核心提示：膽固醇升高通常指血脂升高，主要考慮是由于患者長期食用高脂肪食物，引起膽固醇偏高，飲食調(diào)節(jié)是控制飲食中膽固醇含量較高的方法，一般包括調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、適當(dāng)運動，以及藥物治療。

膽固醇升高通常指血脂升高，主要考慮是由于患者長期食用高脂肪食物，引起膽固醇偏高，飲食調(diào)節(jié)是控制飲食中膽固醇含量較高的方法，一般包括調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、適當(dāng)運動，以及藥物治療。

一、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：

1、減少脂肪的攝入：膽固醇高的患者應(yīng)少吃富含脂肪的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟等，可以食用海魚、海蝦、雞蛋、鴨蛋等含有不飽和脂肪酸的食物，其中多含有卵磷脂，可以提高腦細胞的活性，降低腦細胞的老化速度。健康人群可適量多攝入植物來源的脂肪，如堅果類;

2、增加蔬菜、水果的攝入：蔬菜、水果中含有較多的纖維素和維生素，有助于降低膽固醇，如芹菜、菠菜、橘子、蘋果等;

3、減少碳水化合物的攝入：碳水化合物進入體內(nèi)后，可轉(zhuǎn)化成糖分，為機體提供熱量，但過多的碳水化合物可能會促進胰島素的分泌，從而加速膽固醇的合成，因此建議患者減少碳水化合物的攝入，如米飯、面包等;

4、其他飲食調(diào)節(jié)：患者還應(yīng)減少鈉鹽的攝入，以免增加血管負擔(dān)。同時還應(yīng)少吃含糖量較高的食物，如奶油等。

二、適當(dāng)運動：

患者可在日常生活中進行適當(dāng)運動，如慢跑、打羽毛球等，增加熱量消耗，可以幫助控制體重，還能促進身體新陳代謝和膽固醇的代謝。

三、藥物治療：

如果患者飲食調(diào)節(jié)和運動均不能有效降低膽固醇，則需要考慮在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物進行治療，如阿托伐他汀鈣片、瑞舒伐他汀鈣片等。此類藥物能夠抑制膽固醇的合成，降低膽固醇水平，從而達到降低膽固醇的效果。

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