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孩子營養(yǎng)午餐推薦：長高必備的午餐搭配

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 05:56

孩子營養(yǎng)午餐推薦：長高必備的午餐搭配
最近網(wǎng)上爆出預制菜進入校園的消息，家長們紛紛表示不滿。孩子們正處在身體和大腦的快速發(fā)育階段，需要攝入足夠的營養(yǎng)。每天的三餐是孩子們獲取營養(yǎng)的最佳途徑。

今日推薦：兒童營養(yǎng)健康午餐
1?? 主食：雜糧米飯
2?? 葷菜：紅燒雞翅
3?? 素菜：蒜香四季豆
4?? 素菜：紅燒豆腐
5?? 湯：羊肚菌山藥排骨湯

羊肚菌山藥排骨湯（強烈推薦的長高營養(yǎng)湯）
食材：羊肚菌10個、排骨2根、山藥1根、姜片、小蔥2根
做法：
排骨洗凈浸泡1小時后撈出控水;
砂鍋加水，放入排骨大火燒開，撇去浮沫，加入姜片和小蔥，大火煮20分鐘，轉中火煮20分鐘;
羊肚菌洗凈用溫水浸泡20分鐘;山藥去皮切塊備用;
排骨煮了40分鐘后，放入山藥和羊肚菌連同泡的水一起放入，大火燒開，中火煮20分鐘即可，加鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。

羊肚菌山藥排骨湯由羊肚菌、排骨和山藥組成，羊肚菌為羊肚菌、圓錐羊肚菌的子實體，味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，排骨指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，營養(yǎng)成分豐富。羊肚菌排骨湯具有消食和胃、化痰理氣、補充營養(yǎng)等功效。排骨富含蛋白質、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等物質，適量食用可以為人體補充營養(yǎng)物質和能量，有助于身體健康。