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500大卡晚餐“高膳食纖維版”,便秘黨必備

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月25日 06:12

原創(chuàng) 食栗派 食栗派ChestnutMates

又到了每周食譜時間!

聽說大家夏天食欲和消化都不太好,今天就給大家安排了膳食纖維滿滿的500大卡晚餐!

既有補水補蛋白的肉丸湯,又有膳食纖維滿滿的炒番薯葉和手撕杏鮑菇,趕緊和小栗子學起來~

主食是雜糧飯,用到大米25g、燕麥米25g。菜譜做法,見下方小栗子家設計師柚子小姐姐美美的圖片:

<肉末豆腐丸子湯>

蛋白質給大家安排的是肉末丸子和老豆腐,瘦肉和豆腐都是優(yōu)質蛋白,對維持肌肉組織的健康、補充能量很有益。

美味小貼士

1.選擇新鮮、沒有冷凍過的肉餡兒,如果是解凍的肉餡捏出的丸子很容易散,變成肉餡兒豆腐湯

2.老豆腐會有豆腥味,如果不喜歡這個味道,可以先水燒開加豆腐,關火浸泡3-5分鐘

3.做丸子的時候可以不用加鹽,在煮湯的時候加調味料,這樣做出來的丸子湯清淡鮮美,不需要擔心鹽攝入過量的問題

<手撕杏鮑菇>

膳食纖維1號菜,給大家安排的是超級鮮美的杏鮑菇。

除了膳食纖維,還含有豐富的B族維生素、維生素C、和鉀鈣鎂等礦物質,對我們的身體大有好處。

美味小貼士

1.杏鮑菇優(yōu)選外觀完整、顏色鮮亮、質地堅實的

2.清洗時用清水輕輕洗凈杏鮑菇表面的泥土,然后用廚房紙或柔軟的布擦干水分

3. 將杏鮑菇用手撕成適合大小的塊狀,更能保持其原汁原味

4. 涼拌杏鮑菇的調味料可以根據(jù)個人口味增減,不喜歡辣味的可以不放小米辣

5. 拌好的杏鮑菇放入冰箱冷藏一段時間,可以更加入味。

<豆豉炒番薯葉>

膳食纖維2號菜給大家安排的是豆豉炒番薯葉,番薯葉除了富含有助于維持消化系統(tǒng)健康的膳食纖維。

還富含維生素A、維生素C、維生素K以及鈣、鎂、鐵等礦物質,對我們身體的免疫系統(tǒng)、骨骼和肌肉都很有好處。

美味小貼士

1.豆豉本身就是咸味的,所以這道菜可以不用額外加鹽

2.購買番薯葉時,選擇外觀完整、顏色鮮亮的,更好吃哦

本周食譜你還滿意嗎?

有想特別補的營養(yǎng)素或是其他飲食需求,在評論區(qū)留言,你想吃的,小栗子通通都安排!

祝大家周末愉快,吃得開心!

編輯 | 茉莉

設計 | 柚子

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以上信息僅為科普,不應視為診療建議

不能取代醫(yī)生對特定患者的個體化判斷

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原標題:《500大卡晚餐<高膳食纖維版>便秘黨必備!》

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