎn)合理膳食的意義；評(píng)價(jià)自身營養(yǎng)狀況的方法；學(xué)習(xí)調(diào)查研究的方法，體驗(yàn)調(diào)查研究的過程；嘗試設(shè)計(jì)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)較為合理的食膳。2．難點(diǎn)學(xué)生活動(dòng)的組織教學(xué)和交流方式。教學(xué)用具多媒體課件課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)過程創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

上傳時(shí)間：10-22

[課件] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》PPT課件(安徽省市級(jí)優(yōu)課).ppt

營養(yǎng)過剩全國學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)：我國大城市兒童青少年肥胖及超重達(dá)到30%，營養(yǎng)過剩情況不容樂觀，正在逼近發(fā)達(dá)國家水平。2016年全球營養(yǎng)報(bào)告目前，我國兒童營養(yǎng)健康狀況呈現(xiàn)營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩并存的局面。第三節(jié)合理膳食1.能舉例說明什么是合理膳食。2.掌握合理膳食的要求。3.嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜.學(xué)習(xí)目標(biāo)測(cè)一測(cè)自己的營養(yǎng)狀況計(jì)算方法體質(zhì)指數(shù)BMI體重/身高的平方（kg/m2）營養(yǎng)不良＜18.5正常18.5～25營養(yǎng)過剩＞25

上傳時(shí)間：10-22

[素材] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》活動(dòng)調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣(部級(jí)優(yōu)課).docx

調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣（一）不合理的飲食習(xí)慣（有此習(xí)慣的打√，沒有此習(xí)慣的打×）早餐經(jīng)常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃（）２．挑食、偏食（）３．有時(shí)會(huì)暴飲暴食（）４．吃飯前后經(jīng)常從事劇烈運(yùn)動(dòng)（）５．節(jié)食，盲目減肥（）經(jīng)常不按時(shí)就餐（）7，零食不斷，影響正餐（）８．習(xí)慣吃過冷或過熱的食物（）（二）不合理的飲食結(jié)構(gòu)9.主食和副食比例不合理；（）10.用水果代替蔬菜；（）11.每日青菜攝取量很少；（）12.甜食過多；（）13.每日飲水量不足；（）14.用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水。（）討論并且分析：你認(rèn)為還有哪些不合理的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，試舉例幾條

上傳時(shí)間：10-22

[素材] 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》活動(dòng)評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)狀況(部級(jí)優(yōu)課).docx

評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)狀況方法步驟1：同學(xué)之間相互測(cè)量各自身高體重2：根據(jù)教材p27頁方案評(píng)價(jià)營養(yǎng)狀況3：統(tǒng)計(jì)各小組成員的營養(yǎng)狀況，計(jì)算出營養(yǎng)正常，營養(yǎng)不良，營養(yǎng)過剩的比例第組姓名體重身高體質(zhì)指數(shù)營養(yǎng)狀況思考：1:按照要求填寫下表：人數(shù)比例營養(yǎng)不良營養(yǎng)正常營養(yǎng)過剩2：如果所測(cè)試同學(xué)處于營養(yǎng)失調(diào)狀態(tài)，試著分析是什么原因造成的。

上傳時(shí)間：10-22

相關(guān)知識(shí)

《環(huán)境對(duì)健康的影響》PPT課件(安徽省縣級(jí)優(yōu)課).ppt
《第一節(jié) 評(píng)價(jià)自己的健康狀況》PPT課件(安徽省縣級(jí)優(yōu)課).ppt
《第1節(jié) 食物中能量的釋放》PPT課件(福建省縣級(jí)優(yōu)課).ppt
《第4節(jié) 家居環(huán)境與健康》PPT課件(遼寧省縣級(jí)優(yōu)課).ppt
《保持性心理健康》PPT課件(安徽省市級(jí)優(yōu)課).ppt
《第1節(jié) 發(fā)酵技術(shù)》PPT課件(海南省市級(jí)優(yōu)課).ppt
《3．飲水有益健康》PPT課件(河南省縣級(jí)優(yōu)課).ppt
《第1節(jié) 發(fā)酵技術(shù)》PPT課件(湖北省省級(jí)優(yōu)課).ppt
《第1節(jié) 發(fā)酵技術(shù)》PPT課件(廣東省市級(jí)優(yōu)課).ppt
《第18課 體育與健康基礎(chǔ)知識(shí)：肥胖的原因及控制》PPT課件(安徽省市級(jí)優(yōu)課).ppt

網(wǎng)址: 《第3節(jié) 合理膳食與食品安全》PPT課件(安徽省縣級(jí)優(yōu)課).ppt http://m.u1s5d6.cn/newsview1840894.html