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什么是乳清蛋白

王芳內(nèi)分泌科主治醫(yī)師中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院三甲全國第73咨詢

乳清蛋白是從牛奶中所提取出來的一種優(yōu)質(zhì)蛋白，具有營養(yǎng)價(jià)值較高、 易吸收的特點(diǎn)。因乳清蛋白可以提高身體抵抗力，且對原發(fā)疾病的治療，可起到生命支持的作用。故對于處于生長發(fā)育期間的嬰幼兒，需要乳清蛋白，蛋白質(zhì)需求較多，以及年老體弱的老年人，或處于嚴(yán)重疾病期間的患者，可以補(bǔ)充乳清蛋白。

若缺乏蛋白質(zhì)，人體可能會(huì)出現(xiàn)消瘦、生長發(fā)育遲緩、智力減退，以及抵抗力下降的表現(xiàn)，較易出現(xiàn)感染性疾病，如肺部感染、肺炎等。這類患者，可以適當(dāng)補(bǔ)充乳清蛋白。乳清蛋白里，含有較多營養(yǎng)成分，如蛋白酶、乳清白蛋白，以及對身體較有營養(yǎng)價(jià)值的蛋白類成分。抵抗力較差，或體質(zhì)較弱，經(jīng)常出現(xiàn)感冒、感染等問題的患者，建議購買乳清蛋白粉進(jìn)行食用，可提高體內(nèi)蛋白的含量，以及提高抵抗力。

