本發(fā)明涉及一種藜麥谷物代餐粉。

背景技術(shù)：

隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，午餐不再那么豐盛，而晚餐桌上往往是高脂肪、高蛋白和高熱量的食物，由于晚餐后運(yùn)動(dòng)量減少，或者由于應(yīng)酬，飲食變得不規(guī)律，因此，肥胖人群不斷增多。肥胖給人們的生活和工作帶來(lái)很大的不便，不但如此，因肥胖而引起的肥胖并發(fā)高血壓、肥胖并發(fā)冠心病和各種心腦血管疾病、肥胖并發(fā)糖尿病和高脂血癥、肥胖并發(fā)肺功能不全、肥胖并發(fā)脂肪肝等，正在吞噬著人們的健康，并且高血糖、高血脂、糖尿病等很大程度上是由肥胖引起，正因人們開(kāi)始逐漸意識(shí)到了此類(lèi)問(wèn)題，減肥開(kāi)始被關(guān)注和重視。

由于代餐粉，是一種配方食品，屬于特殊膳食，具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性，同時(shí)還可以更嚴(yán)格地控制食量和熱量攝入，因此食用代餐粉是目前比較風(fēng)行的減肥瘦身方式，它既能集合多種營(yíng)養(yǎng)成分，又能使人們吃過(guò)之后達(dá)到抑制饑餓的目的，完全可以替代正餐，從而達(dá)到減肥的目的，但是目前市場(chǎng)上的代餐粉主要是以谷類(lèi)、豆類(lèi)和薯類(lèi)為主，造成產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)單一、保健功能單一、食品口感差的問(wèn)題。

因此，研究一種營(yíng)養(yǎng)均衡的，食用口感好的，保健功能更多的，并且可以增強(qiáng)機(jī)體應(yīng)激能力的代餐粉是非常有市場(chǎng)前景的。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本發(fā)明目的是提供一種以藜麥為主要原料，并配以多種谷物、果蔬及奶制品，不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能夠有效的增強(qiáng)機(jī)體功能性能和調(diào)節(jié)免疫性能，提高機(jī)體應(yīng)激能力，預(yù)防疾病和肥胖，老少皆宜，自然養(yǎng)生，尤其適宜減肥人群食用的藜麥谷物代餐粉。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種藜麥谷物代餐粉，由以下重量份數(shù)配比的原料制成：藜麥30-40份、粳米7-9份、薏苡仁7-8份、糜子6-8份、蕎麥6-8份、紅赤豆3-4份、黑豆3-4份、綠豆1-3份、枸杞2-3份、靈芝2-4份、山藥2-3份、山楂2-3份、菩薺2-4份、菠菜1-2份、甜菜1-2份、獼猴桃4-5份、鳳梨4-5份、葡萄糖酸鈣2-3份、檸檬酸鐵銨2-3份、麥芽糊精份3-5份、脫脂奶粉3-5份。

進(jìn)一步的，所述的藜麥谷物代餐粉，由以下重量份數(shù)配比的原料制成：藜麥40份、粳米9份、薏苡仁8份、糜子8份、蕎麥8份、紅赤豆4份、黑豆4份、綠豆3份、枸杞3份、靈芝4份、山藥3份、山楂3份、菩薺4份、菠菜2份、甜菜2份、獼猴桃5份、鳳梨5份、葡萄糖酸鈣3份、檸檬酸鐵銨3份、麥芽糊精份5份、脫脂奶粉5份。

進(jìn)一步的，所述的藜麥谷物代餐粉，由以下重量份數(shù)配比的原料制成：藜麥30份、粳米7份、薏苡仁7份、糜子6份、蕎麥6份、紅赤豆3份、黑豆3份、綠豆1份、枸杞2份、靈芝2份、山藥2份、山楂2份、菩薺2份、菠菜1份、甜菜1份、獼猴桃4份、鳳梨4份、葡萄糖酸鈣2份、檸檬酸鐵銨2份、麥芽糊精份3份、脫脂奶粉3份。

