高血壓怎么吃最健康高血壓的健康飲食方法

高血壓以及成為了威脅人們生命安全的重大疾病之一，生活中有很多人都是高血壓患者，而許多高血壓為了病情考慮往往在飲食上是非常注意的，只是許多人都不知道怎樣吃才健康。那么高血壓怎么吃最健康？高血壓的健康飲食方法是什么？

1、高血壓怎么吃最健康

蛋白質(zhì)：應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)蛋白，植物蛋白最好是占一半，動(dòng)物蛋白選用魚、雞、牛肉、牛奶等。高血壓患者多吃魚，會(huì)降低因高血壓致腦卒中的可能性。

脂類：多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;限制高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、烏賊魚、腦髓等，這樣可以防止動(dòng)脈粥樣硬化，控制血壓升高。

碳水化合物：多吃粗糧、雜糧，多食用面粉、糙米、玉米、燕麥、蕎麥等，同時(shí)還有高膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速膽固醇的排出。

維生素：大劑量的維生素C可使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外，改善心功能和血液循環(huán)，多吃新鮮的蔬菜和水果。

蔬菜：蔬菜能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于降低血液粘稠度，從而有利于降血壓，蔬菜有：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等;

黑木耳燒豆腐：豆腐250克，水發(fā)黑木耳適量，肉絲50克，蔥、姜、香油、食鹽適量，共同烹調(diào)做菜。黑木耳對(duì)血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用，還可抗癌。而豆腐可降低體內(nèi)的膽固醇水平。 西紅柿蘸白糖鮮西紅柿2個(gè)，白糖適量。將西紅柿洗凈，蘸吃。

玉米須燉蚌肉：玉米須50g,蚌肉200g，料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、各適量。將玉米須洗凈，蔥、姜拍破，蚌肉去雜洗凈。將玉米須、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋內(nèi)，武火燒開，文火燉至蚌肉熟爛。揀去玉米須、蔥、姜，調(diào)好味即成。

天麻煨豬腦：取天麻10克，切片;豬腦花1個(gè)，洗凈。均放入砂鍋內(nèi)，加水500毫升，燒開后，以文火燉一小時(shí)，喝湯吃豬腦，每日一次，對(duì)高血壓頭痛效佳。

冰糖燉海參：將水發(fā)海參50克燉爛后，加入冰糖，再燉片刻即可。于早飯前空腹服?？裳a(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，降血壓。

夏枯草煲豬肉：夏枯草20克、瘦豬肉50克(切薄片)，文火煲湯，肉爛后調(diào)味即可。每日服2次，吃肉飲湯?？汕甯螣帷⑸⒂艚Y(jié)、降血壓。

上述文章就是我今天給大家介紹的關(guān)于高血壓的飲食食譜，在這里需要提醒高血壓患者的是除了食療方法外，還是要及時(shí)去醫(yī)院聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。

2、高血壓患者飲食禁忌

1.限制鈉和食鹽攝入

已有調(diào)查證實(shí)，人群血壓水平隨攝鈉量的增加而增高。我國(guó)多數(shù)地區(qū)食鹽量均偏高，尤以北方地區(qū)為著。鈉的攝入量與高血壓有一定關(guān)系，在其發(fā)病機(jī)制中起著非常重要的作用。目前認(rèn)為每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在3-5g之內(nèi)，或醬油10mL。在注意減少鈉鹽的同時(shí)，應(yīng)注意食物中的含鈉量，例如掛面的含鈉較多。另外，有的食物在制作過程中已經(jīng)投入食鹽或含鈉化合物(如堿)，例如每250g饅頭含相當(dāng)于2g的食鹽;又如某些食物天然含有鈉鹽，如蛤類海味，調(diào)味品醬油、味精(谷氨酸鈉)。因此在日常膳食中應(yīng)控制食鹽量，特別是心腎功能不全更應(yīng)嚴(yán)加控制。

所以，高血壓患者應(yīng)少食腌制食品，如咸魚、咸肉、火腿、咸菜等。切勿隨意增添細(xì)鹽、味精等調(diào)味品，要養(yǎng)咸飲食清淡的習(xí)慣。膳食過淡無味可充分利用酸味作料，如保健醋、糖醋調(diào)料等。

