首頁(yè) 資訊適度飲酒與滴酒不沾，誰(shuí)更長(zhǎng)壽？柳葉刀調(diào)查51萬(wàn)人，得出答案

適度飲酒與滴酒不沾，誰(shuí)更長(zhǎng)壽？柳葉刀調(diào)查51萬(wàn)人，得出答案

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 19:11

“老張老張，你這個(gè)不爭(zhēng)氣的，怎么又把酒杯端起來(lái)了！”

“這不天氣冷了得喝點(diǎn)，暖和暖和腿腳嗎！你也來(lái)兩杯！”

“快別喝了，沒(méi)有一滴酒對(duì)健康有益，什么喝酒有益健康都是錯(cuò)的，喝一點(diǎn)點(diǎn)都會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)，尤其是中國(guó)人！”

老張一下子愣住了，他明明記得以前聽(tīng)很多專家說(shuō)過(guò)，適量喝酒有助于養(yǎng)生，怎么現(xiàn)在說(shuō)法又改了？

飲酒《柳葉刀》再次證明，

喝酒不保護(hù)中國(guó)男性

老張的困惑由來(lái)已久。一直以來(lái)，“適量喝酒有益身體”的說(shuō)法大行其道，幾乎無(wú)人不知無(wú)人不曉。

2003年，美國(guó)加州大學(xué)神經(jīng)學(xué)家克羅地亞·卡瓦斯引領(lǐng)了一項(xiàng)涵蓋1700名老人（年齡為90-99歲）、歷時(shí)15年的實(shí)驗(yàn)。2018年，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果顯示，適度飲酒或許幫助延長(zhǎng)生命，其效果甚至比運(yùn)動(dòng)還有效：

每天飲用1-2杯葡萄酒或啤酒的人，過(guò)早死亡風(fēng)險(xiǎn)降低18%，而每天進(jìn)行15-45分鐘運(yùn)動(dòng)的人，過(guò)早死亡風(fēng)險(xiǎn)僅下降11%。

2016年，英國(guó)牛津大學(xué)心理學(xué)專家羅賓·鄧巴在《Adaptive Human Behavior and Physiology》期刊上刊載了一項(xiàng)研究報(bào)告。該研究基于飲酒進(jìn)行了全國(guó)結(jié)構(gòu)性調(diào)查，采用問(wèn)卷調(diào)查以及酒吧對(duì)話的形式，進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總。

結(jié)果顯示，飲酒能刺激大腦分泌內(nèi)啡肽，增強(qiáng)人的免疫能力，從而間接促進(jìn)人體的健康。

2010年，心理學(xué)家查理·斯豪里翰在《酗酒：臨床和實(shí)驗(yàn)研究》期刊上，發(fā)表了一項(xiàng)研究。

這項(xiàng)研究對(duì)1824個(gè)老年人（年齡為55-65歲）進(jìn)行了20年的觀察研究，發(fā)現(xiàn)不飲酒者和酗酒者的死亡率，比適度飲酒的人高。

也就是說(shuō)，適度飲酒，最有利于長(zhǎng)壽。這項(xiàng)研究后來(lái)被美國(guó)知名雜志《時(shí)代周刊》引用而聲名大噪。

這算是“飲酒有助健康”流傳最廣的幾項(xiàng)研究，在廣大媒體的推波助瀾下，“飲酒對(duì)身體有益”的說(shuō)法就這么傳開(kāi)了。

然而，這三個(gè)實(shí)驗(yàn)，卻各有各的缺陷。

1、卡瓦斯的實(shí)驗(yàn)看似證明了喝酒比運(yùn)動(dòng)對(duì)降低死亡風(fēng)險(xiǎn)更有益，但是卡瓦斯卻難以在科學(xué)的維度上解釋這一結(jié)論，僅僅只是本人堅(jiān)稱飲酒有益健康，因此無(wú)法在醫(yī)學(xué)界獲得認(rèn)可。

2、羅賓·鄧巴的實(shí)驗(yàn)缺乏對(duì)飲酒者身體狀況、飲酒劑量、健康變化的統(tǒng)計(jì)，而且數(shù)據(jù)主要圍繞飲酒者的心理、情緒感受來(lái)展開(kāi)，與“飲酒有益身體健康”并無(wú)直接關(guān)系。

3、查理·斯豪里翰的研究只是一個(gè)流行病學(xué)的觀察研究，研究結(jié)果無(wú)法證實(shí)因果關(guān)系。另外研究樣本數(shù)量過(guò)小，受試者平均年齡過(guò)高，這可能導(dǎo)致問(wèn)卷形式調(diào)查結(jié)果出現(xiàn)誤差。