進(jìn)一步的，所述的藜麥谷物代餐粉，由以下重量份數(shù)配比的原料制成：藜麥35份、粳米8份、薏苡仁7.5份、糜子7份、蕎麥7份、紅赤豆3.5份、黑豆3.5份、綠豆2份、枸杞2.5份、靈芝3份、山藥2.5份、山楂2.5份、菩薺3份、菠菜1.5份、甜菜1.5份、獼猴桃4.5份、鳳梨4.5份、葡萄糖酸鈣2.5份、檸檬酸鐵銨2.5份、麥芽糊精份4份、脫脂奶粉4份。

本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問(wèn)題為提供一種藜麥谷物代餐粉的制備方法，包括以下步驟：

1）分別取藜麥30-40份、粳米7-9份、薏苡仁7-8份、糜子6-8份和蕎麥6-8份去除雜質(zhì)，清洗風(fēng)干后，放入鐵鍋內(nèi)，文火炒制20-30min，得到熟料，再將得到的熟料分別放入粉碎機(jī)內(nèi)，并且控制轉(zhuǎn)速為500-600r/min，粉碎時(shí)間為30-40分鐘，并過(guò)100-120目的篩，制得谷物粉末，備用；

2）取紅赤豆3-4份、黑豆3-4份和綠豆1-3份放入冷水中浸泡70-80分鐘，然后通過(guò)20-30目的篩，將其中的水和雜質(zhì)過(guò)濾掉后，在將其放入蒸鍋內(nèi)，在120-130℃的條件下，蒸制10-15分鐘，得到熟料，再將得到的熟料分別放入研磨機(jī)內(nèi)，制得碎料，備用；

3）將步驟2）制得的碎料導(dǎo)入烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫水干燥，控制烘干溫度為50-60℃，烘干時(shí)間為1-2小時(shí)，并過(guò)120-130目的篩，制得豆粉，備用

4）取甜菜1-2份、獼猴桃4-5份和鳳梨4-5份去皮后，切成小塊，投入榨汁機(jī)內(nèi)，再加入菠菜1-2份，榨成汁液，并對(duì)汁液進(jìn)行過(guò)濾，得到混合液，備用；

5）將步驟4）制得的混合液在52-55℃下真空濃縮至粉末狀，得到粉末，然后將粉末過(guò)120-130目篩,制得果蔬粉末，備用；

6）取山藥2-3份、菩薺2-4份去皮，山楂2-3份去核并與枸杞2-3份、靈芝2-4份一同放入果蔬烘干機(jī)內(nèi)，并控制烘干機(jī)的溫度為120-130℃，烘干時(shí)間為30-40min，然后放入研磨機(jī)內(nèi)，以80-120r/min的速度研磨15-20分鐘，并過(guò)80-100目篩，制得中藥粉末，備用；

7）將步驟1）制得的谷物粉末、步驟2）制得的碎料、步驟3）制得的豆粉、步驟5)制得的果蔬粉末、步驟6）制得的中藥粉末、放入攪拌機(jī)內(nèi)，并加入葡萄糖酸鈣2-3份、檸檬酸鐵銨2-3份、麥芽糊精3-5份、脫脂奶粉3-5份，以100-130r/min的速度攪拌30-45分鐘，得到混合粉末，備用；

