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2022年低脂食品趨勢(shì)分析

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 09:28

百分之六十二的中國消費(fèi)者開始著重關(guān)注低脂低卡健康食品，輕食概念開始進(jìn)入中國市場(chǎng)，2020年全球受到疫情影響，低脂食品市場(chǎng)需求快速增長。以下對(duì)2022年低脂食品趨勢(shì)分析。

在企業(yè)數(shù)量方面，目前輕食行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多，2022-2027年中國低脂食品行業(yè)發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資分析報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有7548家輕食相關(guān)企業(yè)。2017-2021年，我國輕食行業(yè)注冊(cè)數(shù)量大幅增長，累計(jì)新增企業(yè)占總量的64%，但頭部企業(yè)效應(yīng)不明顯，預(yù)計(jì)行業(yè)在未來仍將經(jīng)歷較大規(guī)模的洗牌。

2022年低脂食品趨勢(shì)分析

在百度上搜索“粗糧”，則出現(xiàn)多個(gè)百度推廣的各種以粗糧為主的二三線品牌。而通過對(duì)低脂食品搜索，則很容易就發(fā)現(xiàn)，低脂食品更是早已離開了糖尿病食品的范疇，成為普通人群的常態(tài)食品。健康飲食已經(jīng)成為所有消費(fèi)者共同的需求。現(xiàn)從三大方向來分析2022年低脂食品趨勢(shì)。

1、低脂食品向低熱量、低脂肪、低糖的健康營養(yǎng)型發(fā)展

低脂食品行業(yè)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人在選擇低脂食品時(shí)會(huì)更在意食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對(duì)富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。隨著時(shí)代的演進(jìn)，現(xiàn)在的低脂食品有時(shí)成為一種加餐或替餐食品，成為正餐中的一部分甚至是替代品。

2、消費(fèi)對(duì)象擴(kuò)展，青年群體將成為低脂食品消費(fèi)的主流

在零食消費(fèi)群體中，22-35歲之間的消費(fèi)者對(duì)低脂食品的消費(fèi)比例最高，這是一個(gè)被品牌概念熏陶長大的消費(fèi)群體，而且也是目前社會(huì)中最忙碌的一類人。他們沒有過多的時(shí)間精挑細(xì)選，他們更講究品牌，更在意包裝精致，對(duì)價(jià)格不是太敏感，但一定要方便購買和攜帶。這是需求最多樣化的一類人，特別是這類人中的女性白領(lǐng)，她們?cè)诠ぷ骱蜕钪袩o處不與休閑食品相伴。

3、品牌化的增強(qiáng)使產(chǎn)品檔次向中高端發(fā)展

國民消費(fèi)能力的提升對(duì)高端需求的拉動(dòng)效果十分明顯，使高端低脂食品市場(chǎng)發(fā)展旺盛，中國本土高端消費(fèi)群體也已開始浮出水面，也由此促成一批低脂食品加盟品牌的誕生。特別是隨著進(jìn)口低脂食品在國內(nèi)的興起，激發(fā)了一大群具有較高消費(fèi)能力的群體對(duì)低脂食品的關(guān)注，而且低脂食品在口味、品質(zhì)、包裝上都符合他們追求高品質(zhì)生活、顯示身份地位的理念。

在人們健康的需求和口味需求的雙重夾擊下，兼顧低脂低糖和美味的食品相繼出圈，并且一躍成為了市場(chǎng)導(dǎo)向型產(chǎn)品。人們生活習(xí)慣的突然改變，這對(duì)以往只看中味道，不顧熱量的傳統(tǒng)企業(yè)來講是相背而馳的，見此情景很多老牌企業(yè)不得不開始迎合市場(chǎng)需求，對(duì)自身做出變革。

以下是小編對(duì)2022年低脂食品趨勢(shì)分析的大致介紹了，如下了解更多行業(yè)資訊可點(diǎn)擊中國報(bào)告大廳進(jìn)行查閱。

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