一般雞蛋都是煮熟后直接吃，可如果水煮雞蛋吃不完可以保存多久呢?一般來物可以保存3天左右，但是夏天溫度比較高見意放冰箱里保存，見意第二天吃完最好。

夏天水煮雞蛋能放多久

夏天熟雞蛋在常溫下只能保存1到2天。夏天煮熟的雞蛋如果在常溫下保存，只能保存一到兩天，因為夏天的溫度很高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，它們會在高溫下快速繁殖，讓雞蛋發(fā)生變質(zhì)。也就是說夏天中煮熟的雞蛋在外面隨意存放時，超過兩天就不能吃了。 夏天把雞蛋煮熟以后可以放入冰箱進行冷藏保存，在保證雞蛋外殼不破損的情況下，煮熟的雞蛋能在冰箱中保存十幾天，不過在冷藏的環(huán)境中，有一些微生物也會影響雞蛋的質(zhì)量，最好在食用時，再進行一下熱處理，這樣食用會更安全一些。

水煮熟的雞蛋能放幾天

最多3天，放冰箱里4-5天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經(jīng)細(xì)菌超標(biāo)了。

煮雞蛋用開水還是冷水好：

雞蛋開水冷水都能煮熟，都可以的，它們各有優(yōu)點，生活中根據(jù)具體情況自己選擇即可。

用開水煮雞蛋的優(yōu)點和缺點

開水煮雞蛋即將雞蛋直接放進已經(jīng)煮好的沸騰的開水中。

優(yōu)點：這種煮法雞蛋受熱很快，短時間內(nèi)就能熟透，時間花費短，一般只需5分鐘。

缺點：會因熱脹冷縮的原因出現(xiàn)雞蛋破裂，破了可能還會使蛋白的質(zhì)感變差。

怎么彌補缺點：開水煮雞蛋因受熱快，幾乎所有的雞蛋都會出現(xiàn)破裂，但如果你在雞蛋下開水煮之前用鋼針在雞蛋的外殼上扎些許細(xì)孔，保證蛋清不會流出，煮出的雞蛋中大部分都不會破裂?；蛘咧箅u蛋時，事先把雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼也不破裂，還易于剝殼呢。

用冷水煮雞蛋的優(yōu)點和缺點

冷水煮雞蛋就和溫水煮青蛙是一個道理，把雞蛋在冷水中慢慢增溫，從外而內(nèi)的開始緩慢的凝固，最后全部熟透。

優(yōu)點：冷水煮雞蛋的優(yōu)點在于所煮的雞蛋不會破裂，成熟度比較均勻。

缺點：比較耗時。開水煮雞蛋一般只需煮5分鐘，而冷水煮雞蛋差不多需要15分鐘。

怎么彌補缺點：只能在煮的時候盡可能加大火力來彌補。

煮熟的雞蛋隔夜能吃嗎

雞蛋因為含有大量的營養(yǎng)，所以，如果暴露在外界的話，時間長了，容易被細(xì)菌污染并會產(chǎn)生大量的細(xì)菌毒素，會嚴(yán)重危害人體健康，所以才說隔夜的雞蛋不能吃。但是，如果我們將這些雞蛋及時進行消毒處理后，在保管于能夠防止污染的容器內(nèi)，避免它變質(zhì)的話，那么，即使是放到次日，也是可以食用的。

普通雞蛋第一次徹底煮熟后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋就是這個道理，因為茶葉蛋就是煮兩遍的，而現(xiàn)在有些人愛吃的半生半熟的雞蛋，隔夜之后容易滋生細(xì)菌，造成胃腸不適，那種雞蛋即使再煮熟了，大家要記得哦。

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