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自我提升 類型
8.0 豆瓣評分
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92千字 字?jǐn)?shù)
2014-09-01 發(fā)行日期
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內(nèi)容簡介
本書內(nèi)容包括作者樸素溫馨的關(guān)于美食的記憶、家常而可口的便當(dāng)菜制作方法和步驟，以及關(guān)于制作便當(dāng)?shù)囊恍?shí)用小貼士。作者秉持“使用當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材”原則，讓日常便當(dāng)實(shí)惠、健康而美觀。書中關(guān)于便當(dāng)制作步驟的介紹清晰、簡潔，并配有步驟圖片，初學(xué)者也能輕松上手。
本書分為春夏秋冬四個(gè)篇章，按照季節(jié)的輪轉(zhuǎn)選擇健康食材，讓便當(dāng)也充滿元?dú)夂蜕?。四個(gè)篇章共介紹了四十個(gè)和風(fēng)便當(dāng)，也給了讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。
本書文字質(zhì)樸而溫馨，在帶給讀者感動(dòng)的同時(shí)，讓我們反思自己的生活方式和與家人的細(xì)微關(guān)系，引起熱愛生活者的共鳴。文中對于便當(dāng)菜制作方式的介紹又非常實(shí)用，可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當(dāng)時(shí)光。
目錄
版權(quán)信息 前言 春 spring 手鞠壽司便當(dāng) 女兒節(jié)和手鞠壽司 櫻花小飯團(tuán)便當(dāng) 山城和櫻花 平成版蘿卜飯便當(dāng) 阿信家的蘿卜飯 大阪燒便當(dāng) 父親的大阪燒 法棍三明治便當(dāng) ‘法棍三明治’的最佳吃法 炸蝦便當(dāng) 炸蝦的魔法 鮭魚便當(dāng) 小學(xué)一茶 青椒塞肉便當(dāng) 小鳥資料館 日式蛋包便當(dāng) 主婦的面子 魷魚飯便當(dāng) ‘黑道大哥’的魷魚攤 夏 summer 散壽司便當(dāng) 壽司到底要不要加熱 日式飯團(tuán)便當(dāng) 1400年前就愛上你 和風(fēng)冷面便當(dāng) ‘生于昭和’的習(xí)慣 味噌茄子便當(dāng) 外公的茄子 河童卷便當(dāng) 娜舒卡的壽司 炸雞塊便當(dāng) 海邊的炸雞塊 嫩煎肉便當(dāng) ‘深夜廚房’里的嫩煎肉 牛肉卷便當(dāng) 百家便當(dāng) 生姜燒便當(dāng) 便當(dāng)中的‘定番’菜 三色御飯便當(dāng) 幼兒園的人氣便當(dāng) 秋 autumn 稻荷壽司便當(dāng) 獻(xiàn)給狐貍的壽司 金平便當(dāng) 角力賽選手的眼淚 三明治便當(dāng) 一個(gè)人的三明治 天婦羅便當(dāng) 母親的‘危險(xiǎn)任務(wù)’ 茶泡飯便當(dāng) 茶泡飯時(shí)刻 章魚香腸便當(dāng) 我的香腸是‘假’的 香菇塞肉便當(dāng) 浴室里的香菇 照燒雞肉便當(dāng) 無名菜 可樂餅便當(dāng) 竹劍和可樂餅 名古屋風(fēng)味雞翅便當(dāng) 去名古屋看電影 冬 winter 玉子燒便當(dāng) 江戶名物‘玉子燒’ 炸豆腐便當(dāng) 炸豆腐和美女飛刀 日式豆泡便當(dāng) 沿街叫賣的‘豆腐屋?！?烤飯團(tuán)便當(dāng) ‘受驗(yàn)生’的夜宵，烤飯團(tuán) 南瓜湯便當(dāng) 深夜打工族的夜宵湯 漢堡肉便當(dāng) 母親的‘勝利’ 親子丼便當(dāng) 蕎麥面店的親子丼 培根卷便當(dāng) 跟培根說itadakimasu 土豆燉肉便當(dāng) 給男友吃什么好？ 藕片夾肉便當(dāng) ‘固執(zhí)’的藕片夾肉 后記展開全部
評分及書評
原以為這是部美食書，讀了之后才知道這是部 “充滿了回憶的、充滿了愛的” 的書！作者用溫柔的筆法描繪著每一個(gè)家常菜（至少，在我看來就是日本普通家庭的正常料理）的制作方式，文中又穿插與這個(gè)食物相關(guān)的人、故事和記憶…… 這才是本書的精華，帶著獨(dú)特的味道、深入靈魂。周末，泡上茶，值得一讀！
日本主婦的用心之作，一年四季共四十道便當(dāng)菜譜和四十篇小故事，可操作性強(qiáng)，且營養(yǎng)豐富，搭配科學(xué)，適合常帶便當(dāng)人士借鑒，也適合廚房小白參考學(xué)習(xí)。若早上便當(dāng)做得成功，仿佛是對一天的祝福！實(shí)操起來吧！
非常喜歡的美食日記，春夏秋冬，每一份便當(dāng)都有自己的故事。讀起來使內(nèi)心平靜。插圖也很精美，平常。還有餐桌禮儀，一句 “いただきます”，看起來很平常的一件小事，但讓人很舒服。若早上便當(dāng)做得好，感覺是對一天的祝福。
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理想國
“理想國”一直致力于人文、思想、藝術(shù)類圖書的出版，并從事文化活動(dòng)的策劃組織，以及文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)，是活躍而富影響力的文化機(jī)構(gòu)。 “理想國”每年出品圖書超過一百種。代表作品包括：陳丹青《退步集》、梁文道《常識(shí)》、柴靜《看見》、龍應(yīng)臺(tái)《目送》、木心《文學(xué)回憶錄》，溫故系列，電影館系列、講談社中國的歷史、理想國譯叢，以及白先勇、許倬云、林青霞、楊奎松、張大春、唐諾、蔣方舟等逾百位作者的作品。 “理想國”每年舉辦各類文化活動(dòng)百余場，兩屆“理想國年度文化沙龍”，結(jié)合展覽、演出等形式，面向青年，影響深遠(yuǎn)。
