春節(jié)期間,家家餐桌擺上了美味可口的食物。這些食物大部分有四高的特點，即高脂肪、高糖、高鹽、高熱量。有些糖尿病人擔(dān)心血糖升高，不敢享用，影響生活質(zhì)量，另一部分糖尿病人面對美食難以控制自己，導(dǎo)致血糖驟升，影響健康。我院干部保健科建議大家在二者之間平衡一下，這樣既能享受到美食，又能控制好自己血糖水平。下面教給大家?guī)讉€平衡飲食的小竅門，這樣不管是在平日還是在節(jié)假日您都會有非常高的生活質(zhì)量。

牢記自己是糖尿病患者，不過分放縱

即使一個普通人，在飲食上也是應(yīng)該適量控制的，不暴飲暴食。糖尿病患者因為胰腺功能差，短時間進食大量高熱量食物更對血糖不好。因此，糖尿病患者在任何環(huán)境進餐時，都要意識到自己是一位需要控制飲食的人，就不會受環(huán)境的干擾，而打亂你的飲食習(xí)慣。換句話說，要以平常心對待節(jié)日飲食，做到了這一點，即便是家人團圓，戰(zhàn)友、學(xué)友、朋友相聚，也不會因高興而放縱，因熱情敬勸而暢飲。

相信自己有能力享受適度美味，不過分節(jié)制

對于餐桌上的美味食物，升血糖弱的可以適量多吃一點。對于升血糖厲害的食物，比如花生、核桃等堅果類，蘋果、葡萄等水果類等食物、可以適量品嘗，每次少吃，每日分多次吃，而不是不吃。這樣可以提高生活質(zhì)量，有一個好的心情，同時多樣化進食也能讓我們營養(yǎng)更豐富，維生素、微量元素、纖維素等攝入更充分。

堅持平衡飲食原則

暴飲暴食會導(dǎo)致急性并發(fā)癥而發(fā)生危險，將節(jié)日家庭的喜慶氣氛沖散，得不償失。應(yīng)按照飲食平衡的原則，不偏好某一類食物，并按照平日吃飯的量進食。同時保持良好的生活習(xí)慣，盡量避免熬夜，不要因為過節(jié)而打亂正常的生活規(guī)律，也不要因家人團聚而過度勞累。

口味清淡

多在廚藝上功夫，將多余熱量和脂肪從餐中去掉。如炒菜時少放點油：涼拌菜中可放些醋和點幾滴香油，既增加了味道，又不增加太多熱量；臘肉、香腸、火腿應(yīng)僅用一點兒來調(diào)節(jié)口味就可以，并盡量減少食鹽、醬油用量。多用蒸、煮、燉、汆、鹵等少油烹調(diào)方法，如果必須用奶油或奶制品，盡量選用無脂或低脂產(chǎn)品。自傲糕點時，用蛋清代替整個蛋等也能減少脂肪攝入。

靈活運用“食品交換份”

利用好食品交換份，就可以比較自由地選擇不同的食物，品嘗不同佳肴，使飲食不再單調(diào)。特別是在食用水果、堅果等節(jié)日常備品時，要注意種類和時機的選擇，并要減少相應(yīng)熱量的主食。

不喝高熱量飲料

可樂、香檳、酒精類飲料等都屬于高熱量、低營養(yǎng)的飲品，建議用自開水、淡茶水、礦泉水代替酒和含糖飲料。也可邊吃東西邊喝水，這樣會增加飽腹感，有助于減少飲食量。

飯后遠離餐桌

如果總是圍著餐桌轉(zhuǎn)，您就忍不住想吃東西。晚上大家聚在一起玩的時候盡量不要再吃東西。您可以發(fā)揮自己的交際特長：和別人聊聊天，玩?zhèn)€娛樂游戲等都是不錯的選擇?？床坏矫朗?，您自然就不會想著吃，正所謂眼不見心不想。

細嚼慢咽

我們胃部有飽腹感和大腦有飽腹感會有一個時間差。一般我們?nèi)绻燥柫?，過了一會大腦才會將飽腹感傳給我們。如果吃的太快，當(dāng)我們感覺到飽了的時候一般過一會就會感覺撐的慌，而肚子到了十成飽的時候大腦還沒有感覺到飽。也就是民間說的肚子飽了眼不飽。細嚼慢咽不但可以減輕胃的負擔(dān)，還能避免過度進食。

供稿： 于洪波

編輯： 李寧寧

責(zé)任編輯：李寧寧返回搜狐，查看更多

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