一般谷類、瓜果、茄子、豆類等食物含鈉量較少，故飲食中降低鈉的含量，可選用以上食品。

2.增加鉀鈣的攝入

研究發(fā)現(xiàn)，膳食中鉀的攝入量與血壓水平呈顯著負(fù)相關(guān)。鉀的降壓作用可能是通過促進(jìn)排鈉，而減少細(xì)胞外液容量。故而在限制鈉鹽的同時(shí)，補(bǔ)給鉀可使血壓降低，甚至趨于正常化。所以可適當(dāng)多吃含鉀豐富的食物，如蘑菇、香菇、蓮子、玉蘭片、海帶、紫菜、千貝、菠菜、馬鈴薯、白薯、筍、黃豆、蠶豆等。

也有研究表明，膳食中鈣不足可使血壓升高，此外，當(dāng)鈣量較低時(shí)，其鈉鉀比值的升壓作用更為明顯。在低鈣、高鈉膳食地區(qū)的人群，其高血壓患病率亦較高。補(bǔ)給鈣鹽可使輕型高血壓患者的血壓降低。在我國(guó)，成年人每日需攝入鈣800mg，但我國(guó)膳食普遍缺鈣，大多數(shù)省市的人均每日鈣攝入量約500mg，低于供給量標(biāo)準(zhǔn)。故應(yīng)多進(jìn)食芝麻、黃豆、素雞、芹菜、薺菜、大頭菜、海帶、紫菜、乳類、蝦米、蝦皮等含鈣豐富的食物。尤其是牛奶，一袋牛奶237mL，含鈣約280mg，且較易吸收。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白，并有輕度降血膽固醇作用，宜終身飲用。

3.改善膳食質(zhì)量，注意營(yíng)養(yǎng)素的平衡

高血壓患者多為肥胖者，故而必須減輕體重?？偀崃坎荒軘z入太高。即：需限制飲食，每日三餐熱量分配：早餐占全天熱量約25%，午餐占50%，晚餐占25%，并增加體力活動(dòng)。

膳食營(yíng)養(yǎng)成分必須平衡。品種應(yīng)多樣化，粗細(xì)搭配。

膳食中的氨基酸控制著血管壁蛋白質(zhì)的合成，對(duì)血管壁有保護(hù)作用，特別是蛋白質(zhì)中的含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸及半胱氨酸衍生物牛磺酸、胱氨酸等)較高者，如：魚、蝦的蛋白質(zhì)等，它們對(duì)降低血黏度、抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用值得重視，可能對(duì)預(yù)防腦卒有益。故我們建議：每日3份高蛋白食品，這是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，不可忽視。相當(dāng)于每千克體重含蛋白質(zhì)1—1.5g。每份高蛋白食品相當(dāng)于：50g瘦肉、100g豆腐、1個(gè)大雞蛋、25g黃豆、100g魚蝦或100g雞鴨肉。但過量蛋白質(zhì)對(duì)腸道、腎臟、代謝均有害無益，故應(yīng)食入適量。已有腎功能不全者，只宜食用優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，不宜食用粗糙的植物蛋白(如豆制品等)。

少吃熱量過高的肥膩食物，如肥肉、鴨、油煎佳肴;更不宜食用動(dòng)物內(nèi)臟及其他高膽固醇類食品，如大油、松花蛋黃、豬腦、肥腸等。植物油含豐富的不飽和脂肪酸，可以替代動(dòng)物脂肪。如：經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，以豆油抗動(dòng)脈粥樣硬化作用最好，應(yīng)每日食用豆油25-40go豆油與魚類有類似的抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。當(dāng)然，魚油中富含不飽和脂肪酸，可能有促進(jìn)排鈉及降壓的作用。

要注意維生素的攝入，尤其對(duì)血管壁有保護(hù)作用的維生素C的攝入。維生素C還可以促進(jìn)膽固醇硫酸化，生成膽固醇硫酸酯，從腸道排出。因此，高血壓患者多吃新鮮蔬菜和水果大有裨益，如芹菜、白菜、蘿卜等含纖維素豐富的莖葉粗纖維蔬菜。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每日進(jìn)食400g蔬菜及100g水果。新鮮蔬菜水果除補(bǔ)充維生素、纖維素、微量元素外，現(xiàn)已證明尚有重要的防癌作用。

4.限制飲酒和戒煙

經(jīng)常飲酒的高血壓患者，其血壓常不易被降壓藥物所控制。長(zhǎng)期飲酒者的皮質(zhì)激素水平升高可使血壓升高;而且喜愛飲酒的人經(jīng)常攝入美味可口的高熱量飲食，所謂美酒佳肴，對(duì)高血壓患者是極為不利的，而戒酒卻可使大多數(shù)患者的血壓降低。若重新飲酒，則血壓又可再度上升。

