食物是可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)成分的主要來源，而健康的飲食不僅可以讓身體更加健康，同時(shí)也可以補(bǔ)充身體所缺乏的營養(yǎng)元素，而日常生活中要注意葷素搭配，這樣飲食比較健康，平時(shí)可以多吃一些富含維生素高的食物，搭配葷菜一起食用不僅對(duì)身體好，而且還可以補(bǔ)充身體所需要的成分。

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怎么樣吃才健康?

食物巧搭配養(yǎng)分“1+1>2”

讓食物的養(yǎng)分發(fā)揚(yáng)最大的作用，也是應(yīng)該計(jì)算的。日常生活中，假如食物搭配合理，對(duì)養(yǎng)分會(huì)起到事半功倍的效果。

豬肝和大青椒也是很棒的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利于人體對(duì)豬肝中鐵的吸收?？梢栽谖顼埖臅r(shí)分預(yù)備青椒肝尖這道菜，不但補(bǔ)充了鐵，也爲(wèi)下午的維生素C流失做一些預(yù)備。

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臘八粥就是養(yǎng)分配餐的“標(biāo)兵”，各種雜糧的養(yǎng)分相反相成，尤其是早飯和晚飯的時(shí)分把多種谷類一同熬粥，抵消化零碎功用較弱的老年人十分有益處，異樣也是對(duì)家人的最好體恤。不但省錢，又很養(yǎng)分。

胡蘿卜一定要放肉燉，胡蘿卜中的胡蘿卜素是人體容易短少的養(yǎng)分元素，同時(shí)也是一種脂溶性的養(yǎng)分元素，肉中的脂肪可以促進(jìn)人體對(duì)胡蘿卜素的吸收。這道菜里養(yǎng)分比擬片面，可以常常食用。

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魚和豆腐最佳伙伴，魚中含有的維生素D可以將人體對(duì)豆腐中鈣的吸收率進(jìn)步20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補(bǔ)鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿卜一同搭配吃，豆腐屬于動(dòng)物蛋白，多食會(huì)惹起消化不良，而蘿卜能促進(jìn)消化，若與豆腐同食，有助于豆腐養(yǎng)分被人體吸收。而且這兩種食物價(jià)錢廉價(jià)，養(yǎng)分充足，十分合適家庭的餐桌。

有的食物在制造的進(jìn)程中，一些邊角往往被扔掉了，可是要曉得，這些“廢料”往往養(yǎng)分很豐厚，完全可以重新應(yīng)用。

有的人買了蓮子做成蓮子排骨湯，用不完的就放在了一邊，可是剩下的蓮子燴一燴，做成甜點(diǎn)或許和白米一同做成雜糧飯，就又變?yōu)榱损B(yǎng)分豐厚的美食。有些人往常喜歡吃黃豆糙米飯，剩下的飯加點(diǎn)水，可以做成黃豆糙米粥;假如還有剩，無妨試著放點(diǎn)紅糖、黑芝麻粉、花生粉等，打成米漿當(dāng)早餐。

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