入秋以來(lái)，這個(gè)湯要三天熱度讓家人喝，湯汁清淡有營(yíng)養(yǎng)，家人尤其喜歡喝

秋天的氣候比較干燥，剛是大家多喝湯或粥的季節(jié)，今天我給大家?guī)?lái)了一道小白菜豆腐的方法，喝點(diǎn)湯就好吃了，暖暖身體又暖胃，每次在家做一個(gè)大鍋家人都趕緊喝吧！每次我喜歡用這個(gè)湯，作為午飯，孩子在學(xué)校里，上午喝的水是不多的，我中午做湯，讓孩子多喝點(diǎn)，這樣不僅能補(bǔ)充大量的水分，還能增強(qiáng)免疫力湯汁清淡鮮香味，孩子很喜歡喝，入秋后，這個(gè)湯一天喝兩頭給家人，湯汁清淡有營(yíng)養(yǎng)，家人特別喜歡喝！

這個(gè)湯是白菜和豆腐做的，都是家里常見的蔬菜，口感柔軟有營(yíng)養(yǎng)，做湯很好吃，不油膩，里面沒有肉丁，我也很喜歡家人，秋天，多用蔬菜做高湯，這樣可以補(bǔ)充大量水分補(bǔ)充多種維生素，好了不多說(shuō)，下面我分享這個(gè)卷心菜豆腐燉的方法，秋天，給你做蔬菜湯，方法簡(jiǎn)單湯汁清淡有營(yíng)養(yǎng)，家人經(jīng)常在桌子上喝！

【原材料】白菜、豆腐、食鹽、胡椒、芝麻油、枸杞、蔥姜、青椒、

【制作步驟】

第一步：準(zhǔn)備一棵白菜，把白菜葉都掰開，然后切成小塊，再把豆腐切成小塊，蔥切成白色小段，姜切成小粒，把枸杞放在盆里，加點(diǎn)清水浸泡。

第二步：在鍋里燒開水，加點(diǎn)食鹽，放入豆腐塊煮一分鐘，時(shí)間撈出豆腐，先控制水分備用。

第三步：起到另一個(gè)鍋，在鍋里加點(diǎn)油，加入一湯匙面粉均勻攪拌，拌入面油，再加適量清水，放入蔥姜和青椒煮，再放入豆腐塊，適量食鹽、胡椒粉、加入砂糖均勻攪拌，煮3分鐘左右，時(shí)間到了，放入白菜，再加幾滴香油和枸杞均勻攪拌，這樣就可以出鍋。

【注意事項(xiàng)】

1：做蔬菜湯的時(shí)候，準(zhǔn)備了白菜和豆腐。

2：將豆腐塊煮到鍋里，可以去除豆的腥味，加食鹽，使豆腐增加咸味。

3：放下油鍋時(shí)，首先放入一湯匙面粉，炒里面的油，再加清水，這樣做出來(lái)的湯汁乳變白，再放入食材煮透。

以上就是白菜豆腐燉的方法，你們認(rèn)為這個(gè)方法怎么樣，里面都是常見的食材，給家人吃營(yíng)養(yǎng)又健康，這湯水的口感清淡，美味的香味又吃飯，在家做這個(gè)湯的時(shí)候家人都很喜歡喝，記得在喜歡這道白菜燉豆腐的時(shí)候，經(jīng)常給家人做著吃！返回搜狐，查看更多

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