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元宵來了！糖尿病患者能吃湯圓嗎？來看這份提醒

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月11日 15:22

華龍網(wǎng)-新重慶客戶端2月18日17時30分訊（首席記者黃宇）又到元宵節(jié)。作為元宵佳節(jié)的主要食品——湯圓，一向被人們賦予了“團團圓圓”的美譽，但對于糖尿病患者來說，搞不好血糖就要蹭蹭蹭的往上竄。美食當前，這湯圓咱到底還吃不吃，有啥需要注意的地方？市面上宣揚的“無糖”湯圓，真的能那么讓人省心？今（18）日，重慶大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院內(nèi)分泌腎病內(nèi)科主任吳綺楠為糖尿病患者支招，只要注意好了以下幾點，適當?shù)某砸稽c湯圓，還是可以的。

吳綺楠說，對于本身有良好的血糖監(jiān)測習(xí)慣，血糖控制情況比較穩(wěn)定的患者，可在兩餐之間以加餐的形式食用2-3粒包餡湯圓或者20-30克不包餡湯圓，同時吃完湯圓后，要一個小小的餐后運動，如散步，做家務(wù)等。對于那些血糖暫時離達標范圍比較遠的患者，如空腹血糖>9mmol/L，餐后血糖>13mmol/L的患者來說，則不考慮湯圓了。

如果確實想在主食時間吃湯圓，那就一定得減少其他攝入作為補償。2-3粒包餡湯圓或者20-30克不包餡湯圓就相當于半小碗米飯，同時，增加富含膳食纖維蔬菜如綠色葉菜，魔芋等攝入，傾向于進食升糖指數(shù)較低的食物如黃瓜、花椰菜等，避免再進食其他淀粉類食品和油膩食品，控制攝入食品的總熱量。吃完飯后，略做休息，然后進行一些中等強度的運動，如慢跑、快走等，保持能量的攝入和支出達到動態(tài)平衡。

吳綺楠提醒，對于市場上宣揚的“無糖”湯圓、餅干、月餅等由面粉或米粉制作的食品來說，最大的真相就僅僅是無蔗糖而已，這些食品本身就是大量白花花的糖，滿滿的卡路里。大量研究顯示，為了“無糖”而使用甜味劑（如糖精、甜葉菊、木糖醇、阿斯巴甜等）來滿足人們口感的需求，很多時候不僅達不到控制血糖的目的，同時還可能通過影響人體腸道菌群失調(diào)、大腦攝食中樞功能紊亂、胰島素抵抗導(dǎo)致體重增加、肥胖、糖尿病、高血壓及心臟疾病風(fēng)險增加。

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