近日，演員沈騰參加一些公開活動時

　　有不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)他瘦了

　　我們來看下沈叔叔的

　　瘦身前后對比圖——

　　在中國電影頻道的《藍羽會客廳》采訪中，沈騰透露自己減肥已經(jīng)瘦了十幾斤了，減肥秘訣是168飲食法。

　　于是，有人中午12點吃第一頓飯，晚上8點前吃第二頓飯，8小時內(nèi)隨意吃，晚上8點到第二天中午12點之間不攝入任何能量。也有人認為早餐很重要，將用餐時間提前，即早上9點吃早中飯，下午5點吃晚飯，其余16小時內(nèi)不吃東西。還有人堅持“過午不食”，在中午12點前完成早餐和中餐，不吃晚餐。

　　那么，不吃早飯或晚飯對身體有害嗎？將三餐改為兩餐科學嗎？“16/8間歇性斷食法”是不是一種科學有效的減肥方法呢？

　　什么是“168減肥法”？

　　原名是“16+8輕斷食”，也就是飲食的時間控制在一天的8個小時內(nèi)，其余的16個小時不吃食物，這個階段，身體就開始消耗脂肪，從而達到減肥的目的。據(jù)說是不用運動，不用忌口。

　　很多明星也用這個輕斷食法兩個月瘦身成功。

　　不是連續(xù)很多日子不吃東西，而是間歇性或周期性地，在一定時間內(nèi)，熱量攝入大大低于正常一日飲食的水平。這和之前風靡一時的“辟谷減肥”“5＋2輕斷食”等方法類似，都屬于輕斷食減肥的一種方式。

網(wǎng)絡配圖 圖片來源：視覺中國

　　專家提醒：有一定科學道理

　　但不是所有人都適用！

　　南京明基醫(yī)院營養(yǎng)科主任周彤：這種減重方式是利用身體較長時間處于饑餓狀態(tài)，通過代謝掉體內(nèi)更多的脂肪，從而達到減重的目的。它的原理是利用人類長期形成的“生物節(jié)律”。晚上，人體分泌胰島素的節(jié)奏變慢，減少飲食或者不吃，可以讓血糖保持在較低的水平，不容易使人發(fā)胖。

　　單純性肥胖人群可以短暫使用，過勞肥人群、孕婦、未成年人、抑郁癥患者、胃腸疾病患者、膽囊疾病患者、肝腎疾病患者、血糖控制狀態(tài)很差的人，都要慎用；患有高血壓、心臟病等問題的人群，要提前做相關(guān)安全性評估，謹遵醫(yī)囑。

　　而且，8小時進食，并不意味著8小時里可以暴飲暴食、肆無忌憚地胡吃海塞，而是指正常地吃飯。在不進食的16個小時里，只能喝水，不能喝含能量的飲料，如加了糖和奶的咖啡等。也不建議喝黑咖啡和濃茶，因為它們在空腹時飲用會引起饑餓感。

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　　8+16減肥法的危害

　　1、引起低血糖：8+16減肥法為了能夠消耗體內(nèi)脂肪，禁食時間較長。因人體會先開始消耗糖分，如8小時內(nèi)攝入的糖分無法維持人體所需，可能容易引起低血糖，表現(xiàn)為四肢發(fā)冷、全身無力、面色發(fā)白、多汗等癥狀，嚴重者甚至可能威脅生命。尤其是存在血糖異?；蛘谶M行控制血糖治療的患者，應避免使用該減肥法，以免引起機體不適。

　　上海市同仁醫(yī)院營養(yǎng)科主任張靜表示，一日兩餐容易過度消耗體內(nèi)的能量，導致免疫力下降，其遠期安全性還不得而知，而且一旦恢復正常飲食，體重還會反彈。

　　張靜建議，每頓飯間隔4-6小時比較科學，這樣的飲食模式可以使血糖處于安全范圍內(nèi)，對于血糖不穩(wěn)定、胃腸功能不佳的人群都比較友好。三餐定時，葷素搭配，也有助于身體蛋白質(zhì)的合成，避免肌肉丟失。

　　浙江醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師束龍也表示，“16/8間歇性斷食法”并非人人適合。超重、肥胖，或接近BMI上限，日常飲食過量的成年人可以嘗試這種方法，但體重正常甚至偏瘦的人、肌肉量不足的人、營養(yǎng)不良的人都不適用這種方法；未成年人、孕婦、乳母、抑郁癥患者、胃腸疾病患者、膽囊疾病患者、肝腎疾病患者、血糖控制狀態(tài)很差的人，也都要慎用；患有高血壓、心臟病等問題的人群，要提前做相關(guān)安全性評估，謹遵醫(yī)囑。

　　2、不吃早飯對身體危害大：易患膽結(jié)石、膽囊炎甚至膽囊癌；動脈硬化、糖尿病、高血脂、心腦血管疾病的發(fā)病率提高等。所以，吃好早餐，對身體健康非常重要。

　　3、導致睡眠障礙：8+16減肥法通過8小時內(nèi)的熱量攝入來維持機體的活動與代謝，但該減肥法中，進食時間與睡眠時間距離比較久，入睡前胃腸道食物通常已消化代謝，在熱量消耗后，人體可呈饑餓狀態(tài)，交感神經(jīng)興奮，可能會導致睡眠障礙；

　　4、造成營養(yǎng)不良：如使用8+16減肥法，且8小時內(nèi)攝入的食物營養(yǎng)不足，長此以往可能導致營養(yǎng)不良，進而出現(xiàn)食欲不振、消瘦、厭食等癥狀。

　　“斷食減肥法”在學界也有爭議

　　2020年11月，在《JAMA Intern Med》上刊登的加州大學舊金山分校開展的一項臨床試驗結(jié)果顯示，如果不要求控制食量，“168間歇性斷食法”并不比一日三餐的減肥效果更好，甚至會導致肌肉量的減少。

　　2021年6月，在《Science Translational Medicine》上發(fā)表的一項關(guān)于“禁食和能量限制對減肥和代謝的影響”的對照試驗顯示，隔日禁食而不限制能量攝入對減輕體重無效，隔日禁食不能有效降低身體脂肪含量，也不能在短期內(nèi)改善代謝或心血管健康。沒有證據(jù)表明隔日禁食對健康有益。與隔日禁食相比，每日能量限制更能有效地降低身體脂肪含量。

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　　總體來看，8+16減肥法可能具有一定功效，但也可能對身體產(chǎn)生一定的危害。建議具有減肥需求的人群選擇健康飲食和適量進行體育運動的方式減肥，比起該減肥法更為安全。

　　來源丨都市快報、上海網(wǎng)絡辟謠

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