浙江24小時(shí)-錢江晚報(bào)記者 楊茜 通訊員 于偉

屬于夏天的最佳CP是什么？

小龍蝦+冰啤，當(dāng)之無(wú)愧。

可是，很多人都在擔(dān)心，這個(gè)熱量可不是一般的高啊。愛吃小龍蝦的朋友當(dāng)中也流行了一種說(shuō)法，吃2斤小龍蝦的熱量相當(dāng)于跑一個(gè)半馬拉松才能消耗完。這是真的嗎？

（圖片來(lái)源于視覺(jué)中國(guó)）

浙江省中醫(yī)院主任中醫(yī)師金濤解釋，小龍蝦屬于葷菜類，一般計(jì)算可食部分，除去龍蝦的頭、外殼只計(jì)算蝦肉的話，100克的蝦肉有90大卡的熱量，2斤龍蝦就有約900大卡的熱量，而一般成年人一天正常的卡路里攝入大約在2000大卡左右。

小龍蝦本身是富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量高，100克的蝦肉含有14.8g的蛋白質(zhì)，熱量很低，并不算高。

然而，小龍蝦的烹飪方式跟熱量才有直接關(guān)系。經(jīng)過(guò)油炸、油煎，跟油的熱量結(jié)合以后，熱量就會(huì)增高很多。而且很多人食用小龍蝦大多在夜晚，會(huì)配上啤酒等高熱量酒水，這些熱量如果都計(jì)算進(jìn)去，一頓小龍蝦的熱量就確實(shí)很高了。

另外，小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，并不適用于腎功能異常的人群。正常人食用的話，建議一次在100-150克左右，大概10-15只小龍蝦，不會(huì)對(duì)身體有任何影響。

“而對(duì)于特別愛吃小龍蝦的人來(lái)說(shuō)，一周吃一次是沒(méi)有什么問(wèn)題的，同時(shí)搭配蔬菜水果一起吃。蔬菜和水果里含有許多微量元素和礦物質(zhì)，可以轉(zhuǎn)化小龍蝦里的部分熱量，比如水果里的維C可以起到抗氧化的作用，在吃燒烤、小龍蝦的時(shí)候就可以對(duì)致癌物質(zhì)起到一定的轉(zhuǎn)化作用。”金濤說(shuō)。

晚上8點(diǎn)以后吃宵夜也不利于能量的消耗，會(huì)直接轉(zhuǎn)化為脂肪，長(zhǎng)期這樣會(huì)導(dǎo)致體重上升也會(huì)影響健康。

金濤還提醒那些愛吃小龍蝦的朋友們，小龍蝦的來(lái)源合法、烹飪過(guò)程中不注意衛(wèi)生、食用過(guò)多、多雜可能導(dǎo)致急性胃腸炎；過(guò)多的食用小龍蝦以及辛辣的調(diào)味品可能會(huì)誘發(fā)或加重過(guò)敏，包括皮膚過(guò)敏及胃腸道的“過(guò)敏”情況；過(guò)量食用小龍蝦及啤酒燒烤等可能加重或誘發(fā)青春痘，增加體重等。

所以，饞了稍微解解饞，可別用力太猛了。

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