咖啡其實(shí)是種很好的抗氧化劑，比蔬菜和水果的抗氧化效果還要好。既然咖啡對(duì)人體的積極影響這么大，那為什么我們經(jīng)常聽(tīng)到有人說(shuō)多喝咖啡對(duì)身體有害呢？那是因?yàn)樗麄兒瓤Х鹊姆绞讲粚?duì)！
一、喝咖啡的好處
1、有助于減肥
配 合肌肉運(yùn)動(dòng)，咖啡因可以加速脂肪的分解，將多余脂肪酸轉(zhuǎn)變成熱能消耗掉。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)與之配合的運(yùn)動(dòng)，多余的脂肪酸又順著血流重新流回，重新堆積起脂肪。 咖啡雖然本身就有熱量，但不多，主要的熱量是在于你在喝咖啡時(shí)所加入奶精和糖，反而是一杯熱氣騰騰的咖啡能夠促進(jìn)血液循環(huán)，加速消耗體內(nèi)的熱量，有效分解 脂肪。
2、抗氧化
咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能對(duì)抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色深又具有苦味。咖啡所含的抗氧化物質(zhì)因咖啡種類(lèi)和沖泡方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而濃咖啡所含的抗氧化物質(zhì)最多。
3、改善眼睛干澀
喝 咖啡者罹患干眼癥的幾率，明顯比不喝咖啡者低。這主要與咖啡中的嘌呤成分有關(guān)（含嘌呤的滴眼劑，能刺激腺體分泌液體，對(duì)眼睛具有某種保護(hù)作用）。對(duì)于愛(ài)喝 咖啡的電腦族來(lái)說(shuō)，這當(dāng)然是一個(gè)好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保護(hù)作用，但對(duì)于已經(jīng)罹患干眼癥的人，以及有服用 任何含有利尿成分藥劑的人，必須禁止服用含咖啡因的飲料，以免加劇體內(nèi)水分的流失。
4、可解疼痛
一夜沒(méi)有睡好所帶來(lái)的頭痛、或是太陽(yáng)穴側(cè)因血管收縮引起的疼痛，這些非器質(zhì)性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡來(lái)緩解。
二、如何更健康地喝咖啡？
1、下午2點(diǎn)之后不宜喝咖啡
咖 啡因是一種興奮劑。這也是我們喜歡咖啡的主要原因之一，咖啡使我們精力充沛，在疲憊時(shí)也能保持清醒。但是，如果我們?cè)谕硇r(shí)候喝咖啡，咖啡因可能會(huì)我們干 擾的睡眠，睡眠不好肯定會(huì)引發(fā)各種各樣的健康問(wèn)題。因此，下午2點(diǎn)之后不宜喝咖啡。如果非要喝點(diǎn)什么來(lái)補(bǔ)充能量，可以選擇脫因咖啡或茶，茶里面含有的咖啡 因比咖啡少很多。
2、咖啡不要加糖
咖 啡本身又苦又澀，很多人都不會(huì)喜歡這種口味，所以他們通常會(huì)加一大把得方糖進(jìn)去，這可以說(shuō)是現(xiàn)代人最糟糕的一個(gè)飲食習(xí)慣了。方糖里的果糖含量是非常高的， 很可能導(dǎo)致肥胖和糖尿病等各種嚴(yán)重的疾病。如果你無(wú)法接受不加糖的咖啡，那么最好選擇甜菊糖，這是一種從甜葉菊中精提的天然甜味劑，食用后不產(chǎn)生熱能。
3、選擇優(yōu)質(zhì)咖啡
咖啡園
咖啡也和其他食品一樣，其生長(zhǎng)條件和加工方式會(huì)影響其質(zhì)量?？Х榷股贤鶗?huì)殘留一些殺蟲(chóng)劑、除草劑和和其他毒素，這些都不利于人體健康。一些知名咖啡品牌在質(zhì)量方面會(huì)更有保障。當(dāng)然了，如果經(jīng)濟(jì)條件各方面都允許的話(huà)，最好可以選擇有機(jī)咖啡。
4、最好不用人工甜味劑
用 不含熱量的人工甜味劑代替方糖聽(tīng)起來(lái)是個(gè)不錯(cuò)的主意，但其實(shí)這只是個(gè)下下之選。有研究表明，人工甜味劑也有可能會(huì)導(dǎo)致身體的健康問(wèn)題。所以不要因?yàn)槿斯ぬ?味劑（甜菊糖也是人工甜味劑）不含熱量就毫無(wú)節(jié)制地食用。其實(shí)，不加糖的咖啡味道也不錯(cuò)，只要你給自己一些時(shí)間去適應(yīng)它。
5、喝咖啡可加肉桂
肉桂
肉桂是種美味的香草，搭配咖啡飲用味道更佳。而且研究表明，肉桂可以降低糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖，膽固醇和甘油三酯。如果你想自己的咖啡多一點(diǎn)風(fēng)味，可以嘗試著加點(diǎn)肉桂，味道出奇的好！
6、避免使用人工奶精
市場(chǎng)上有些低脂肪的人工奶精，這些奶精往往是高度加工的，不天然，含有對(duì)人體有害的成分。高糖玉米糖漿和轉(zhuǎn)化型脂肪或其他人工低脂一樣，都對(duì)人體不利。反而是天然的全脂奶油（指用青草喂養(yǎng)的奶牛所產(chǎn)的牛奶）更好一些。因?yàn)橛醒芯勘砻?，高脂肪乳制品能夠降低患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。
7、喝咖啡可添加可可粉
可可富含抗氧化成分，對(duì)人體健康有莫大的好處，能夠降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，加一些無(wú)糖有機(jī)可可粉在咖啡中吧，既能增添風(fēng)味，又對(duì)人體有益，可謂一舉兩得！
8、沖泡咖啡時(shí)使用濾紙
沖泡咖啡的過(guò)程中會(huì)生成二萜化合物，這種化合物會(huì)提升人體血液里的膽固醇值。要擺脫二萜化合物很簡(jiǎn)單，只需要一張過(guò)濾紙。用濾紙沖泡咖啡能有效地去除所有的二萜化合物，咖啡因和抗氧化成分則不會(huì)被過(guò)濾掉。
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