所以我們主張，限量飲酒，每天可飲葡萄酒50-100mL，或啤酒<300mL，或白酒<25mL，但對(duì)血壓控制不滿意的高血壓患者應(yīng)戒酒。最好忌白酒及其他烈性酒，養(yǎng)成以茶代酒的習(xí)慣。日常生活中做到不嗜酒、不勸酒、不貪酒。在特殊情況下(生日、節(jié)慶、宴會(huì)上)也只限于極少量飲酒，這就不會(huì)影響血壓。世界衛(wèi)生組織已把少量飲酒有利健康的觀點(diǎn)改為：酒，越少越好。

吸煙的危害性雖早已為人們所認(rèn)識(shí)，但吸煙會(huì)引起高血壓患者發(fā)生腦中風(fēng)及冠心病的嚴(yán)重后果，經(jīng)常被缺乏醫(yī)學(xué)常識(shí)的人們所忽視。

首先要建立戒煙的決心。高血壓患者只要徹底戒除吸煙，其血壓肯定會(huì)有所下降，而且戒煙時(shí)間越長(zhǎng)效果越顯著。

除了有戒煙的信心外，還需盡量避免外界干擾，如：身上不帶紙煙、打火機(jī)，有意避開吸煙人群，多接受戒煙衛(wèi)生宣傳，反復(fù)向患者宣傳吸煙對(duì)心血管疾病的危害性等。同時(shí)，一旦出現(xiàn)吸煙的念頭，可采取分散注意力的辦法來克服，如嚼口香糖、喝茶、吃糖果等，一般來說，只要堅(jiān)持?jǐn)?shù)分鐘，即可打消吸煙的念頭。

當(dāng)然，市場(chǎng)上也有戒煙糖、戒煙茶等商品，但其效果尚未肯定，主要應(yīng)在戒煙意志上下工夫。

高血壓病人要怎么吃，對(duì)穩(wěn)定血壓有利？這些飲食注意事項(xiàng)收藏好

如今，高血壓患者越來越多，并有逐年上升的趨勢(shì)。不只是中老年人，甚至一些年輕人也患了高血壓，我們也都知道高血壓的危害有很多，可以引發(fā)多種心腦血管疾病，給人們的 健康 帶來嚴(yán)重的威脅，接下來我就和大家聊一聊高血壓這個(gè)疾病。

眾所周知，一旦患了高血壓，就不能像以前一樣隨心所欲地吃東西了，有些東西就不能吃或者少吃了。而有些食物對(duì)這個(gè)疾病也有著很好的治療作用，下面我就為大家普及一下高血壓患者的飲食問題。

一、適宜高血壓患者的食物

1.多吃芹菜

芹菜可以在一定程度上對(duì)血管的彈性進(jìn)行調(diào)節(jié)，還可以很好的使血管得以軟化。吃芹菜的時(shí)候，不要把芹菜葉子扔掉，也可以榨成芹菜汁服用。

2.獼猴桃

獼猴桃口感酸甜，可以很好的起到清熱、活血、抗炎以及降低血壓的作用，對(duì)于高血壓患者來說，是很好的一種水果。

3.榛子

榛子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其是含有大量的不飽和脂肪酸，可以很好地使膽固醇充分的代謝，并且還能使血管得以軟化，有利于保護(hù)毛細(xì)血管，對(duì)于高血壓的治療有著一定的輔助作用。

剛剛只是為大家列舉了幾種適合高血壓患者食用的常見的食物，對(duì)于高血壓患者來說，有些食物盡量不要食用，否則會(huì)使血壓升高，引發(fā)其他疾病，下面，我就為大家介紹一下不適宜高血壓患者吃的食物。

