在給食物調味中，有些醬汁是不可或缺的，因為醬汁可以賦予食物更豐富的味道，讓人感覺更美味。比如吃炸薯條的時候，一定要配上番茄醬。做涼菜時，可以加一點花生醬，這樣菜的味道會更香。

花生醬本身的香味也很好，營養(yǎng)價值也比較高，但是比起在超市買花生醬，還是選擇自己在家做比較好。自制花生醬更健康。下面是我自己在家做花生醬的方法：想吃花生醬，不用買，自己在家做，分兩步做出好吃的花生醬。

第一步是準備花生。買新鮮的花生，用清水洗凈，擦去花生皮，花生果肉放在筐內瀝干。等水干了，就可以放入烤箱，把溫度調到180度，烤15分鐘左右。

炒花生的主要目的是把花生的水分蒸發(fā)掉，這樣更容易出花生油。如果家里沒有烤箱，建議把花生米放在鍋里烤。您需要在緩慢攪拌的同時用小火煎炸。關閉加熱器只需要大約10分鐘。記住只需要把花生米里面的水分炒一下就可以了。花生不需要油炸，也不應該烘烤。

第二步，將花生壓碎。把花生放在盤子里冷卻，然后倒入壁式破碎機。喜歡甜味的可以加點蜂蜜。啟動破壁機粉碎花生。破壁機自動關機后，花生靜置30秒左右出油。同時將花生米上下翻動，重啟破壁機稍微攪拌一下。

這個過程需要重復幾次，每次間隔幾分鐘，直到花生完全分解，變成很粘稠的花生醬。

一般來說，花生醬做好后，可以直接密封保存在干凈的瓶子里，冷藏保存，但是需要注意的是保存時間不宜過長，最多只能保存約一個月。最好在瓶子上標明花生醬的制作日期，以免誤食過期的花生醬。

現在你知道如何在家制作花生醬了嗎？其實方法很簡單，用這個方法做花生醬不需要油也不需要水?；ㄉu的口感很滑很濃，而且可以真正做到健康無添加，大家可以安心多吃。特別是對于有小孩的家庭，您可以學習如何制作花生醬。返回搜狐，查看更多

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