首頁(yè) 資訊 一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法

一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月25日 15:40

一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法,由下列重量份的原料制成:瓜子仁200-250、茨菰15-25、紅棗10-20、藕粉20-35、枸杞2-3、石蟬草1-2、金銀花藤2-3、金銀花2-3、胖大海1-2、鴨跖草1-2、萹蓄1-2、調(diào)味液適量。本發(fā)明瓜子粉配方含有茨菰、藕粉等營(yíng)養(yǎng)成分,具有益菌消炎、益胃健脾的功效;同時(shí)配方還增加中藥保健成分,增加清熱解毒、利尿、抗菌等功效,配伍合理,能增加食欲,促進(jìn)消化,排除有害物質(zhì),有益人體健康。
【專利說(shuō)明】一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法,屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣誘人,含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素BI等營(yíng)養(yǎng)元素,在人們生活中是不可缺少的零食。但是隨著生活水平的提高,人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值及品種口味也隨之提高,目前大多都是對(duì)瓜子簡(jiǎn)單的進(jìn)行炒制入味加工,人們食用仍須磕破外殼,對(duì)于兒童及老人等牙齒不佳人群食用更加不便,而通過(guò)加工成瓜子粉既能方便食用,又可作為添加料調(diào)味增香等多種食用方式,豐富瓜子的食用品種及口味。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法,包括以下步驟:
(1)、稱取下列重量份的原料:瓜子仁200-250、茨菰15-25、紅棗10-20、藕粉20-35、枸杞2-3、石蟬草1-2、金銀花藤2-3、金銀花2-3、胖大海1_2、鴨跖草1_2、篇蓄1_2、調(diào)味液適量;
(2)、將慈姑洗凈切絲烘干,研磨成粉,與藕粉合并文火炒制出香;將紅棗去核洗凈加水煮熟,研磨成漿,冷凍干燥研磨成粉,與炒制香粉混勻,得營(yíng)養(yǎng)粉;
(3)、將枸杞、石蟬草、金銀花藤、金銀花、胖大海、鴨跖草、篇蓄等合并,加5-15倍水煎煮,過(guò)濾去渣,濾液與等體積調(diào)味液合并混勻,加熱濃縮至總體積的55-60%,加入瓜子仁煮制濃稠狀打漿,冷凍干燥,研磨成粉,得瓜子仁粉;
(4)、將營(yíng)養(yǎng)粉、瓜子仁粉合并混勻,即得護(hù)胃消食瓜子粉;
所述的調(diào)味液的制備方法,包括以下步驟:
(1)、稱取下列重量份的原量:紅酒10-20、青皮2-3、生姜3-4、生地2-3、白術(shù)2-3、薄荷
1-2、蒔蘿1-2、食鹽5-10、紫蘇子油及水適量;
(2)、將生姜、生地、白術(shù)、薄荷、蒔蘿、青皮合并破碎,加入紅酒密封浸泡1-2天,濾渣分離,得泡制紅酒,濾渣入熟紫蘇子油鍋煸炒出香,加入食鹽及濾渣重量的15-22倍水煮制
1-2小時(shí),過(guò)濾去渣,濾液冷卻至5-15°C,與泡制紅酒混勻即得調(diào)味液。
[0005]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明瓜子粉配方含有茨菰、藕粉等營(yíng)養(yǎng)成分,具有益菌消炎、益胃健脾的功效;同時(shí)配方還增加中藥保健成分,增加清熱解毒、利尿、抗菌等功效,配伍合理,能增加食欲,促進(jìn)消化,排除有害物質(zhì),有益人體健康。
[0006]【具體實(shí)施方式】
