的關鍵的區(qū)別在谷氨酰胺和l -谷氨酰胺之間谷氨酰胺是一種氨基酸,而l -谷氨酰胺是同分異構體谷氨酰胺。

氨基酸是一種由碳、氫、氧、氮，也許還有硫組成的簡單分子。所有的氨基酸都有一個-COOH、-NH2基團和一個-H基團與一個碳相連。然而，R基團因氨基酸而異。在最簡單的氨基酸中，R基團是一個氫原子;我們稱之為甘氨酸。大約有20種常見的氨基酸。有些對我們來說是必不可少的，而有些則不是。谷氨酰胺是主要的一種非必需氨基酸．

內(nèi)容

1.概述及關鍵區(qū)別
2.谷氨酰胺是什么
3.谷酰胺是什么
4.并列比較-表格形式的谷氨酰胺與l -谷氨酰胺
5.總結

谷氨酰胺是什么?

谷氨酰胺是一種非必需的主要氨基酸。我們可以縮寫為Gln。它的R基團還有一個胺基。它與谷氨酸的結構有關;然而，谷氨酰胺有一個酰胺側(cè)鏈，而不是谷氨酸的羥基。谷氨酰胺具有如下結構。

圖01:谷氨酰胺的化學結構

谷氨酰胺是人體血液中含量最豐富的游離氨基酸。血液中濃度約為500-900 μ mol/L。谷氨酰胺通過CAA和CAG密碼子形成。此外，它是在谷氨酸合成酶存在下由谷氨酸和氨合成的。主要由肌肉產(chǎn)生，少量由肺和大腦釋放。

谷氨酰胺在生物系統(tǒng)中具有多種功能。它和其他氨基酸一樣參與蛋白質(zhì)的形成。此外，谷氨酰胺還負責調(diào)節(jié)腎臟的酸堿平衡。它的功能是氮和碳源以及葡萄糖之后的能量來源。代謝活動產(chǎn)生的氨在游離時對細胞是有毒的。然而，谷氨酰胺是一種在血液中運輸氨的無毒方法。

谷酰胺是什么?

l -谷氨酰胺是谷氨酰胺氨基酸的異構體。谷氨酰胺是一種具有不可重疊鏡像的手性分子。因此，谷氨酰胺有l(wèi) -谷氨酰胺和d -谷氨酰胺兩種異構體。此外，l -谷氨酰胺在體內(nèi)含量豐富，參與多種功能。

圖02 l -谷氨酰胺的結構

此外，牛肉、雞肉、雞蛋、魚、牛奶、卷心菜、甜菜、豆類、菠菜和歐芹都是l -谷氨酰胺的膳食來源。

谷氨酰胺是一種親水氨基酸，是大多數(shù)蛋白質(zhì)的組成部分。谷氨酰胺和l -谷氨酰胺的關鍵區(qū)別在于，谷氨酰胺是一種氨基酸，而l -谷氨酰胺是谷氨酰胺的異構體。此外，谷氨酰胺一般有兩個不可重疊的異構體作為D-isomer和L-isomerl -谷氨酰胺是谷氨酰胺的兩種異構體之一。因此，我們可以認為這是谷氨酰胺和l -谷氨酰胺的另一個區(qū)別。

此外，谷氨酰胺是人類血液中含量最多的游離氨基酸，而l -谷氨酰胺在生物體內(nèi)的含量比d -谷氨酰胺更多。此外，考慮到它們的用途，l -谷氨酰胺比d -異構體有更重要的應用，它可以作為膳食補充劑，增強腸道中的免疫細胞活性等。

下面的信息圖總結了谷氨酰胺和l -谷氨酰胺之間的區(qū)別。

總結:谷氨酰胺vs l -谷氨酰胺

總之，谷氨酰胺是一種親水氨基酸，是大多數(shù)蛋白質(zhì)的組成部分。谷氨酰胺和l -谷氨酰胺的關鍵區(qū)別在于，谷氨酰胺是一種氨基酸，而l -谷氨酰胺是谷氨酰胺的異構體。

1.谷氨酰胺。國家生物技術信息中心。PubChem化合物數(shù)據(jù)庫，美國國家醫(yī)學圖書館，pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Glutamine。

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