檸檬水是很多年輕人的最愛，加點蜂蜜或者冰糖在里面，酸酸甜甜的口味簡直完美，不過在網(wǎng)上不知何時開始出現(xiàn)了許多千奇百怪的喝檸檬禁忌，比如，檸檬不能用熱水泡、檸檬水白天不能喝、有胃病的一點不能喝等等，那么真相到底是怎么樣的呢？今天好好的跟大家說一下。

1、檸檬水不能用熱水泡著喝？

相信很多人都聽到過這種說法，其原因就是檸檬水用熱水泡后VC會損失。實際上，VC在酸性條件下的耐熱性很好，沒有大家說的那么簡單就損失了，哪怕你溫度達(dá)到70℃度以上也是完全沒問題的，而且，如果泡檸檬的水太涼的話，反而可能不太好，因為那樣香味就出不來了。

2、檸檬水白天不能喝？

這種無稽之談曾經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳，有人說檸檬是一種“感光食品”，白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑，殊不知，這種說法只是針對于皮膚對光特別敏感的一類人群，而且必須是使用外用那種檸檬精油的情況，從來都沒有權(quán)威的試驗證明過白天喝檸檬水會讓皮膚變黑。

甚至還有說維生素C是感光物質(zhì)的，各位不妨仔細(xì)想想，如果是這樣的話，所有的水果蔬菜就都不能吃了，因為他們都富含豐富的維生素C，所以，這種說法是很荒唐的。

3、有胃病的人一點不能喝？

有一部分人說胃病患者千萬不要喝檸檬水，因為酸性太強(qiáng)會刺激胃部，引起不適。但實際上，正常的檸檬水，用1-2片泡出來一大杯，它的味道已經(jīng)很談了，并不會有那么酸，我們又不是喝純的檸檬汁。其實在西方，腸胃不好的人還會特意喝一些淡檸檬水，對于胃酸過多的人群來說，少量的檸檬酸是有利于胃粘膜修復(fù)的，而對于消化不良的人群，會對消化液分泌很有好處。

最后，爆炸營養(yǎng)課堂教大家如何做一杯健康的養(yǎng)生檸檬水：

1、一定要選用新鮮的檸檬：做檸檬水的時候，最好選擇新鮮的檸檬，因為干檸檬的維生素C等成分都會有一定損失，香氣也會消散不少。

2、要連皮薄切：檸檬切片泡水更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的釋放及香氣成分泡出，而且一定要帶皮切薄片。因為檸檬皮含有豐富的橙皮苷、柚皮苷等物質(zhì)，檸檬精油也主要存在皮里面。

3、用溫水沖泡：前面提到過，用熱水泡檸檬片完全沒有問題，溫度太低會泡不出香味，而如果你用沸水的話，則會非常的苦，所以建議大家用60℃~70℃的水沖泡檸檬水。

4、檸檬片適量：如果你喝檸檬水是用來解渴的話，泡水時就要淡一些。一般用1~2大片檸檬泡200毫升水，反復(fù)沖泡2~3次，當(dāng)檸檬沒有味道時換片新的就可以啦。

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