知乎高贊:大基數(shù)體重者到底如何健康減肥?核心是減掉純脂肪,保住增加肌肉

“堅(jiān)持原創(chuàng)的文章不到7%,你眼光很靚”
這是「懶人減重」第497篇
減肥先健腦,大家好,我是劉立春。
有一個男性朋友,20多歲,自己身高1米72,體重206斤,體重基數(shù)很大。在網(wǎng)上咨詢,很多人給他建議,有的讓他晚上不要吃飯,有的時(shí)候晚上必須要吃。有的讓他用低碳水高蛋白,有的讓他最好不用這個。他搞不懂很苦惱,于是在網(wǎng)上提問。
其實(shí)他搞不懂是正常的,因?yàn)樗麑p肥沒有基本的邏輯,容易被別人帶偏。大基數(shù)減肥,我們要掌握一個最核心的原則,那就是減肥的時(shí)候盡可能的減掉脂肪,保住甚至增加肌肉。所有的減肥方法都要圍繞這個重點(diǎn)展開:

其實(shí)大基數(shù)的人減肥很快,一個月減10斤甚至十幾斤都是很正常的,像你身高1米72,體重206斤,標(biāo)準(zhǔn)體重是172-105=67kg,134斤,超重72斤。用一些比較快的減肥方法,一個月減15斤20斤都是有可能的。
但是你注意了,重點(diǎn)來了,你不要用減肥太快的方法。首先減肥太快,減掉的體重主要就是肌肉和水分為主,脂肪也有,但是含量比較少。
假設(shè)你一個月減15斤,那么減掉的脂肪最多就是5斤左右。剩下來的時(shí)間大部分都是水分和肌肉為主,短期看起來減肥很爽,一下子就減掉很多。
但是減了幾個月以后你就減不動了,而且由于流失的肌肉和水分過多,后續(xù)容易反彈,也很難再把流失的肌肉補(bǔ)充回來。對于胖子來說,肌肉是來之不易的,流失掉了很可惜,還容易造成皮膚松弛下垂等情況。
那么減掉純粹的脂肪,一個月具體能減多少呢?一般就是4~5斤左右,就算你體重基數(shù)比較大,也就是5~6斤。為什么這么少?其實(shí)很簡單,我們用數(shù)字來說明。
燃燒一公斤脂肪需要消耗7700大卡的熱量,就算你每天人能制造500大卡的熱量差,30天×500就是15,000大卡,差不多就是兩公斤純脂肪。每天制造500大卡熱量差,真的就很不錯了,已經(jīng)算做得很好了。
也就是說正常的情況下,一個月減掉的純脂肪是4斤,再加上不可避免的會流失一些水分和肌肉,所以每個月減掉的體重5~6斤比較合適,即使你超重很多也是這樣。
那么如何制造熱量差呢?其實(shí)很簡單,先吃到自己的基礎(chǔ)代謝。這里有一個基礎(chǔ)代謝計(jì)算公式,大家可以算一下自己的基礎(chǔ)代謝是多少。
女生的基礎(chǔ)代謝計(jì)算公式是665.1+(9.6*kg)+(1.8*cm)-(4.7*年齡)。男生的基礎(chǔ)代謝計(jì)算公式66.5+(13.8*kg)+(5*cm)-(6.8*年齡)。
算出自己的基礎(chǔ)代謝以后,用總攝入量減去自己基礎(chǔ)代謝,得出的這個數(shù)字就是每天的熱量差。因?yàn)榭倲z入量包括基礎(chǔ)代謝、食物熱效應(yīng)和身體的活動消耗。所以一般只需要吃到基礎(chǔ)代謝,就會吃的比較飽比較滿足,可以長期堅(jiān)持,還會有幾百大卡的熱量差。
更重要的是如果每天都吃不到基礎(chǔ)代謝,基本上就屬于節(jié)食減肥,后續(xù)就容易反復(fù)。
2、保住增加肌肉

肌肉說白了就是蛋白質(zhì)加水,吃可以決定肌肉的數(shù)量,鍛煉可以決定肌肉的質(zhì)量。所以對于一般的大體重者而言,還有很重要的一步就是吃夠蛋白質(zhì)。
按照我們國家的標(biāo)準(zhǔn),我建議大家按照每人每天每公斤一克的標(biāo)準(zhǔn)的攝入。也就是說60公斤的人每天要攝入蛋白質(zhì)60克,相當(dāng)于300克左右的雞胸肉或者牛瘦肉。
身為這位朋友206斤,那么就是每天攝入103克優(yōu)質(zhì)蛋白,約等于100克。相當(dāng)于500克左右的雞胸肉或者牛瘦肉。600克到700克左右的水產(chǎn)類。
也因?yàn)樵谌竽軤I養(yǎng)素中,蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)是最高的,也就意味著人體要消化蛋白是會耗費(fèi)更多的熱量,所以從這方面來說也促進(jìn)了減肥的效果。
蛋白質(zhì)還能提供比較強(qiáng)的飽腹感,第1個是它難以消化,第2個它會促進(jìn)某些激素的分泌,讓人感覺更飽。高蛋白更是可以抑制肌肉分解,讓減肥的時(shí)候肌肉不會流失太多。
當(dāng)然如果你有嚴(yán)重的腎病或者腎炎,這點(diǎn)就要注意。一般腎臟沒有毛病的,適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白對身體沒有壞處,優(yōu)質(zhì)蛋白也可以提高人體的免疫力抵抗力,更是生命的基礎(chǔ),很多細(xì)胞激素合成的原料。
可能說到這里很多人還是不知道怎么做,其實(shí)很簡單,算出自己的基礎(chǔ)代謝以后,把吃夠蛋白質(zhì)融合進(jìn)去。把最低需要攝入的能量按照一日三餐的標(biāo)準(zhǔn),配合442的比例來分配。
打個比喻,比如上面那個小伙子基礎(chǔ)代謝是1800,那么把一日三餐按照442的比例分配。那就是早餐720大卡,中餐720大卡,晚餐360大卡。把每天需要吃的蛋白質(zhì)熱量算出來,融入進(jìn)去就行了。
說到這里如果還有不明白的,那么可以直接添加我V,進(jìn)入付費(fèi)社群,在群里面慢慢學(xué)習(xí),慢慢的你就明白了,就知道怎么科學(xué)合理的飲食了。
總結(jié)一下:大體重基數(shù)者減肥一定不要盲目求快,一個月減5~6斤就可以了,重要的是減掉純脂肪,保住肌肉,后續(xù)不容易反復(fù),才是真正健康合理的減肥。
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知乎高贊:肉吃的不夠,究竟能不能減肥成功?
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