餐飲奢華浪費、大面積住房和豪華裝修、普通商品包裝過度……我國出現(xiàn)諸多與不良生活方式相關的資源利用率不高、經(jīng)濟高速增長以浪費資源和犧牲環(huán)境為代價、奢華浪費之風蔓延的問題。全國政協(xié)常委、中科院院士武維華22日在此間舉行的政協(xié)十一屆常委會第十四次會議上說,積極倡導節(jié)約環(huán)保生活方式刻不容緩,已成為保證實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略目標的重要措施。

　　作為中國農(nóng)業(yè)大學植物生理學與生物化學國家重點實驗室主任,武維華提供的一組數(shù)據(jù)表明,僅糧食及其副產(chǎn)品的浪費就觸目驚心:在2006年至2008年經(jīng)過對大、中、小三類城市共2700桌不同規(guī)模的餐桌中剩余飯菜的蛋白質(zhì)、脂肪等進行系統(tǒng)分析表明,大致推算,我國2007至2008年一年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪分別是:800萬噸和300萬噸。根據(jù)這項研究結(jié)果,依據(jù)餐飲浪費的蛋白、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素綜合推算,我國消費者僅在規(guī)模以上餐館的餐飲消費中,就最少倒掉了約2億人一年的口糧!

　　“我國已經(jīng)逐步進入餐飲消費大國,特別是節(jié)假日親友聚會和公務接待時浪費問題更為突出?！蔽渚S華說,“如果加上集體食堂浪費、個人和家庭的食物浪費以及糧食儲藏和運輸過程中的浪費等,全國每年浪費的食物總量估計可養(yǎng)活2．5到3億人!”

　　有數(shù)據(jù)顯示,2011年春節(jié)期間重慶一美食街開展以節(jié)約光榮、浪費可恥為主題的“餐桌文明大行動”,25家餐館僅7天就減少泔水25噸!

　　不容忽視的事實是,當前,我國糧食總產(chǎn)每增加一個百分點都是很艱巨的任務。土地、淡水、肥料等農(nóng)業(yè)資源的匱乏,使得我國糧食生產(chǎn)和食物供給保障與農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境的矛盾愈來愈尖銳。特別強調(diào)的是,生產(chǎn)糧食的代價極高,除了土、水、肥等資源,還需要大量人力、財力和其他物力的投入。

　　“毫不夸張地說,如果全體國民不竭盡全力盡快改變目前不良生活方式,將難以實現(xiàn)經(jīng)濟社會發(fā)展方式向有利于可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)變的戰(zhàn)略目標!我們的子孫后代將沒有可以持續(xù)利用的滿足他們生存需要的資源與環(huán)境!”為此,武維華常委建議:

　　首先由節(jié)約糧食為切入點,廣泛倡導節(jié)約、環(huán)保、健康的生活方式。

　　其次,在全國開展長期、大規(guī)模的“杜絕糧食浪費”和“倡導節(jié)約、環(huán)保、健康生活方式”的宣傳教育活動,充分利用我們的各種媒體進行全方位的宣傳教育,從幼兒園抓起,在中小學開設至少4到6個學時的糧食安全及節(jié)約環(huán)保健康生活的教育課程,在大學設立食物浪費督導機構(gòu)等。

　　此外,還有常委提出,建立全國性的糧食及各種資源浪費督察機制,可考慮由各級人大代表、政協(xié)委員兼任督察員,對發(fā)現(xiàn)的糧食及各種資源浪費現(xiàn)象進行曝光和通報,并對當事人進行適當懲戒。

　　■相關鏈接　印度考慮立法禁止　婚宴等聚會浪費食物

　　據(jù)《每日電訊報》消息,從去年12月份以來,印度食品價格上漲了18.5%,窮人甚至連洋蔥都吃不起,富人卻在奢侈的聚會中大肆浪費食物。面對物價飛升和浪費現(xiàn)象嚴重等問題,印度考慮出臺新法律來禁止在婚宴等聚會中浪費食物。

　　印度食品部長托馬斯說,食品部正在正在征集所有行政州和各政黨的意見,討論限制食物浪費的方案,特別是針對奢侈婚禮和一些社交活動。他表示,目前還沒有確定是通過限制賓客人數(shù),控制單份餐飲分量,還是通過對濫剩食物的賓客進行處罰來減少浪費現(xiàn)象。　　　　　(綜合)

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網(wǎng)址: 全國政協(xié)常委抨擊浪費 每年浪費食物可養(yǎng)3億人——中新網(wǎng) http://m.u1s5d6.cn/newsview864971.html