8）將步驟7）得到的混合粉末置于微波殺菌設(shè)備內(nèi)，在100-110℃的條件下,殺菌3-5分鐘，再將殺菌后的粉末分袋包裝，即可。

本發(fā)明中，藜麥?zhǔn)侨任锶珷I(yíng)養(yǎng)的蛋白堿性食物，品質(zhì)與奶粉及肉類(lèi)相當(dāng)，富含各種氨基酸，鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量，不含麩子，低脂，低熱量，低糖，能夠均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機(jī)體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效；粳米含有大量碳水化合物，具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血功效；薏苡仁具有利水滲透濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)的作用；糜子中蛋白質(zhì)、β—胡蘿卜素、維生素e以及維生素b6物質(zhì)，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、除熱愈瘡的作用；蕎麥中含有豐富的膳食纖維，能大量的吸收人體體內(nèi)的膽固醇并排出體外，不僅可以減輕饑餓感同時(shí)還有助于減輕體重；山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，止瀉的功效，還含有多種微量元素，豐富的微量元素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用，有減肥健美的作用；鳳梨含糖、鹽類(lèi)和酶等成分，有利尿的作用，多食對(duì)腎炎、高血壓病患者有益；獼猴桃味酸、甘、性寒，可以清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低膽固醇，有助于控制體內(nèi)的膽固醇超標(biāo)；菠菜中含有它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素c、維生素k、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化；紅赤豆中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分和賴(lài)氨酸，具有通腸道的作用；黑豆中具有高蛋白、低熱量的特性，不僅營(yíng)養(yǎng)含有維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色和異黃酮等，有利于腸道蠕動(dòng)、清腸的功效；靈芝能夠補(bǔ)中益氣，收斂固精；甜菜中含有大量纖維素、半纖維素、原果膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，有助于提高食欲，還能緩解頭痛，甜菜還有預(yù)防感冒和貧血的作用；山楂含多種有機(jī)酸、山楂味酸、脂肪酶，可以增強(qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲；菩薺中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素a等微量元素，具有清熱、消食、泄脹的功效；綠豆能夠清熱解毒，降低血液中的膽固醇。

本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明通過(guò)將富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，且能夠均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能，降低膽固醇，同時(shí)還以能夠提高機(jī)體應(yīng)激能力的藜麥、粳米和薏苡仁作為主要原料，配以含有多種維生素及人體所需微量元素的菩薺、菠菜、甜菜、獼猴桃和鳳梨，以及具有清腸道和降膽固醇的蕎麥、紅赤豆和黑豆，并加入山楂提高口感、脫脂牛奶增味，以及營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄糖酸鈣、檸檬酸鐵銨、麥芽糊精份，經(jīng)過(guò)本發(fā)明特定的制備方法將這些原料相互配合，制成的藜麥谷物代餐粉，不僅能夠有效的增強(qiáng)機(jī)體功能性能和調(diào)節(jié)免疫性能、而且還能提高機(jī)體應(yīng)激能力，預(yù)防疾病和肥胖，老少皆宜，自然養(yǎng)生，尤其適宜減肥人群食用。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種藜麥谷物代餐粉，由以下重量份數(shù)配比的原料制成：藜麥40份、粳米9份、薏苡仁8份、糜子8份、蕎麥8份、紅赤豆4份、黑豆4份、綠豆3份、枸杞3份、靈芝4份、山藥3份、山楂3份、菩薺4份、菠菜2份、甜菜2份、獼猴桃5份、鳳梨5份、葡萄糖酸鈣3份、檸檬酸鐵銨3份、麥芽糊精份5份、脫脂奶粉5份。

一種藜麥谷物代餐粉的制備方法，包括以下步驟：

1）分別取藜麥40份、粳米9份、薏苡仁8份、糜子8份和蕎麥8份去除雜質(zhì)，清洗風(fēng)干后，放入鐵鍋內(nèi)，文火炒制30min，得到熟料，再將得到的熟料分別放入粉碎機(jī)內(nèi)，并且控制轉(zhuǎn)速為600r/min，粉碎時(shí)間為40分鐘，并過(guò)120目的篩，制得谷物粉末，備用；

2）取紅赤豆4份、黑豆4份和綠豆3份放入冷水中浸泡80分鐘，然后通過(guò)30目的篩，將其中的水和雜質(zhì)過(guò)濾掉后，在將其放入蒸鍋內(nèi)，在130℃的條件下，蒸制15分鐘，得到熟料，再將得到的熟料分別放入研磨機(jī)內(nèi)，制得碎料，備用；

3）將步驟2）制得的碎料導(dǎo)入烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫水干燥，控制烘干溫度為60℃，烘干時(shí)間為2小時(shí)，并過(guò)130目的篩，制得豆粉，備用

4）取甜菜2份、獼猴桃5份和鳳梨5份去皮后，切成小塊，投入榨汁機(jī)內(nèi)，再加入菠菜2份，榨成汁液，并對(duì)汁液進(jìn)行過(guò)濾，得到混合液，備用；

