在給食物調(diào)味中，有些醬汁是不可或缺的，因?yàn)獒u汁可以賦予食物更豐富的味道，讓人感覺(jué)更美味。比如吃炸薯?xiàng)l的時(shí)候，一定要配上番茄醬。做涼菜時(shí)，可以加一點(diǎn)花生醬，這樣菜的味道會(huì)更香。

花生醬本身的香味也很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，但是比起在超市買花生醬，還是選擇自己在家做比較好。自制花生醬更健康。下面是我自己在家做花生醬的方法：想吃花生醬，不用買，自己在家做，分兩步做出好吃的花生醬。

第一步是準(zhǔn)備花生。買新鮮的花生，用清水洗凈，擦去花生皮，花生果肉放在筐內(nèi)瀝干。等水干了，就可以放入烤箱，把溫度調(diào)到180度，烤15分鐘左右。

炒花生的主要目的是把花生的水分蒸發(fā)掉，這樣更容易出花生油。如果家里沒(méi)有烤箱，建議把花生米放在鍋里烤。您需要在緩慢攪拌的同時(shí)用小火煎炸。關(guān)閉加熱器只需要大約10分鐘。記住只需要把花生米里面的水分炒一下就可以了?；ㄉ恍枰驼ǎ膊粦?yīng)該烘烤。

第二步，將花生壓碎。把花生放在盤子里冷卻，然后倒入壁式破碎機(jī)。喜歡甜味的可以加點(diǎn)蜂蜜。啟動(dòng)破壁機(jī)粉碎花生。破壁機(jī)自動(dòng)關(guān)機(jī)后，花生靜置30秒左右出油。同時(shí)將花生米上下翻動(dòng)，重啟破壁機(jī)稍微攪拌一下。

這個(gè)過(guò)程需要重復(fù)幾次，每次間隔幾分鐘，直到花生完全分解，變成很粘稠的花生醬。

一般來(lái)說(shuō)，花生醬做好后，可以直接密封保存在干凈的瓶子里，冷藏保存，但是需要注意的是保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最多只能保存約一個(gè)月。最好在瓶子上標(biāo)明花生醬的制作日期，以免誤食過(guò)期的花生醬。

現(xiàn)在你知道如何在家制作花生醬了嗎？其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，用這個(gè)方法做花生醬不需要油也不需要水?；ㄉu的口感很滑很濃，而且可以真正做到健康無(wú)添加，大家可以安心多吃。特別是對(duì)于有小孩的家庭，您可以學(xué)習(xí)如何制作花生醬。返回搜狐，查看更多

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