2023-11-12瀏覽88322次

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于汶副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院三甲全國第50乳鐵乳清蛋白的作用"乳鐵蛋白也是一種蛋白質(zhì)，屬于氨基酸類的產(chǎn)品。乳鐵蛋白可以用于孕產(chǎn)婦，以及非母乳喂養(yǎng)或者混合喂養(yǎng)的嬰幼兒，對于缺鐵性貧血的患者也可以使用。如果經(jīng)常生病、免疫力低下，也可以使用乳鐵蛋白，乳鐵蛋白容易吸收，一般不會(huì)產(chǎn)生明顯的副作用。n但是，乳鐵蛋白也不是直接治療疾病的藥物，長期吃一般不會(huì)出現(xiàn)特別明顯癥狀。如果吃了之后沒有明顯的不舒服情況，或者胃腸道癥狀就不要緊。對于健康的人群是沒有必要吃乳鐵蛋白的，因?yàn)樵谌粘ｏ嬍持腥绻嬍尘?，就能夠達(dá)到蛋白質(zhì)以及鐵等營養(yǎng)素的攝入量，而且乳鐵蛋白攝入過多，也會(huì)影響其他營養(yǎng)素的吸收。"高燕菁主任藥師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院三甲乳清蛋白和乳鐵蛋白的區(qū)別"乳清蛋白和乳鐵蛋白一字之差，確實(shí)是兩種不同的東西。乳清蛋白是指溶解分散在乳清中的蛋白，被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，具有營養(yǎng)價(jià)值高，易消化、吸收，含有多種活性成分等特點(diǎn)，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充劑之一。n乳鐵蛋白是鐵結(jié)合糖蛋白，屬于轉(zhuǎn)運(yùn)鐵蛋白家族。乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等強(qiáng)大生理功能，被認(rèn)為是一種新型的抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品?？梢钥闯鋈榍宓鞍缀腿殍F蛋白均屬于食品，不是藥品，不能替代藥品的作用，可以根據(jù)需要選擇適合自己的產(chǎn)品。"張祥生主任醫(yī)師河南省人民醫(yī)院三甲全國第83乳清蛋白對陰莖有什么作用乳清蛋白僅僅是一種營養(yǎng)的蛋白質(zhì)，對陰莖沒有太大的作用，對陰性的發(fā)育、對陰性的功能，沒有太大的作用。乳清蛋白只能增加體內(nèi)的，蛋白質(zhì)的水平，加強(qiáng)營養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。抵抗力好了以后，會(huì)對全身健康狀況，有一定的促進(jìn)作用。當(dāng)然身體健康，身體的各個(gè)方面的功能也會(huì)改善，包括陰莖的勃起功能，也會(huì)有一定改善。陰莖要發(fā)育好體內(nèi)激素的水平要高，激素水平增高以后，特別是雄激素水平高以后陰莖的發(fā)育才能正常、才能增大。陰莖的血管好了，勃起功能才能夠有所改善，勃起功能好了以后，性生活滿意度會(huì)更高。陰莖神經(jīng)如果太敏感，容易產(chǎn)生早泄，要看一看包皮是不是過長。包皮過長要切掉包皮，減少龜頭包皮炎癥、減少敏感度、減少早泄。單純?nèi)榍宓鞍?，僅僅是一種營養(yǎng)物質(zhì)，對陰莖的作用沒有明顯影響。所以乳清蛋白對一些老年人，對一些缺乏蛋白質(zhì)的人可以應(yīng)用，對陰莖的影響是沒有的。周洪副主任醫(yī)師湖南省人民醫(yī)院三甲乳清蛋白是什么東西乳清蛋白是乳清中一種可溶性物質(zhì)，在生產(chǎn)奶酪過程中自然生成，占牛奶中蛋白質(zhì)的20%，包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、白蛋白、糖多肽、免疫球蛋白等多種蛋白質(zhì)，具有較高營養(yǎng)價(jià)值。乳清蛋白因其純度高、吸收率高、氨基酸組成比例最合理，而成為蛋白之王。此外，乳清蛋白由于利用率高、生物活性高，而且營養(yǎng)價(jià)值高，被公認(rèn)為人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充劑之一。乳清蛋白是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，包含8種氨基酸，而且配比較合理，最接近人體需求比例，因此在人體生長發(fā)育、抗衰老、新陳代謝等方面，是不可缺少的精華物質(zhì)。同時(shí)乳清蛋白中脂肪或乳糖含量低，容易消化、吸收，對人體代謝不產(chǎn)生副作用。賀飛副主任藥師中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院三甲全國第25乳清蛋白有哪些作用及功能乳清蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源之一，作用主要是提高人體的免疫力、延緩疲勞的產(chǎn)生，還可以修復(fù)和促進(jìn)肌肉的生長，以及具有一定的氧化還原反應(yīng)，可以清除自由基、延緩衰老，還可以抗病毒、抗細(xì)菌等。乳清蛋白不是所有人都適用，主要適合于一些嬰幼兒以及老年人、運(yùn)動(dòng)健身的人或者手術(shù)前后，主要是因?yàn)槿榍宓鞍椎某煞种杏袃?yōu)質(zhì)氨基酸的比例，尤其含有大量的支鏈氨基酸。?支鏈氨基酸可以降低運(yùn)動(dòng)過后的疲勞感產(chǎn)生的5-羥色胺水平，這種情況下就可以延緩疲勞的產(chǎn)生。同時(shí)促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，可以降低蛋白質(zhì)的分解，所以有利于肌肉的生長，尤其適合于運(yùn)動(dòng)健身的人群。