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“進九”后,無論貧富記得“多吃4樣”,補身體還御寒,安康過冬

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月26日 04:18

冬季“進九”之后,無論貧富記得“多吃4樣”,補身體還御寒,安康過冬

現(xiàn)在已經(jīng)進入到了數(shù)九天,一九正當(dāng)時,向二九靠攏,意味著這以后的天氣愈發(fā)寒冷,做好防寒保暖才是重點。隨著氣溫的驟降,我們的身體最容易遭受寒氣的侵襲,走在外面,冷風(fēng)就像小刀子一樣刮得臉生疼,外出要頭帶帽,腳穿棉,棉服穿好,以免寒氣入侵,保護身體的陽氣不受損。


此外,要遵循冬季的自然規(guī)律,要進行溫和的食補,以此來增加人體對熱量和營養(yǎng)的需求。所以,在進九以后,我們的飲食,不分貧富,除了適當(dāng)吃肉,還要多吃4樣食物,來補身體,御嚴寒,健健康康、暖暖和和地安度冬天。

進九后多吃4樣

一,豆腐

豆腐作為一種歷史悠久的食材,冬季寒冷的時候要多吃。這是因為豆腐的營養(yǎng)價值高,不起眼的食材能起到補身體的作用。這種大豆制品,不但含有多種微量元素,還富含優(yōu)質(zhì)蛋白,被稱為“植物肉”。天冷常吃,強身健體,增強免疫,御寒暖身,安康過冬。但這里需要注意的是痛風(fēng)人群少食。


肉末燒豆腐的做法:

1,需要準備的食材:北豆腐,郫縣豆瓣醬,肥瘦豬肉末

2,把豆腐切成小方塊,下鍋焯水,豆腐浮起來后關(guān)火,熱水里煨著

3,肉末加蔥姜、生抽、料酒拌勻,再放玉米淀粉拌勻

4,另起鍋,鍋里放植物油,倒入肉末炒變色,郫縣豆瓣醬炒出紅油,撈入豆腐

5,倒入到食材一多半的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)中火燒,中途加鹽、花椒油調(diào)味

6,收汁到菜汁剩一少半的時候,分3次加水淀粉勾芡,關(guān)火,撒上蔥花,出鍋

二,土豆

進入到數(shù)九寒天,要常吃根莖類蔬菜,其中的土豆就是很好的選擇。土豆不光是蔬菜,它還具備糧食和水果的特點,冬季的時候可以吃土豆來調(diào)理脾胃,營養(yǎng)能更好地被身體吸收,事半功倍。此外,土豆含有淀粉,維生素C、蛋白質(zhì)等,增強體質(zhì)還強身御寒。


土豆醬的做法:

1,需要準備的食材:中號土豆2個,黃豆醬,蔥花,蒜末,植物油

2,把土豆去皮洗凈,切成粗條,無需再洗

3,炒鍋里加植物油,放蔥花炒香,倒入土豆條煸炒幾下,倒入沒過食材的清水

4,大火燒開,燉煮到土豆用鏟子輕松鏟斷,加入適量黃豆醬攪勻,煮到土豆軟爛起沙,用飯勺搗碎一少半土豆

5,此時菜湯濃稠,加蒜末調(diào)味,拌勻出鍋

三,紅薯

紅薯,被稱為“甜蜜的金疙瘩”,補虛,健脾胃,強腎陰,是冬季里極好的食物。我們冬季的時候吃肉較多,可以吃一些紅薯來促進腸蠕動,它含粗纖維和果膠,防止便秘。


蒸紅薯的做法:

1,需要準備的食材:小蜜薯

2,蒸鍋里加夠水,上屜,把紅薯刷洗干凈后碼在屜上

3,蓋上蓋子大火燒開,上汽后計時20分鐘,關(guān)火出鍋

四,花生

花生可是好東西,它和黃豆一樣被稱為“葷中之素”“植物肉”,在民間還被親切地稱為“長壽果”,可見它的營養(yǎng)價值很高?;ㄉ€可以與雞蛋相媲美,可以用來冬季滋補,抵御嚴寒。


花生核桃露的做法:

1,需要準備的食材:生花生米2把,核桃仁1把,大米1把,清水1200毫升

2,把花生和核桃仁清洗干凈,倒入破壁機里

3,再把洗凈的大米一并放入,倒入1200毫升清水

4,破壁機設(shè)置豆?jié){功能,半小時后熱乎乎香噴噴的花生核桃露就做好了

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