①低溫環(huán)境訓練使熱能消耗量增加。冰雪項目運動員及冬季在露天環(huán)境訓練時，外環(huán)境氣溫低，運動員處于冷應激情況，機體散熱量大，代謝率增加.運動員為保持體溫，穿衣較多，笨重的衣裝使熱能需要量增加。

據(jù)調(diào)查報道，冰上和滑雪運動員在氣溫-10至-25°C進行中等運動量訓練時，冰上運動員的熱能供給量為280?300千焦/公斤體重;滑雪運動員為320?336千焦/公斤體重，冰球和速滑運動員為280?300千焦/公斤體重。國外資料報道，在雪地上行走的熱能消耗量比陸地上行走高一倍。

②低溫刺激脂肪酸的代謝。人在低溫環(huán)境中去甲腎上腺素和腎上腺素的分泌增加，血漿自由脂肪水平增加。低溫刺激脂肪氧化代謝，脂肪攝入量稍增加，不會產(chǎn)生肝脂肪漫潤。

③低溫環(huán)境中人體蛋白質(zhì)的代謝也加強。尿氮排出量增加并出現(xiàn)負氮平衡。蛋白質(zhì)中甲硫酸含有甲基及硫氨基，有助于人體對低溫的適應。

④肌糖原耗損。冰雪項目運動員在運動中以有氧代謝為主，運動中的強度相當于最大吸氧量的40%_50%,但高水平的運動員訓練強度大，可達到最大吸氧量或最大心率水平。

⑤寒冷引起脫水和無機鹽丟失。人體寒冷時，尿量顯著增加，滑雪時出汗率也高，可高達500毫升/小時，造成脫水，同時鈉、鉀、氯、磷酸鹽及鈣等無機鹽的排出量也顯著增加。

⑥低溫環(huán)境使維生素的代謝加強。低溫使維生素Bi、B2的代謝異常，尿維生素Bl的排出量減少，維生素B6的排出約為正常的1/2-1/3。維生素B2對腎上腺皮質(zhì)功能正常有良好的作用，維生素C對植物神經(jīng)有調(diào)節(jié)作用。補充維生素C、Bi、B2有助于機體對低溫環(huán)境的適應。

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