首頁(yè) 資訊膳食纖維防治便秘的“良藥”

膳食纖維防治便秘的“良藥”

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 08:09

核心提示：膳食纖維是指食物中部分不能在腸道內(nèi)被消化吸收的物質(zhì)，主要有纖維素、半纖維素、果膠、樹(shù)膠、木質(zhì)素等。這些物質(zhì)雖然沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是膳食纖維特有的化學(xué)性質(zhì)是通便的必要條件。

　　膳食纖維是指食物中部分不能在腸道內(nèi)被消化吸收的物質(zhì)，主要有纖維素、半纖維素、果膠、樹(shù)膠、木質(zhì)素等。這些物質(zhì)雖然沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是膳食纖維特有的化學(xué)性質(zhì)是通便的必要條件。膳食纖維具有膨脹作用，能吸附水分，形成膠體，促進(jìn)離子交換，并具改善腸道微生物菌落和產(chǎn)熱低的特性，這些特性對(duì)人體的健康非常重要。

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維有6大作用：

　　1.預(yù)防心腦血管疾?。?/p>

　　2.預(yù)防糖尿?。?/p>

　　3.預(yù)防腸癌；

　　4.治療便秘；

　　5.減肥；

　　6.促進(jìn)維生素和礦物質(zhì)吸收。

　　因?yàn)?，膳食纖維大部分不被腸道消化吸收，是糞便形成的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以增加糞便重量和容積，增加其對(duì)消化道的生理刺激作用，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增加直腸的便意感。有些纖維成分還能將水分吸附到固體部分，使糞便蓬松變軟，易于排出體外。因此，多食富含纖維成分的蔬菜和水果具有預(yù)防和治療便秘的作用。

　　那么每日需要攝取多少膳食纖維素呢?

　　膳食纖維對(duì)人體健康至關(guān)重要，專家推薦，成人應(yīng)每日攝取膳食纖維20～35克，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每人每大應(yīng)該攝入30克左右的膳食纖維。而我們很多人每天的膳食纖維攝入量只有10克，所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議人們要多吃粗糧、雜糧和長(zhǎng)莖的蔬菜，如，玉米、高粱、芹菜、菠菜等來(lái)增加膳食纖維的攝入量。對(duì)于肥胖癥、糖尿病患者，以及有便秘癥狀的人群來(lái)說(shuō)，每天應(yīng)該攝入膳食纖維40克左右。

（實(shí)習(xí)編輯：郭婷婷）

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