中新網(wǎng)上海新聞8月6日電(記者  姜煜)“55購物節(jié)”和“制造佳品匯”的重點活動——2022第17屆中國(上海)飲品冷飲嘉年華6日在上海五角場萬達廣場成功舉辦。主辦單位——上海市飲品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合東方快消品中心，活動期間獨家發(fā)布了《2022中國飲品冷飲產(chǎn)業(yè)趨勢報告》。

（嘉年華現(xiàn)場吸引眾多消費者前來打卡）

　　上海市飲品行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長，東方快消品中心主任陳杰博士當天在現(xiàn)場表示：主打0糖0脂0卡等健康理念的飲品冷飲，成為2022年的重要趨勢。達能旗下脈動2022年全新推出靈汽氣泡飲，0糖0山梨酸鉀；康師傅今年推出純萃零糖系列新品，新品采用冷萃慢慮工藝，原茶0添加，0糖0脂0能量，口感甘爽清香；統(tǒng)一旗下的布諾奶茶主打“0添加植脂末”和“0添加防腐劑”；新消費品牌——旭日森林推出主打0糖分0脂肪0能量0蛋白的健康烏龍茶；佳果源小青檸復(fù)合果汁嚴選進口小青檸，100%果汁不加白砂糖不加香精不加色素不加防腐劑，配料表干凈、自然、健康、新鮮無負擔。

　　網(wǎng)紅品牌——噢麥力OATLY2022年跨界冷飲，推出全新燕麥雪糕麥輕雪植物基雪糕，主要原料就是OATLY燕麥奶，0乳糖0反式脂肪酸；雀巢旗下進口品牌——Perrier巴黎水含氣天然礦泉水主打天然礦泉水概念，符合消費升級趨勢；而易捷旗下的長白山天泉水源取自“長白山峽谷泉”“長白山世稀泉”，水源源自地下1600米，水質(zhì)天然健康，天然健康的飲品近年來廣受歡迎。

　　2022年很多企業(yè)受到疫情的重壓，聚焦核心優(yōu)勢產(chǎn)品，集中力量打造精品，成為很多企業(yè)的重要選項。養(yǎng)樂多活菌型乳酸菌飲品、青島啤酒純生、佳果源100%及NFC果汁、統(tǒng)一布諾乳茶、貝納頌咖啡飲料、旭日森林烏龍茶、今麥郎涼白開、戰(zhàn)馬能量型維生素飲料、易捷卓瑪泉飲用水、名仁蘇打水等在各自的細分領(lǐng)域精耕，并不斷進行創(chuàng)新升級，努力成為該品類的領(lǐng)先代表。

（商家展示代表產(chǎn)品 記者 姜煜 攝）

　　近年來，年輕一代的消費者熱衷于消費新嘗試，融合混搭已經(jīng)行業(yè)發(fā)展的一個趨勢。氣泡、茶、酒精、乳酸菌、咖啡、冰淇淋之間的混搭，跨品類“混搭”已成為飲料企業(yè)搶占市場的新戰(zhàn)術(shù)。農(nóng)夫山泉在今年夏天全新推出的汽茶，以茶+氣泡的新口味開啟新氣泡飲料時代，在中國茶中跨界加入碳酸元素；維他檸檬茶也抓住“+氣泡”飲料新風(fēng)口， 推出維他氣泡檸檬茶；可口可樂旗下的美汁源2022年則推出果汁氣泡飲，有蜜桃與葡萄兩種口味，通過果汁加氣泡，帶給消費者更豐富的口感體驗。東鵬大咖咖啡飲料將咖啡與牛奶融合混搭，推出能搖出奶泡的搖搖拿鐵，“喝前搖6下，搖出奶泡、搖出香”的趣味性也讓消費者充滿體驗感和互動欲望。