5）將步驟4）制得的混合液在55℃下真空濃縮至粉末狀，得到粉末，然后將粉末過(guò)130目篩,制得果蔬粉末，備用；

6）取山藥3份、菩薺4份去皮，山楂3份去核并與枸杞3份、靈芝4份一同放入果蔬烘干機(jī)內(nèi)，并控制烘干機(jī)的溫度為130℃，烘干時(shí)間為40min，然后放入研磨機(jī)內(nèi)，以120r/min的速度研磨20分鐘，并過(guò)100目篩，制得中藥粉末，備用；

7）將步驟1）制得的谷物粉末、步驟2）制得的碎料、步驟3）制得的豆粉、步驟5)制得的果蔬粉末、步驟6）制得的中藥粉末、放入攪拌機(jī)內(nèi)，并加入葡萄糖酸鈣3份、檸檬酸鐵銨3份、麥芽糊精5份、脫脂奶粉5份，以130r/min的速度攪拌45分鐘，得到混合粉末，備用；

8）將步驟7）得到的混合粉末置于微波殺菌設(shè)備內(nèi)，在110℃的條件下,殺菌5分鐘，再將殺菌后的粉末分袋包裝，即可。

實(shí)施例2

一種藜麥谷物代餐粉，由以下重量份數(shù)配比的原料制成：藜麥30份、粳米7份、薏苡仁7份、糜子6份、蕎麥6份、紅赤豆3份、黑豆3份、綠豆1份、枸杞2份、靈芝2份、山藥2份、山楂2份、菩薺2份、菠菜1份、甜菜1份、獼猴桃4份、鳳梨4份、葡萄糖酸鈣2份、檸檬酸鐵銨2份、麥芽糊精份3份、脫脂奶粉3份。

一種藜麥谷物代餐粉的制備方法，包括以下步驟：

1）分別取藜麥30份、粳米7份、薏苡仁7份、糜子6份和蕎麥6份去除雜質(zhì)，清洗風(fēng)干后，放入鐵鍋內(nèi)，文火炒制20min，得到熟料，再將得到的熟料分別放入粉碎機(jī)內(nèi)，并且控制轉(zhuǎn)速為500r/min，粉碎時(shí)間為30分鐘，并過(guò)100目的篩，制得谷物粉末，備用；

2）取紅赤豆3份、黑豆3份和綠豆1份放入冷水中浸泡70分鐘，然后通過(guò)20目的篩，將其中的水和雜質(zhì)過(guò)濾掉后，在將其放入蒸鍋內(nèi)，在120℃的條件下，蒸制10分鐘，得到熟料，再將得到的熟料分別放入研磨機(jī)內(nèi)，制得碎料，備用；

3）將步驟2）制得的碎料導(dǎo)入烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫水干燥，控制烘干溫度為50℃，烘干時(shí)間為1小時(shí)，并過(guò)120目的篩，制得豆粉，備用

4）取甜菜1份、獼猴桃4份和鳳梨4份去皮后，切成小塊，投入榨汁機(jī)內(nèi)，再加入菠菜1份，榨成汁液，并對(duì)汁液進(jìn)行過(guò)濾，得到混合液，備用；

5）將步驟4）制得的混合液在52℃下真空濃縮至粉末狀，得到粉末，然后將粉末過(guò)120目篩,制得果蔬粉末，備用；

6）取山藥2份、菩薺2份去皮，山楂2份去核并與枸杞2份、靈芝2份一同放入果蔬烘干機(jī)內(nèi)，并控制烘干機(jī)的溫度為120℃，烘干時(shí)間為30min，然后放入研磨機(jī)內(nèi)，以80r/min的速度研磨15分鐘，并過(guò)80目篩，制得中藥粉末，備用；

7）將步驟1）制得的谷物粉末、步驟2）制得的碎料、步驟3）制得的豆粉、步驟5)制得的果蔬粉末、步驟6）制得的中藥粉末、放入攪拌機(jī)內(nèi)，并加入葡萄糖酸鈣2份、檸檬酸鐵銨2份、麥芽糊精3份、脫脂奶粉3份，以100r/min的速度攪拌30分鐘，得到混合粉末，備用；

