1、電飯鍋怎么做豬肝

主料 :豬肝350克，西紅柿2只，香芹2根，大米適量，枸杞適量。輔料:姜3-4片，鹽適量，香油適量。豬肝涼水浸泡半小時(shí)，控出血水后切片。電飯鍋煮上稀飯。炒鍋加熱下油，火不要太大，爆香姜片，滑入肝片，煸炒至6成熟。把炒好的肝片盛到小碗中。鍋中下點(diǎn)油，倒入切塊的西紅柿，炒出湯汁，撒點(diǎn)鹽、味極鮮，倒水漫過(guò)西紅柿即可，煮2-3分鐘。把煮好的粥倒入鍋中繼續(xù)加熱，將枸杞和炒好的肝片放入粥中煮10-15分鐘。放鹽、香油調(diào)味，將切成小塊的香芹倒入拌一下即可關(guān)火出鍋。

2、豬肝怎么吃最健康

豬肝做成洋蔥炒豬肝最健康。

主料：豬肝200克、紫洋蔥一個(gè)。

配料：泡椒50克、泡仔姜50克。

調(diào)料：鹽適量、淀粉適量、油適量。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好原材料，豬肝用加了白醋的水泡2小時(shí)，泡椒和泡仔姜也用清水泡一泡，去掉多余鹽分；

2、洋蔥切成絲，泡椒斜著切，泡子姜切成片；

3、豬肝切成片，加入適量油、鹽、淀粉，充分抓勻；

4、鍋里加入適量油燒到5成熱，加入豬肝快速翻炒至熟，出鍋待用；

5、鍋里留底油，加入泡椒和泡子姜翻炒；

6、加入洋蔥翻炒至熟，加入少許鹽，翻炒均勻；

7、加入炒好的豬肝，翻均勻后出鍋即可。

3、寶寶吃的豬肝應(yīng)該怎么炒 多種豬肝做法

1、將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

2、將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。

4、將豬肝切成片，用開(kāi)水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開(kāi)，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。

5、肝泥蛋羹將肝切成片，放入開(kāi)水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內(nèi)，調(diào)成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調(diào)料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。

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