一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法,包括以下步驟: (1)、稱取下列重量(斤)的原料:瓜子仁250、茨菰25、紅棗15、藕粉20、枸杞2、石蟬草1、金銀花藤2、金銀花2、胖大海1、鴨跖草2、篇蓄2、調(diào)味液適量;
(2)、將慈姑洗凈切絲烘干,研磨成粉,與藕粉合并文火炒制出香;將紅棗去核洗凈加水煮熟,研磨成漿,冷凍干燥研磨成粉,與炒制香粉混勻,得營(yíng)養(yǎng)粉;
(3)、將枸杞、石蟬草、金銀花藤、金銀花、胖大海、鴨跖草、篇蓄等合并,加12倍水煎煮,過(guò)濾去渣,濾液與等體積調(diào)味液合并混勻,加熱濃縮至總體積的55%,加入瓜子仁煮制濃稠狀打漿,冷凍干燥,研磨成粉,得瓜子仁粉;
(4)、將營(yíng)養(yǎng)粉、瓜子仁粉合并混勻,即得護(hù)胃消食瓜子粉;
所述的調(diào)味液的制備方法,包括以下步驟:
(1)、稱取下列重量份的原量:紅酒20、青皮2、生姜3、生地2、白術(shù)2、薄荷1、蒔蘿2、食鹽10、紫蘇子油及水適量;
(2)、將生姜、生地、白術(shù)、薄荷、蒔蘿、青皮合并破碎,加入紅酒密封浸泡2天,濾渣分離,得泡制紅酒,濾渣入熟紫蘇子油鍋煸炒出香,加入食鹽及濾渣重量的16倍水煮制2小時(shí),過(guò)濾去渣,濾液冷卻至15°C,與泡制紅酒混勻即得調(diào)味液。
【權(quán)利要求】
1.一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法,其特征在于包括以下步驟: (1)、稱取下列重量份的原料:瓜子仁200-250、茨菰15-25、紅棗10-20、藕粉20-35、枸杞2-3、石蟬草1-2、金銀花藤2-3、金銀花2-3、胖大海1_2、鴨跖草1_2、篇蓄1_2、調(diào)味液適量; (2)、將慈姑洗凈切絲烘干,研磨成粉,與藕粉合并文火炒制出香;將紅棗去核洗凈加水煮熟,研磨成漿,冷凍干燥研磨成粉,與炒制香粉混勻,得營(yíng)養(yǎng)粉; (3)、將枸杞、石蟬草、金銀花藤、金銀花、胖大海、鴨跖草、篇蓄等合并,加5-15倍水煎煮,過(guò)濾去渣,濾液與等體積調(diào)味液合并混勻,加熱濃縮至總體積的55-60%,加入瓜子仁煮制濃稠狀打漿,冷凍干燥,研磨成粉,得瓜子仁粉; (4)、將營(yíng)養(yǎng)粉、瓜子仁粉合并混勻,即得護(hù)胃消食瓜子粉; 所述的調(diào)味液的制備方法,包括以下步驟: (1)、稱取下列重量份的原量:紅酒10-20、青皮2-3、生姜3-4、生地2-3、白術(shù)2-3、薄荷1-2、蒔蘿1-2、食鹽5-10、紫蘇子油及水適量; (2)、將生姜、生地、白術(shù)、薄荷、蒔蘿、青皮合并破碎,加入紅酒密封浸泡1-2天,濾渣分離,得泡制紅酒,濾渣入熟紫蘇子油鍋煸炒出香,加入食鹽及濾渣重量的15-22倍水煮制1-2小時(shí),過(guò)濾去渣,濾液冷卻至5-15°C,與泡制紅酒混勻即得調(diào)味液。
【文檔編號(hào)】A23L1/36GK103504307SQ201310479434
【公開(kāi)日】2014年1月15日 申請(qǐng)日期:2013年10月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月15日
【發(fā)明者】李友伍 申請(qǐng)人:合肥市朕泰老爺爺食品有限公司

相關(guān)知識(shí)

冬瓜子的功效與作用 冬瓜子的食用方法
一種木耳粉保健食品制作方法技術(shù)
南瓜紅豆湯的功效和制作方法
100種輔食制作方法
冬瓜子粉的作用與功效
一種藜麥谷物代餐粉的制作方法
冬瓜子有啥作用 冬瓜子的食用方法
一種食用菌代餐粉及其制備方法
奶粉做酸奶的制作方法.doc
冬瓜子粉能消肺結(jié)節(jié)嗎

網(wǎng)址: 一種護(hù)胃消食瓜子粉的制作方法 http://m.u1s5d6.cn/newsview800860.html

推薦資訊