8）將步驟7）得到的混合粉末置于微波殺菌設(shè)備內(nèi)，在100℃的條件下,殺菌3分鐘，再將殺菌后的粉末分袋包裝，即可。

實(shí)施例3

一種藜麥谷物代餐粉，由以下重量份數(shù)配比的原料制成：藜麥35份、粳米8份、薏苡仁7.5份、糜子7份、蕎麥7份、紅赤豆3.5份、黑豆3.5份、綠豆2份、枸杞2.5份、靈芝3份、山藥2.5份、山楂2.5份、菩薺3份、菠菜1.5份、甜菜1.5份、獼猴桃4.5份、鳳梨4.5份、葡萄糖酸鈣2.5份、檸檬酸鐵銨2.5份、麥芽糊精份4份、脫脂奶粉4份。

一種藜麥谷物代餐粉的制備方法，包括以下步驟：

1）分別取藜麥35份、粳米8份、薏苡仁7.5份、糜子7份和蕎麥7份去除雜質(zhì)，清洗風(fēng)干后，放入鐵鍋內(nèi)，文火炒制25min，得到熟料，再將得到的熟料分別放入粉碎機(jī)內(nèi)，并且控制轉(zhuǎn)速為550r/min，粉碎時(shí)間為35分鐘，并過(guò)110目的篩，制得谷物粉末，備用；

2）取紅赤豆3.5份、黑豆3.5份和綠豆5份放入冷水中浸泡75分鐘，然后通過(guò)25目的篩，將其中的水和雜質(zhì)過(guò)濾掉后，在將其放入蒸鍋內(nèi)，在125℃的條件下，蒸制12.5分鐘，得到熟料，再將得到的熟料分別放入研磨機(jī)內(nèi)，制得碎料，備用；

3）將步驟2）制得的碎料導(dǎo)入烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫水干燥，控制烘干溫度為55℃，烘干時(shí)間為1.5小時(shí)，并過(guò)125目的篩，制得豆粉，備用

4）取甜菜1.5份、獼猴桃4.5份和鳳梨4.5份去皮后，切成小塊，投入榨汁機(jī)內(nèi)，再加入菠菜1.5份，榨成汁液，并對(duì)汁液進(jìn)行過(guò)濾，得到混合液，備用；

5）將步驟4）制得的混合液在53.5℃下真空濃縮至粉末狀，得到粉末，然后將粉末過(guò)125目篩,制得果蔬粉末，備用；

6）取山藥2.5份、菩薺3份去皮，山楂2.5份去核并與枸杞2.5份、靈芝3份一同放入果蔬烘干機(jī)內(nèi)，并控制烘干機(jī)的溫度為125℃，烘干時(shí)間為35min，然后放入研磨機(jī)內(nèi)，以100r/min的速度研磨17.5分鐘，并過(guò)90目篩，制得中藥粉末，備用；

7）將步驟1）制得的谷物粉末、步驟2）制得的碎料、步驟3）制得的豆粉、步驟5)制得的果蔬粉末、步驟6）制得的中藥粉末、放入攪拌機(jī)內(nèi)，并加入葡萄糖酸鈣2.5份、檸檬酸鐵銨2.5份、麥芽糊精4份、脫脂奶粉4份，以115r/min的速度攪拌37.5分鐘，得到混合粉末，備用；

8）將步驟7）得到的混合粉末置于微波殺菌設(shè)備內(nèi)，在1.5℃的條件下,殺菌4分鐘，再將殺菌后的粉末分袋包裝，即可。

實(shí)驗(yàn)例

一、藜麥谷物代餐粉的指標(biāo)檢測(cè)

實(shí)驗(yàn)對(duì)象：本發(fā)明實(shí)施例1、實(shí)施例2和實(shí)施例3制得的藜麥谷物代餐粉。

實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：按照gb7101-2003規(guī)定對(duì)上述三組藜麥谷物代餐粉進(jìn)行指標(biāo)檢測(cè)。

下表為本發(fā)明三組實(shí)施例谷物代餐粉指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果：

由上表可見(jiàn)，本發(fā)明實(shí)施例1、實(shí)施例2和實(shí)施例3藜麥谷物代餐粉的理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)檢測(cè)符合固體飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb7101-2003的規(guī)定。