　　隨著疫情的反復(fù)，消費者意識到提升免疫力的重要性。主營蘇打水的屈臣氏今年跨界推出了全新電解質(zhì)蘇打水，滿足消費者電解質(zhì)+氣泡的豐富口感；華潤怡寶推出了海鹽荔枝復(fù)合果汁飲料新品，以海鹽+荔枝的混合口味，營造清爽甘甜口感，滿足時下年輕人味蕾；東錦食品集團旗下日加滿新推出日加滿PRO能量飲料，通過添加電解質(zhì)，也在能量飲料市場中掀起一股融合混搭風(fēng)。

　　在冷飲方面，老品牌——光明冷飲推出一品咖啡冰萃咖啡棒冰，選用國家精品云南保山小粒咖啡，味醇香濃，清爽提神，將冰淇淋與咖啡進行了融合，讓咖啡也能咬著吃；鐘薛高的姐妹品牌--李大橘則將牛乳+巧克力曲奇混合推出了軟皮麥香威化筒并欺凌，以醇香牛乳和干脆曲奇餅加上軟皮威化筒，又一次的口味創(chuàng)新，帶來云朵般的柔軟口；明治將草莓波波、榛子可可融合進冰淇淋中，草莓波波冰淇淋頂上的草莓果醬與香草雪糕合二為一，在口中蔓延出清甜滋味；榛子可可冰淇淋則是榛子雪糕和巧克力口味醬的融合，口感更醇厚。

　　隨著中華文化自信心的提升，國風(fēng)、國潮已經(jīng)成為了年輕人所喜愛的趨勢，他們開始偏愛那些和文化價值觀有共鳴的產(chǎn)品。百事可樂針對中國市場打造的國風(fēng)產(chǎn)品“太汽”系列推出了全新白柚青竹味可樂，再一次顛覆了大眾對可樂口味的傳統(tǒng)認知，同時還推出TEAM PEPSI 百事家族虛擬偶像，打破時空界限，在元宇宙中激活你的酷爽基因；2022年八喜新品萌妖系列冰淇淋就選擇憨憨藍熊、奶萌獨角獸和古靈精怪的大角鹿，可可愛愛的三只小萌妖為代言人，一秒俘獲年輕人的心；蒙牛冷飲旗下的大單品——隨變今年和原神聯(lián)動定制雪糕，包裝色彩方面采用了與派蒙一個色系的金黃色，派蒙成新代言人吸引了無數(shù)玩家討論購買。

（飲品冷飲行業(yè)各項年度獎項頒發(fā)）

　　當天，主辦單位經(jīng)綜合評審，產(chǎn)生了行業(yè)的各項年度獎項：

　　2022年精品飲品(排名不分先后)：養(yǎng)樂多活菌型乳酸菌飲品、青島啤酒純生、佳果源100%及NFC果汁、統(tǒng)一布諾乳茶、旭日森林烏龍茶、今麥郎涼白開、戰(zhàn)馬能量型維生素飲料、易捷卓瑪泉飲用水、名仁蘇打水。

　　2022年值得品嘗的飲品新品(排名不分先后)：百事可樂太汽系列白柚青竹味、脈動靈汽氣泡飲、農(nóng)夫山泉汽茶、屈臣氏電解質(zhì)蘇打汽水、美汁源果汁氣泡飲、怡寶麒麟海鹽荔枝復(fù)合果汁飲料、康師傅純萃零糖原味茶、維他氣泡茶、東鵬大咖咖啡飲料、日加滿pro能量飲料、味全貝納頌鑒賞級濃咖啡飲料。

　　2022年值得品嘗的冷飲新品(排名不分先后)：光明一品咖啡棒冰、蒙牛隨變*原神聯(lián)名款冰淇淋、明治草莓波波/榛子可可冰淇淋、八喜萌妖系列爆珠冰淇淋、東北大板黑巧厚乳撞味冰淇淋、李大橘牛乳巧克力曲奇口味冰淇淋、OATLY噢麥力麥輕雪燕麥雪糕。

　　2022年高端飲品(排名不分先后)：Perrier巴黎水進口氣泡礦泉水、長白山天泉天然礦泉水。(完)

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編輯：姜煜  

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