「今日美國報(bào)」（USA Today）報(bào)導(dǎo)，許多人或許認(rèn)為調(diào)味料會(huì)抵消食物對(duì)健康的益處，但營養(yǎng)師夏普（Abbey Sharp）表示，調(diào)味料可以讓日常飲食更營養(yǎng)、風(fēng)味更多樣。

夏普說，她寧可人們用調(diào)味料愉快吃下食物，而不是完全放棄某種食物。如果田園沙拉是你攝取蔬菜的唯一來源，那麼淋點(diǎn)沙拉醬助你吃下去是件好事。

熱量最低的調(diào)味料，不一定是最健康的選擇。夏普建議找機(jī)會(huì)補(bǔ)充額外的營養(yǎng)。她最喜歡酪梨醬，因?yàn)槔依婧薪】抵?、鉀與纖維。她說，如果一種調(diào)味料富含健康脂肪、纖維或蛋白質(zhì)，等於是在為整體飲食增加營養(yǎng)，還能促進(jìn)飽足感。

以下是夏普推薦的最健康的8種調(diào)味料，其中一些熱量低、味道濃郁，另一些熱量雖較高，但含有益的維生素、礦物質(zhì)與其他營養(yǎng)成分：酪梨醬（Guacamole）、芥末醬（Mustard）、義大利香醋（Balsamic Vinegar）、莎莎醬（Salsa）、辣椒醬（Hot sauce）、青瓜酸乳酪醬汁（Tzatziki）、鷹嘴豆泥（Hummus）、香蒜醬（Pesto）。

而一些混合的調(diào)味料，例如鹹味貝果調(diào)味料（everything bagel seasoning）或墨西哥綜合調(diào)味料tajin，則是另一種有趣、低熱量的選擇。

在尋找最佳調(diào)味料時(shí)，不要被「無脂」的宣傳字眼所迷惑。無脂與低脂調(diào)味料通常會(huì)添加更多的糖或鹽，以彌補(bǔ)風(fēng)味的不足。夏普指出，寧可選擇全脂，因?yàn)槿娘栕愀懈鼜?qiáng)，而無脂的糖分會(huì)更高。

夏普還建議，要留意添加的成分，越少添加糖與鹽越好；可以在成分標(biāo)籤上尋找糖漿或任何字尾是「ose」的成分，「ose」是糖類名稱的標(biāo)準(zhǔn)字尾。

一般來說，最健康的產(chǎn)品成分表都很簡單。夏普說，辣椒醬基本上就是辛香料和醋，或是加上一些番茄醬；而這就是我們所要的：用熱量換來更多美味。

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