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喝蘋果醋成為近年來流行的減肥方式，但它真的能幫助人們瘦下來嗎？

一項新的研究發(fā)現(xiàn)，黎巴嫩青少年和年輕人每天喝一湯匙蘋果醋12周，平均減掉了15磅。

這項發(fā)表在《BMJ Nutrition， Prevention， & Health》上的研究還發(fā)現(xiàn)，參與者在三個月結(jié)束時的血糖、膽固醇和甘油三酯水平較低。

先前的研究已經(jīng)評估了這種濃郁的飲料在老年人中減輕體重的能力，但這是第一項在年輕人中測試該策略的研究。

“選擇這個年齡組是為了解決缺乏對ACV影響的研究，特別是在年輕人中，并在生命早期進行干預，以潛在地預防與肥胖相關(guān)的長期健康并發(fā)癥，”研究作者Rony Abou-Khalil博士，黎巴嫩朱尼耶卡斯利克圣靈大學生物和生物化學系主任告訴健康。

雖然這項研究可能使它看起來像是每天喝一杯蘋果醋可能是一種有效的減肥工具，但一些專家警告說，鑒于其相當大的局限性，不要對這項研究進行過多的研究。

以下是您需要了解的有關(guān)該研究的信息，飲用過多蘋果醋的潛在副作用以及其他專家認可的減肥方法.

蘋果醋與減肥之間的潛在聯(lián)系

阿布-哈利勒說，研究人員著手評估肥胖癥的潛在解決方案，該解決方案將與對非藥物日益增長的興趣相一致。

“我們有動力探索潛在的減肥自然療法，可以為傳統(tǒng)干預措施提供安全有效的替代方案，”他說。

他們決定測試蘋果醋，這種醋由壓碎和發(fā)酵的蘋果制成，長期用作健康補品。

該團隊招募了 120 名 12 至 25 歲的參與者。他們將他們分為四組，并指導其中三組的人在早上喝5、10或15毫升（ml）的蘋果醋。（作為參考，15毫升約等于一湯匙。第四組喝了安慰劑。

研究開始時，參與者的平均體重約為173磅。12周后，研究人員發(fā)現(xiàn)蘋果醋組總體上減輕了體重。

每天喝 15 毫升的那組減掉最多，平均體重下降到 155 磅左右。喝 10 毫升的人平均體重降至 159 磅，而飲用 5 毫升的組平均體重降至 163 磅。所有三組的腰圍和臀圍以及體重指數(shù)（BMI）均有所下降。

研究小組還發(fā)現(xiàn)血糖、甘油三酯和膽固醇水平有顯著改善。

該研究首次評估了蘋果醋對體重以外的健康影響。它也是唯一一個研究這種飲料如何影響年輕人的研究 - 盡管其他研究已經(jīng)測試了它是否能幫助老年人減掉體重。

2009 年的一項小型（但經(jīng)常被引用）試驗發(fā)現(xiàn)，每天飲用 1 或 2 湯匙濃郁的飲料會導致三個月后體重適度減輕 2 至 4 磅。2在另一項小型研究中，研究人員給限制卡路里和常規(guī)飲食的人喝蘋果醋.12周后，兩組的體重都減輕了，但服用ACV的人減掉了更多。3

為什么蘋果醋可以幫助人們減掉體重？

阿布-哈利勒說，目前還不清楚蘋果醋對減肥的潛在影響是什么，但他有一些理論。

“一種提議的機制是，ACV可能有助于增加飽腹感，從而減少卡路里攝入量，”他指出?！按送猓珹CV被認為會影響新陳代謝和胰島素敏感性，可能導致脂肪氧化和減少脂肪儲存。

謹慎對待研究結(jié)果

雖然像每天服用蘋果醋這樣簡單的東西可以導致體重減輕，但阿布-哈利勒承認這項研究有一些局限性。

首先，十二周可能不足以確定蘋果醋與減肥之間的確切聯(lián)系，阿布-哈利勒說?！伴L期研究可能會深入了解觀察到的效果的可持續(xù)性以及是否隨著時間的推移而保持任何變化，”他補充道。

鑒于該研究規(guī)模小，僅關(guān)注青少年和年輕人，以及參與者之間缺乏多樣性，因此也很難概括這些發(fā)現(xiàn)?！拔覀兊难芯恐攸c是黎巴嫩人口，不同種族的文化和飲食習慣可能有所不同，”阿布-哈利勒說。

梅麗莎·米特里（Melissa Mitri），理學碩士，RDN，與該研究無關(guān)的私人執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師和減肥專家，回應了這種觀點。

“迄今為止，沒有足夠的證據(jù)表明蘋果醋會導致不同人群的體重減輕，”她告訴《健康》雜志。

每天喝蘋果醋有壞處嗎？

每天食用蘋果醋會帶來一些令人不快的副作用。

米特里說，蘋果醋可以“降解牙釉質(zhì)并刺激食道”，這就是為什么如果你決定喝蘋果醋，她建議用水稀釋它。

每天注射 ACV 也可能導致惡心和消化速度減慢，這可能會給由于胃輕癱或處方減肥藥（如 Ozempic 和 Mounjaro）而消化速度變慢的人帶來問題。

Mitri說，蘋果醋還可以與其他藥物相互作用，如胰島素、利尿劑和瀉藥。

這就是為什么如果您正在服用這些或任何其他藥物，在嘗試蘋果醋之前咨詢醫(yī)生很重要。

“最后，不建議腎病患者使用，因為它的高酸度會使腎臟緊張，”米特里說。

有效的減肥策略

每天服用蘋果醋可能會幫助你減肥，但其他策略要久經(jīng)考驗。

“要減肥，你需要處于卡路里不足狀態(tài)，即攝入的卡路里少于燃燒的卡路里，”米特里解釋說。

“你可以通過減少飲食中的卡路里攝入量，多運動，或者理想情況下，將兩者結(jié)合起來來做到這一點。

歸根結(jié)底，這些舊的備用方法可能是一條比趕上蘋果醋趨勢更可靠的長期減肥途徑。

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網(wǎng)址: 研究：每天喝 1 湯匙蘋果醋與年輕人的體重減輕有關(guān) http://m.u1s5d6.cn/newsview836096.html