大家普遍對于泡面都抱著想吃又不敢吃的害怕心情，明知道泡面鹽分含量高、油脂多，但對于泡面帶來特殊的便利性及散發(fā)出的濃濃香味，還是容易禁不起誘惑來一碗。當無法避免吃泡面時，建議民眾還是可以善用攝食技巧，進而降低泡面中油脂及鹽分的攝取。

健康吃泡面有技巧

1.營養(yǎng)標示注意看

在選擇泡面種類時，除了口味的選擇上，也可藉由包裝上的營養(yǎng)標示，觀察每包泡面所含的鈉量。

泡面中的含鈉量普遍較高，每100公克含1000～2000毫克以上，依據(jù)國民飲食指標，建議每日攝取鈉量為2400毫克，往往在吃完一碗泡面后，攝取的鈉量就可能已經(jīng)過量!攝取過多的鈉，與血壓控制不佳具有相關(guān)性，進而增高心血管疾病發(fā)生風險，所以建議民眾在挑選時，選擇含鈉量較低的種類。

愛吃泡面?來看看怎么吃比較健康吧!別忘了仔細看看包裝上的營養(yǎng)標示。

2.油脂不要多

泡面可分做油炸型及非油炸型，在選購時多以非油炸型為主，過多的油脂攝取，可能導(dǎo)致體重控制不佳，并提高發(fā)生慢性病的風險。

面條的選擇也是重點。

3.注重飲食均衡性

泡面中的面條屬于五谷雜糧類，若于正餐中單吃泡面，無添加其他食材時，便成為不均衡的飲食型態(tài)，建議可于泡面當中添加蔬菜及豆魚蛋肉類一起烹調(diào)，不但可增加飽足感，還能補充到均衡的營養(yǎng)。

4.鹽分要減半

因泡面通?？谖镀?、鹽分含量高，在使用調(diào)理包時，添加半量即可，若有喝湯習(xí)慣，則須減少喝湯或者是不喝湯，以減少鹽分的攝取。

泡面的湯鹽分含量非常高，建議不要喝太多!

還是要提醒民眾，雖可善用以上技巧降低泡面中的鹽分及油脂攝取，但泡面仍是屬于一種高油高鹽食材，若可避免，還是建議食用一般面條。

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