二、不適宜高血壓患者吃的食物

1.辛辣刺激食物

這類食物會(huì)導(dǎo)致大便干燥，造成排便困難，從而引起血壓升高，最終引發(fā)腦出血。

2.高鹽食物

高血壓患者如果過多食用高鹽的食物，就會(huì)使鈉離子的攝入量增加，進(jìn)而導(dǎo)致血壓飆升。

3.高糖食物

高血壓患者也要盡可能地遠(yuǎn)離冰激凌、精細(xì)白米白面、香蕉、大棗等食物。可以多吃些水果、蔬菜、豆制品等。

既然高血壓會(huì)給我們帶來這么多的安全隱患，我們?cè)谏钪杏衷撊绾巫龊妙A(yù)防呢？下面我就為大家介紹一下在生活中如何更好的控制血壓的升高。

三、如何控制血壓的升高

1.清淡飲食

高血壓患者飲食上最好清淡些，多吃新鮮的水果和蔬菜，可以避免高脂肪或高膽固醇食物的攝入，可以多吃些雜糧谷物，肉類的話，可以吃些雞鴨魚以及瘦肉等。

2.低鹽飲食

盡最大限度地減少食鹽的攝入量，每天最多不能超過6克，也就是一個(gè)去除膠底的啤酒瓶蓋兒那么多，但同時(shí)要盡量少食用各類調(diào)味料以及腌制類食品，因?yàn)槟抢锩嬉埠锈c鹽。

3.遠(yuǎn)離煙酒

患有高血壓的人，就應(yīng)該遠(yuǎn)離煙酒了，因?yàn)闊熅频拇碳た梢允共∏閻夯档退幬锏闹委熜Ч?/p>

4.多做運(yùn)動(dòng)鍛煉

如果身體允許，適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)可以在一定程度上提高免疫力，對(duì)于輔助降低血壓有很好的效果。

總之，高血壓患者在飲食上一定要多加注意，不能吃得一定不要吃，可以多吃些適宜這個(gè)疾病的食物，另外，保持良好的生活習(xí)慣，多多運(yùn)動(dòng)鍛煉，一定會(huì)很好的控制血壓。

高血壓患者的健康飲食

　　我們除了正確服用降壓藥物以為還規(guī)定一些健康飲食計(jì)劃。這樣對(duì)抑制高血壓才更有效，以下內(nèi)容由我為大家整理的高血壓患者的健康飲食，希望能幫助到您!

　　洋蔥想必大家都非常熟悉它也是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A既有擴(kuò)張外周動(dòng) 脈、降低外周血管阻力的功能，從而使血壓降低。平時(shí)我們可以清炒下洋蔥全家都可以吃。

　　蘋果和獼猴桃富含的精氨酸和大量果膠，可以促進(jìn)膽固醇代謝，防止血管硬化，蘋果還含有類黃酮，可以減少冠心病的發(fā)生，可起到預(yù)防高血壓的作用，平時(shí)水果時(shí)間就可以享受這兩種水果。高血壓的病人是不能選擇糖分過多水果，老年人還要特別注意糖尿病的發(fā)生。

　　海帶呢中含有還富含食物纖維素，既能有效降低人體血液中膽固醇、甘油三酯的濃度，又具有抗凝血的功能，不僅高血壓病人食用效果上佳可防止血管內(nèi)血栓的形成。我們知道我們?nèi)梭w內(nèi)是有膽酸的，它們有效的結(jié)合可以排出體外，從而減少膽固醇合成，有效防止動(dòng)脈硬化。孕婦也有必要適量進(jìn)食海帶增加碘的攝入

　　在這里給大家科普一下想必大家可能不知道含鎂的食物對(duì)降血壓有很大的幫助的。而紫菜含鎂元素非常豐富，每100 g中就含460 mg鎂，是所有食物之冠。所以，高血者不妨每天吃點(diǎn)紫菜，對(duì)輔助降壓有一定作用。

　　還有一種蔬菜芹菜 它里面含有多種降壓成分，具有降血壓和舒張血管的作用，還能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)服用“蒜素”營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的`高血壓患者，高壓和低壓分別平均降低了8.4 mmHg與7.3 mmHg，而且血壓越高的患者，在服用該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑后，其血壓降低的幅度越大。

　　每日攝入營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的蒜素含量為3.6～5.4 mg，而一瓣新鮮大蒜中含有5～9 mg蒜素，所以堅(jiān)持每日吃一瓣新鮮大蒜吧，就能起到很好降壓作用。

　　在這里我們一定要記住高血壓的病人高血壓者要保持心態(tài)穩(wěn)定，減少較強(qiáng)烈的喜怒哀樂等精神刺激。保持輕松愉快的心情。

　　還有注意休息與活動(dòng)，做到勞逸結(jié)合保證足夠良好的睡眠減輕體重。

　　飲食要低鹽低脂，清淡食物為高血壓病人的飲食，減少鈉鹽攝入。少食多餐，不宜過胖。

　　還有高血壓病人避免熱水水浴，防止因血管擴(kuò)張使血壓突然下降，發(fā)生意外。不舒服或血壓控制不好應(yīng)隨時(shí)去醫(yī)院的。

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