盡管很早以前，“沒(méi)有一滴酒有益”的看法，已經(jīng)是醫(yī)學(xué)界共識(shí)。但愛(ài)享樂(lè)的消費(fèi)者，和想做生意的酒商，自然更愿意傳播“喝酒有益健康”的說(shuō)法，也因而誤導(dǎo)大眾。

“每一滴酒都會(huì)增加中國(guó)男性死亡風(fēng)險(xiǎn)”

對(duì)于飲酒，多數(shù)國(guó)人的認(rèn)知穩(wěn)穩(wěn)停在“過(guò)量喝酒危害身體，適量喝酒有益健康”的層面上。

但什么是“過(guò)量”，什么是“適量”，并沒(méi)有一個(gè)清晰的標(biāo)準(zhǔn)。

以前許多人會(huì)將飲酒導(dǎo)致的危害歸結(jié)于飲酒者“沒(méi)有控制好量”，但國(guó)際權(quán)威期刊《柳葉刀》連續(xù)用兩個(gè)重磅研究給出的回答是：

每一滴酒，都對(duì)身體有害。

第一項(xiàng)研究，由北大與牛津研究人員合作，分析了中國(guó)嘉道理生物庫(kù)50多萬(wàn)國(guó)人的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)飲酒與男性患61種疾病風(fēng)險(xiǎn)上升有關(guān)。

研究發(fā)表后，引起各界人士不服，他們紛紛試圖從其他方面，證明“喝酒對(duì)健康有益”。

為了徹底粉碎大眾對(duì)“喝酒有益健康”的妄想，牛津大學(xué)團(tuán)隊(duì)和北大研究人員在上個(gè)研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步挖掘了飲酒對(duì)中國(guó)人的不利影響。

中國(guó)嘉道理生物庫(kù)在2004-2008年期間從中國(guó)10個(gè)不同城鄉(xiāng)地區(qū)招募了超過(guò)51萬(wàn)名中國(guó)人，這些人的年齡在30-79歲之間，其中男性20萬(wàn)人，女性30萬(wàn)人。

當(dāng)研究人員基于傳統(tǒng)方法分析時(shí)，該生物庫(kù)中的飲酒者數(shù)據(jù)顯示，死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)隨著酒精攝入量的增加而增加。準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，每周多攝入100克酒精，因肝病死亡相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)上升51%，因癌癥死亡相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)上升18%，因心血管疾病死亡相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)上升19%，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)上升18%。

而當(dāng)研究人員圍繞有基因分型的參與者展開(kāi)孟德?tīng)栯S機(jī)分析后，飲酒增加中國(guó)男性死亡風(fēng)險(xiǎn)的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)線性增長(zhǎng)：

中國(guó)男性每周多攝入100g酒精，肝病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加31%，心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加15%，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加7%，與酒精有關(guān)癌癥死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加12%。

另外，由于生物庫(kù)中的女性飲酒量很低，與男性數(shù)據(jù)做比較之后，研究人員發(fā)現(xiàn)，飲酒帶來(lái)的超額死亡不是基因造成的，而確確實(shí)實(shí)是酒精造成的。

也就是說(shuō)，適量飲酒對(duì)中國(guó)男性的心血管不起任何保護(hù)作用，每喝一滴酒，都會(huì)一致地增加中國(guó)男性的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

喝酒養(yǎng)生，不存在的。

飲酒會(huì)縮短幾年壽命？有一個(gè)關(guān)鍵量

《柳葉刀-腫瘤學(xué)》發(fā)表的另一項(xiàng)全球大型研究表明，2020年有74萬(wàn)例新發(fā)癌癥都可歸因于酒，即使是適度飲酒，一年也導(dǎo)致了超過(guò)10萬(wàn)例新發(fā)癌癥。

世界心臟聯(lián)盟曾發(fā)布簡(jiǎn)報(bào)，明確了大概有230種疾病與酒精有關(guān)，大約有40種疾病沒(méi)有酒精就不會(huì)流行，如：

器官疾病，包括口腔、咽喉、食管、肝、胃、乳腺、結(jié)腸等；

精神疾病，抑郁癥、焦慮癥等；

感染性疾病，結(jié)核病、艾滋病等。

近年來(lái)飲酒對(duì)心腦血管疾病的影響更為明顯。簡(jiǎn)報(bào)中分析，與不飲酒的人相比，適量飲酒的人患心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)高1.09倍，患冠狀動(dòng)脈疾病風(fēng)險(xiǎn)高1.06倍，患致死性高血壓疾病風(fēng)險(xiǎn)高1.24倍，患中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)高1.14倍。