年夜飯服務越有特色，經(jīng)營越靈活，越有利于打通供需之間的“堵點”，實現(xiàn)互惠互利

春節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。家人圍坐在一起吃頓年夜飯，更是新年里最重要的事情。這一桌年夜飯，吃出的是親情，是團圓，是對來年幸福生活的美好祈愿。不過，今年的年夜飯，還應該吃出更多新滋味。

吃出“健康味”。新冠肺炎疫情的發(fā)生發(fā)展，讓越來越多的人認識到公共衛(wèi)生的重要性。年夜飯越是闔家齊聚盡享美味，越需要保持健康的餐飲習慣。家庭內(nèi)部實行分餐制，或者備齊用好公筷公勺，不失為科學合理的選擇。

吃出“節(jié)儉味”。從以往情況來看，不少家庭在年夜飯上一味講求豐盛。通常要擺上滿滿一大桌子菜，很多時候根本就吃不了，造成很大浪費。如今，全國上下都在倡導節(jié)約糧食，杜絕餐飲浪費，此種形勢下，年夜飯的浪費現(xiàn)象絕不能忽視。無論是基于自身經(jīng)濟條件考慮，還是著眼于社會大局，都應量力而行，把講排場、重面子、好攀比等非理性消費習慣“請”下年夜飯餐桌。

吃出“靈活味”。年夜飯對于家庭而言，吃的是開心、放松；對于餐飲行業(yè)而言，考驗的則是其經(jīng)營管理能力。疫情當前，不少飯店的年夜飯預訂情況不如往年，這就需要經(jīng)營者順勢而為作出改變。據(jù)悉，有些飯店積極進行業(yè)務調(diào)整，啟動相應的備用方案來保證年夜飯的銷量。比如，特設配送專車，帶碟帶碗全套送到家；嘗試推出不同種類的半成品年夜飯，方便消費者選用加工；開發(fā)點餐小程序，提供春節(jié)配餐服務；等等?？梢?，在自覺服從疫情防控大局需要的同時，年夜飯服務越有特色，經(jīng)營越靈活，越有利于打通供需之間的“堵點”，實現(xiàn)互惠互利。

吃出“人情味”。為了防控疫情，“非必要不返鄉(xiāng)”成了“新流行”。各地紛紛鼓勵企事業(yè)單位靈活安排休假，引導職工群眾盡量留在工作地過年。當許多人選擇“留下來過年”時，他們今年這頓特殊的年夜飯該怎么吃，值得好好思量。其實，這正是培養(yǎng)和展現(xiàn)企事業(yè)單位良好內(nèi)部文化的難得良機，工會組織應當精心謀劃，以更具人情味的方式為外地職工準備年貨、開展有意義的節(jié)日文化娛樂活動。從這個意義上說，這頓“年夜飯”將有助于收到彰顯企業(yè)文化、活躍職工生活、和諧人際關系、凝聚發(fā)展合力的效果。

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