武夷巖茶怎么喝才對(duì)味?投茶量和沖泡方法都重要!
喝茶,講究因時(shí)制宜,在相應(yīng)的時(shí)間里,才能喝到對(duì)味的茶。秋冬之際,皮膚容易干燥,十一月,是喝一些耐火品種的好時(shí)節(jié)。
所謂耐火,即經(jīng)得起焙火,通?;鸸^高,往往能焙到中足火。典型代表:水仙、肉桂、大紅袍等。突出的品種香,醇厚稠滑的湯水,迅猛的回甘,充足的韻味……
“每滿生活”平臺(tái)有一家武夷當(dāng)?shù)氐牟鑿S,自上線以來(lái),收獲了不少茶友的喜愛,目前有肉桂、大紅袍、水仙和老叢水仙在售,每一款都非常物美價(jià)廉,最低只需390元/斤。
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巖茶屬于溫性茶,生熱暖腹,非常適合秋冬飲用,能御寒暖胃。
茶廠老板娘邱麗介紹,進(jìn)入十一月,就到了最適合喝巖茶的時(shí)節(jié),那些焙足了三道火的大紅袍、肉桂,又耐泡,喝起來(lái)口感又很醇厚。
她提醒到,一些低火功的巖茶,要抓緊時(shí)間喝完,要是再繼續(xù)存放下去,怕要迎來(lái)它們?nèi)松牡谝粋€(gè)低谷與磨難——返青。
秋冬喝茶,很多人愛煮著喝?巖茶怎么煮?邱麗以肉桂為例,給大傳授一些煮茶的手藝。
“武夷肉桂茶是屬于武夷巖茶的一個(gè)品種,經(jīng)過(guò)用小火慢煲的茶湯,其湯色猶如琥珀。肉桂可以煮的,如果用煮的方式,茶與水的比例需要控制好,一般是投茶量為8-10克左右的話,配上1000毫升的水,茶友可在此基礎(chǔ)上摸索出適合自己的茶水比。”邱麗說(shuō)。
“煮茶不像泡茶那么嚴(yán)格,若是茶湯過(guò)淡,追加投茶或是延長(zhǎng)烹煮時(shí)間便可,若是茶湯過(guò)濃,適量加水煮開即可。”邱麗說(shuō),茶一煮,湯水會(huì)變得更為柔和,含一口茶湯在口腔中,簡(jiǎn)直不要太幸福。
目前,“每滿生活”平臺(tái)在售的肉桂、大紅袍、水仙,250g禮盒裝價(jià)格是195元,500g禮盒裝是390元;100g禮盒裝老叢水仙售價(jià)也只需要399元。同等品質(zhì)的市場(chǎng)售價(jià)在1000元一斤左右,而同等品質(zhì)的老叢水仙,市場(chǎng)上銷售價(jià)一斤價(jià)格在3000元以上。
今年,邱麗還給包裝做了整體升級(jí),更雅致美觀了,國(guó)慶回家送給長(zhǎng)輩也合適。
“每滿生活”是《每日商報(bào)》旗下的公益電商平臺(tái),誕生于疫情期間,以幫助疫情中受困企業(yè)為初心,以提振消費(fèi)、助力產(chǎn)銷對(duì)接為宗旨。記者們通過(guò)獨(dú)特的視角,為廣大企事業(yè)單位提供品牌推廣、對(duì)接市場(chǎng)服務(wù),替消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)品質(zhì)更好、價(jià)格更實(shí)的名優(yōu)特產(chǎn)品,讓平臺(tái)成為倡導(dǎo)健康生活方式、引領(lǐng)正確消費(fèi)觀的窗口。
成立四年來(lái),“每滿生活”已入駐上百家企業(yè)。在這里,您既能買到朱炳仁·銅、知味觀、采芝齋等老字號(hào)產(chǎn)品,也能買到千島湖啤酒、秋梅食品、德意電器等杭州本土企業(yè)的拳頭產(chǎn)品,還能買到西湖龍井、桐廬米粿、仙居楊梅等當(dāng)?shù)貢r(shí)令特色美食……
作為傳統(tǒng)媒體,我們深知肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任。未來(lái),“每滿生活”將不忘初心,發(fā)揮自身影響力和資源優(yōu)勢(shì),讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶、讓企業(yè)品牌熠熠生輝、讓媒體的價(jià)值得到最大化體現(xiàn)。
每滿/商報(bào)記者 唐林俏
值班編輯:陳敏
一審:陳軍
二審:施穎
三審:吳薇
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