番茄就是我們俗稱的西紅柿，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，對心血管有很好的保護(hù)作用，同時富含豐富的維生素C也能直接當(dāng)作水果食用，和面條搭配又是一種綠色健康的主食做法，不僅健康做法也特別簡單，非常適合廚房新手。那么，如何做番茄面條呢?

番茄面條的做法

　　一、西紅柿燜面

　　主料：面條250g、雞蛋2個、西紅柿2個

　　輔料：油適量、鹽適量、清水適量、大蒜葉適量

　　1、西紅柿燙皮去蒂切塊、大蒜葉切細(xì)

　　2、雞蛋加鹽打散

　　3、面條水開上蒸10分鐘

　　4、坐鍋熱油倒入蛋液，成型后用筷子劃散，盛出待用

　　5、再淋入少許色拉油，下西紅柿塊慢煎

　　6、慢慢用鏟子壓碎，熬制西紅柿變成西紅柿糊

　　7、下入雞蛋翻炒

　　8、加適量清水煮開、鹽調(diào)味

　　9、放入面條，用勺子輕輕把面條往下壓壓

　　10、收汁后，翻拌一下面條，撒入蒜葉即可出鍋了

　　二、經(jīng)典番茄雞蛋鹵

　　用料：西紅柿、雞蛋、小蔥末適量、蒜末適量、味極鮮適量、花椒少許

　　1、西紅柿洗凈頂部劃十字刀，放入沸水中煮一下去皮，撈出切成小塊，備用

　　2、蔥末 蒜末切好

　　3、雞蛋液打勻，鍋中倒油燒至8分熱，倒入蛋液迅速用筷子攪碎，翻至金黃滑嫩立刻出鍋備用

　　4、鍋中再倒入油，取一半切好的蔥花以及蒜末爆香，把西紅柿倒入鍋中不斷翻炒炒出湯汁。

　　5、再加入炒好的雞蛋碎，放入適量味極鮮，翻炒均勻加少許開水。

　　6、鍋內(nèi)水開后加入剩下的一般蔥花和蒜末，加入花椒油(香油)

一歲半寶寶面條做法竅門

　　1歲半寶寶面條可以煮爛一點，通過大火慢慢煮變得稀爛，這樣可以讓寶寶更容易吃面條，而且質(zhì)地軟的面條也是更加養(yǎng)胃。

　　面條的營養(yǎng)成分極其豐富，而且它也是一種很養(yǎng)胃的食物，面條可以說是很多寶寶的最愛。寶寶吃面條會覺得很好玩，因為在吃過程能夠享受開心，媽媽也更加放心。

　　而面條的做法非常多，其中最常見就是炒面、拌面、湯面等等各都有各自的特色，但是媽媽在煮面條過程中要注意食材的搭配，才能確保寶寶營養(yǎng)均衡，避免營養(yǎng)不均衡反而造成寶寶營養(yǎng)不足，對的寶寶成長是非常不利哦。

　　給寶寶做面條的材質(zhì)是很多的，可以選擇現(xiàn)成的兒童面條，還可以自己動手做手搟面條。而且手搟面條吃起來，口感會更好的。對于兒童來說吃手搟的面條，因為是自己動手制作的，所以更適合寶寶嬌嫩的腸胃。除了做湯面，還可以做成干拌面給孩子吃。

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