由于乳清蛋白吸收也很好，所以也適合嬰幼兒以及老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以及手術(shù)前后的病人，可以促進(jìn)身體的迅速恢復(fù)。乳清蛋白是蛋白的來源之一，但還有其他的優(yōu)秀蛋白質(zhì)的來源，比如雞蛋還有豆制品。所以在使用的時(shí)候，最好咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師，或者在專業(yè)的醫(yī)生或者藥師的指導(dǎo)下進(jìn)行使用。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲乳清蛋白乳鐵蛋白粉有什么作用"乳清蛋白乳鐵蛋白粉能夠通過乳鐵蛋白發(fā)揮很強(qiáng)的促進(jìn)鐵吸收的作用，因?yàn)殍F和乳鐵蛋白的結(jié)合率非常高，通過補(bǔ)充乳清乳鐵蛋白能夠很好的結(jié)合鐵，進(jìn)而像船一樣把鐵運(yùn)送到體內(nèi)，因而在糾正缺鐵性貧血方面，乳清乳鐵蛋白能夠發(fā)揮很強(qiáng)的作用。同時(shí)乳清乳鐵蛋白能夠和致病菌競爭性的抑制鐵離子，當(dāng)致病菌的鐵離子被乳清乳鐵蛋白俘獲的時(shí)候，致病菌會(huì)因?yàn)槿辫F而喪失治病的能力，所以乳清乳鐵蛋白在提高感染性疾病，尤其是細(xì)菌性感染的肺炎、腸炎方面所起到的作用非常強(qiáng)。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲正氮蛋白和乳清蛋白有什么區(qū)別正氮蛋白和乳清蛋白的區(qū)別，具體如下：1、蛋白質(zhì)含量：正氮蛋白比乳清蛋白的含量更高，所以為了更好地補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)，選擇正氮蛋白比選擇同等重量的乳清蛋白中，含有的蛋白質(zhì)的量稍高，有更好地促進(jìn)肌肉合成和提高機(jī)體免疫力的作用；2、增肌效果：乳清蛋白通常只含有蛋白類物質(zhì)，碳水化合物和脂肪含有的量非常少，而正氮蛋白除了含有蛋白質(zhì)之外，也會(huì)添加促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的碳水化合物和脂類，而且還會(huì)添加肌酸類物質(zhì)，對于增肌都有促進(jìn)的效果，增肌的作用要高于乳清蛋白?；魜喥街魅吾t(yī)師山西省中醫(yī)院三甲喝乳清蛋白對腎好不好"喝乳清蛋白對腎好，因?yàn)槿榍宓鞍资歉邇?yōu)質(zhì)蛋白，只要攝入適量的乳清蛋白，則有益于腎。適量的乳清蛋白不會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，即適量的乳清蛋白不會(huì)傷腎。n乳清蛋白較其他動(dòng)物蛋白容易吸收，所產(chǎn)生的廢物相對要少，尤其相對于植物蛋白來說，因?yàn)樯倭康娜榍宓鞍卓梢愿行У谋蝗梭w所吸收和利用。植物蛋白則是劣質(zhì)蛋白，被人體吸收利用相對于乳清蛋白要少，而在體內(nèi)產(chǎn)生的廢物相對較多，這樣就會(huì)加重腎的濾過，因此喝乳清蛋白對腎好。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲乳清蛋白和蛋白質(zhì)粉有什么區(qū)別乳清蛋白和蛋白質(zhì)粉的區(qū)別包括以下幾點(diǎn)：1、成分：乳清蛋白中的蛋白質(zhì)更多是從乳類食物中的上清液中提取，而蛋白質(zhì)粉往往會(huì)從大豆、動(dòng)物或者乳類中提??；2、原料：乳清蛋白更多是以乳類為基礎(chǔ)原料進(jìn)行提取蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)粉來源比較多，有可能是豆類、肉類或者乳類；3、吸收率：乳清蛋白中的蛋白質(zhì)更容易被機(jī)體吸收、代謝和利用，進(jìn)而能發(fā)揮出更好提高機(jī)體免疫力和促進(jìn)肌肉合成的作用，而蛋白質(zhì)粉中的蛋白質(zhì)吸收、代謝和利用率相對比乳清蛋白要少。因此對于脾胃功能較弱或者對于蛋白質(zhì)吸收能力較弱的人，可以選擇乳清蛋白，往往會(huì)比蛋白質(zhì)粉有更好的吸收、代謝和利用率。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲乳清蛋白和蛋白質(zhì)粉的區(qū)別乳清蛋白和蛋白質(zhì)粉的區(qū)別，其實(shí)就是包含與被包含的關(guān)系。蛋白質(zhì)粉的種類很多，有植物來源的，也有動(dòng)物來源的。乳清蛋白只是蛋白質(zhì)粉當(dāng)中的一個(gè)類別。比如蛋白質(zhì)粉，有可能是以大豆作為原料來制作成的植物蛋白粉，而有些蛋白質(zhì)粉有可能是由動(dòng)物性食物作為原料制作成的蛋白質(zhì)粉。而乳清蛋白是以乳類食物當(dāng)中的上清液當(dāng)中提取出的蛋白，稱之為乳清蛋白。由此可以看出，乳清蛋白其實(shí)只是蛋白質(zhì)粉當(dāng)中的一個(gè)類別。如果根據(jù)每一個(gè)人具體的情況，適當(dāng)?shù)貞?yīng)用一些蛋白質(zhì)粉，或者是乳清蛋白，都能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)很多免疫物質(zhì)的原料，因此，對于一些抵抗力低下、容易得一些感染性疾病的人，如果在專業(yè)人員的指導(dǎo)下，適當(dāng)?shù)貞?yīng)用一些蛋白質(zhì)粉，或者是蛋白質(zhì)粉當(dāng)中的一個(gè)類別，如乳清蛋白，都能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力。

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