二、臨床實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)對(duì)象：選擇120例肥胖癥患者進(jìn)行臨床試驗(yàn)，診斷標(biāo)準(zhǔn)：連續(xù)兩個(gè)月體脂百分?jǐn)?shù)高于正常體脂百分?jǐn)?shù)15%～18%/25%～28%；將100例患者隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組一和對(duì)照組二，實(shí)驗(yàn)組40例，男士20例，女士20例，年齡20-42歲，平均年齡31歲，平均體脂百分?jǐn)?shù)25.5%/35.4%；對(duì)照組一40例，男士24例，女士16例，22-45歲，平均年齡33.5歲，平均血壓27.8%/38.6%；對(duì)照組二40例，男士18例，女士22例，18-41歲，平均年齡29.5歲，平均血壓26.5%/36.8%；三組患者的年齡、性別、癥狀等基線資料經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，具有可比性。

實(shí)驗(yàn)方法：實(shí)驗(yàn)組飲用本發(fā)明實(shí)施例1制得的藜麥谷物代餐粉，每天中、下午各一袋，每袋60克，30天為1個(gè)療程；對(duì)照組一服用減肥藥，口服，一次1片，一日3次；對(duì)照組二服用特制的薏仁紅豆代餐粉，其中含紅豆50份、薏仁30份和冰糖10份。

判定標(biāo)準(zhǔn)：

顯效：體脂百分?jǐn)?shù)15%～18%/25%～28%或者≤15/25%；

有效：體脂百分?jǐn)?shù)19%～20%/29%～31%；

無(wú)效：體脂百分?jǐn)?shù)≥28%/38%。

表1為三組患者服用后的對(duì)照數(shù)據(jù)：

表1

表2為1個(gè)月后三組患者服用的體重反彈對(duì)照數(shù)據(jù)：

表2

結(jié)合表1至表2，對(duì)比三組不同的實(shí)驗(yàn)對(duì)象在同樣的試驗(yàn)時(shí)間中所得數(shù)據(jù)，結(jié)果表明，在表1的數(shù)據(jù)對(duì)比中，實(shí)驗(yàn)組服用本發(fā)明的藜麥谷物代餐粉降脂肪的有效率達(dá)95%，明顯優(yōu)于對(duì)照組一和對(duì)照組二，在表2的數(shù)據(jù)對(duì)比中，實(shí)驗(yàn)組以2人復(fù)發(fā)，低至5%的復(fù)發(fā)率優(yōu)于對(duì)照組一和對(duì)照組二，因此，本發(fā)明藜麥谷物代餐粉相對(duì)于對(duì)照組一和對(duì)照二對(duì)于肥胖具有明顯的預(yù)防及治療效果。

本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明通過(guò)將富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，且能夠均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能，降低膽固醇，同時(shí)還以能夠提高機(jī)體應(yīng)激能力的藜麥、粳米和薏苡仁作為主要原料，配以含有多種維生素及人體所需微量元素的菩薺、菠菜、甜菜、獼猴桃和鳳梨，以及具有清腸道和降膽固醇的蕎麥、紅赤豆和黑豆，并加入山楂提高口感、脫脂牛奶增味，以及營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄糖酸鈣、檸檬酸鐵銨、麥芽糊精份，經(jīng)過(guò)本發(fā)明特定的制備方法將這些原料相互配合，制成的藜麥谷物代餐粉，不僅能夠有效的增強(qiáng)機(jī)體功能性能和調(diào)節(jié)免疫性能、而且還能提高機(jī)體應(yīng)激能力，預(yù)防疾病和肥胖，老少皆宜，自然養(yǎng)生，尤其適宜減肥人群食用。

當(dāng)然，以上只是本發(fā)明的典性實(shí)例，除此之外，本發(fā)明還可以有其它多種具體實(shí)施方式，凡采用等同替換或等效變換形成的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明要求保護(hù)的范圍之內(nèi)。

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網(wǎng)址: 一種藜麥谷物代餐粉的制作方法 http://m.u1s5d6.cn/newsview339492.html